梁實秋的語錄摘錄38句
其實吃這種包子,其樂趣一大部分就在那一抓一吸之間。包子皮是燙麪的,比燙麪餃的面還要稍硬一點,否則包不住湯。那湯原是肉汁凍子,打進肉皮一起煮成的,所以才能凝結成爲包子餡。湯裏面可以看得見一些碎肉渣子。 ——梁實秋 《湯包》下面是小編爲大家整理的梁實秋的語錄38句,僅供參考,歡迎大家閱讀。
1、成年之後,應該知道澡雪垢滓乃人生一樂。
2、北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、雲南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的巖茶,甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺淨的高末兒。
3、剪雪裁梅——有人嫌太瘦,又有人嫌太清,都不是,我知音。誰是我知音?孤山人姓林。自從西湖別後,辜負我,到如今!
4、我看見過一些得天獨厚的男男女女,年輕的時候愣頭愣腦的,濃眉大眼,生僵挺硬,像是一些又青又澀的毛桃子,上面還帶 着挺長的一層毛。他們是未經琢磨過的璞石。可是到了中年,他們變得潤澤了,容光煥發,腳底下像是有了彈簧,一看就知道是內容充實的。他們的生活像是在飲窖 藏多年的陳釀,濃而芳冽!對於他們,中年沒有悲哀。 ——《雅舍小品·中年》
5、其實哪一個人在人生的坎坷的路途上不有過顛躓?哪一個不再憧憬那神聖的自由的快樂的境界?不過 人生的路途就是這個樣子,抱怨沒有用,逃避不可能,想飛也只是一個夢想。人作畫是現實的,現實的人生還需要現實的方法去處理。偶然作個白晝夢,想入非非, 任想象去馳騁,獲得一進的慰安,當然亦無不可,但是這究竟只是一時有效的鎮定劑,可以暫止痛,但不根本治療。
6、我不願送人,亦不願人送我。對於自己真正捨不得離開的人,離別的那一剎那像是開刀。凡是開刀的場合照例是應該先用麻醉劑,使病人在迷濛中度過那場痛苦,所以離別的苦痛最好避免。
7、從前官場習慣,有所謂端茶送客之說,主人覺得客人應該告退的時候,便舉起蓋碗請茶 ,那時節一位訓練有素的豪僕在旁一眼瞥見,便大叫 一聲「送客!」另有人把門簾高高打起,客人除了告辭之外,別無他法。 ——梁實秋 《雅舍小品》
8、寂寞是一種清福。我在小小的書齋裏,焚起一爐香,嫋嫋的一縷煙線筆直地上升,一直戳到頂棚,好像屋裏的空氣是絕對的靜止,我的呼吸都沒有攪動出一點兒波瀾似的。我獨自暗暗地望着那條煙線發怔。屋外庭院中的紫丁香樹還帶着不少嫣紅焦黃的葉子,枯葉亂枝時時的聲響可以很清晰地聽到,先是一小聲清脆的折斷聲,然後是撞擊着枝幹的磕碰聲,最後是落到空階上的拍打聲。這時節,我感到了寂寞。在這寂寞中我意識到了我自己的存在——片刻的孤立的存在。這種境界並不太易得,與環境有關,但更與心境有關。 ——梁實秋 《閒暇處纔是生活》
9、真正理想的伴侶是不易得的,客廳裏的好朋友不見得即是旅行的.好伴侶,理想的伴侶須具備許多條件,不能太髒,如嵇叔夜"頭面常一月十五日不洗,不大悶癢不能沐",也不能有潔癖,什麼東西都要用火酒揩,不能如泥塑木雕,如死魚之不張嘴,也不能終日喋喋不休,整夜鼾聲不已。不能油頭滑腦,也不能蠢頭呆腦,要有說有笑,有動有靜,靜時能一聲不響地陪着你看行雲,聽夜雨,動時能在草地上打滾像一條活魚!這樣的伴侶哪裏去找? ——梁實秋 《梁實秋散文》
10、初看山是山、水是水,繼而山不是山、水不是水,終乃山還是山、水還是水。 ——梁實秋 《雅舍小品》
11、你走我不會去送你,你來,不管風雨再大,我也會去接你。 ——梁實秋 《送行》
12、富蘭克林說:"有三個朋友是忠實可靠的——老妻、老狗與現款。
13、只有切實地剋制情慾,方能逐漸地做到"情枯智訖"的功夫。所有的宗教無不強調克己的修養,斬斷情根,裂破俗網,然後才能湛然寂靜,明心見性。就是佛教所斥爲外道的種種苦行,也無非是戒的意思,不過做得過分了些。 ——梁實秋 《閒暇處纔是生活》
14、"無竹令人俗,無肉使人瘦,若要不俗也不瘦,餐餐筍煮肉。" ——梁實秋 《雅舍談吃》
15、陳釀 我看見過一些得天獨厚的男男女女,年輕的時候愣頭愣腦的,濃眉大眼,生僵挺硬,像是一些又青又澀的毛桃子,上面還帶着挺長的一層毛。他們是未經琢磨過的璞石。可是到了中年,他們變得潤澤了,容光煥發,腳底下像是有了彈簧,一看就知道是內容充實的。他們的生活像是在飲窖藏多年的陳釀,濃而芳冽!對於他們,中年沒有悲哀。——梁實秋 《雅舍小品·中年》
16、蚌肉而言,色白而腴,味脆且香,以雞湯煮的適宜,實在是色香味形俱佳的神品。 ——梁實秋 《雅舍談吃》
17、包子小,小到只好一口一個,但是每個都包得俏式,小蒸蘢裏墊着松針(可惜松針時常是用得太久了一些),有賣相。名爲湯包,實際上包子裏面並沒有多少湯汁,倒是外附一碗清湯,表面上浮着七條八條的蛋皮絲,有人把包子丟在湯裏再吃,成爲名副其實的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡,妙處卻在包子皮,半發半不發,薄厚適度,製作上頗有技巧,臺北也有人仿製上海式的湯包,得其彷彿,已經很難得了。 ——梁實秋 《湯包》
18、我不願送人,亦不願人送我。對於自己真正捨不得離開的人,離別的那一剎那像是開刀,凡是開刀的場合照例是應該先用麻醉劑,使病人在迷濛中度過那場痛苦,所以離別的苦痛最好避免。一個朋友說,"你走,我不送你;你來,無論多大風多大雨,我要去接你。"我最賞識那種心情。 ——梁實秋 《雅舍小品·送別》
19、我對於在家修行的和出家修行的人們有無上的敬意。由於他們的參禪看教,福慧雙修,我不懷疑他們有在此生此世證無生法忍的可能,但是離開此生此世之後是否即能往生淨土,我很懷疑。這淨土,像其他的被人描寫過的天堂一樣,未必存在。如果它是存在,只是存在於我們的心裏。 ——梁實秋 《閒暇處纔是生活》
20、北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、雲南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的巖茶,甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺淨的高末兒。
21、禪家形容人之開悟的三階段:初看山是山、水是水,繼而山不是山、水不是水,終乃山還是山、水還是水。
22、君子之交淡若水,因爲淡所以不膩,才能持久。"與朋友交,久而敬之。"敬就是保持距離,也就是防止過分的親暱。
23、可以無須讓的時候,則無妨謙讓一番,於人無利,於己無損;在該讓的時候,則不謙讓,以免損己;在應該不讓的時候,則必定謙讓,於己有利,與人無損。
24、你說它是薔薇之路也好,你說它是荊棘之路也好,反正你得乖乖地把它走完。
25、人類最高理想應該是人人能有閒暇,於必須的工作之餘還能有閒暇去做人,有閒暇去做人的工作,去享受人的生活。我們應該希望人人都能屬於"有閒階級"。有閒階級如能普及於全人類,那便不復是罪惡。人在有閒的時候才最像是一個人。手腳相當閒,頭腦才能相當地忙起來。我們並不嚮往六朝人那樣蕭然若神仙的樣子,我們卻企盼人人都能有閒去發展他的智慧與才能。
26、人心裏的空間是有限的,一經塞滿便再也不能填進別的東西。我不但遊樂無心,讀書也很勉強。
27、文明不是短期能積累起來的,但卻可以毀滅與一旦。
28、一個朋友說:"你走,我不送你;你來,無論多大風多大雨,我要去接你。"我最賞識那種心情。
29、一顆沙裏看一個世界,一朵野花裏看出一個天堂。把無限抓在你的手掌裏,把永恆放進一剎那的時光。
30、一個人如果達到相當年齡還不失赤子之心,經風吹雨打,方寸間還能詩意盎然,他是得天獨厚,他是詩人。
31、有道之士,對於塵勞煩惱早已不放在心上,自然更能欣賞沉默的境界。這種沉默,不是話到嘴邊再嚥下去,是根本沒話可說,所謂"知者不言,言者不知"。世尊在靈山會上,拈華示衆,衆皆寂然,惟迦葉破顏微笑,這會心向笑勝似千言萬語。
32、"襤褸的衣衫,是貧窮的罪過,卻是乞丐的袍褂,他的職業的優美的標識,他的財產,他的禮服,他公然出現於公共場所的服裝。……沒有人肯過問他的宗教或政治傾向。他是世界上唯一的自由人。"話雖如此,誰不到山窮水盡誰也不肯做這樣的自由人。只有一向做神仙的,如李鐵柺和濟公之類,遊戲人間的時候,才肯短期的化身爲一個乞丐。
33、自從人有老少之分,老一代與少一代之間就有一道溝,可能是難以飛渡深溝天塹,也可能是一步邁過的小瀆陰溝,總之是其間有個界限。溝這邊的人看溝那邊的人不順眼,溝那邊的人看溝這邊的人不像話,也許吹鬍子瞪眼,也許拍桌子捲袖子,也許口出惡聲,也許真個的鬧出命案,看雙方的氣質和修養而定。
34、弱者才需要同情,同情要在人弱時施給,才能容易使人認識那份同情。
35、人生最快樂的事,莫過於看着一件工作的完成。
36、譬如登臨,人到中年像是攀躋到了最高峯。回頭看看,一串串的小夥子正在"頭也不回呀汗也不揩"的往上爬。再仔細看看,路上有好多塊絆腳石,曾把自己磕碰得鼻青臉腫,有好多處陷阱,使自己做了若干年的井底蛙。……這種種景象的觀察,只有站在最高峯上纔有可能。向前看,前面是下坡路,好走得多。
37、從前我常見提籠架鳥的人,清早在街上溜達(現在這樣有閒的人少了)。我感覺興味的不是那人的悠閒,卻是那鳥的苦悶。……鳥到了這種地步,我想它的苦悶,大概是僅次於粘在膠紙上的蒼蠅,它的快樂,大概是僅優於在標本室裏住着罷?
38、人,誠如波斯詩人莪謨伽耶瑪所說,來不知從何處來,去不知向何處去,來時並非本願,去時亦未徵得同意,胡里胡塗地在世間逗留一段時間。在此期間內,我們是以心爲形役呢?還是立德立功立言以求不朽呢?還是參究生死直超三界呢?這大主意需要自己拿。
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梁實秋雅舍教案
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梁實秋談吃散文三篇
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