母親的廚藝抒情散文
已經很久沒有看到母親了。
這麼多年來,自己從沒有離開過母親如此長的時間——近一年了,相見的時間竟也不過兩個月。
我並不是一個很戀家的男子。不知是貪玩亦或者是其他什麼緣故,自己從小就習慣了在外面行走和奔波。事實上,當我自己孤身在外的時候,心中充溢着的總是好奇和興奮的交錯,所有的目光、所有的心靈都被外面的世界所吸引,滿腔都是歡喜和驚歎的符號。即使偶爾給自己的母親打一個電話,也不過是在電話的一端聽着母親用略帶欣喜和關心的語氣向我訴說。
如今,我卻在這個沉靜的夜晚陷入深深的思念之中不能自拔。我已經離開母親太久太久了,久到我已經忘記了母親的呼吸和溫暖。
可是,總有一些東西是無法忘記的,其中就包括母親的菜餚。
母親的廚藝很好,很多人都這麼說。
說的多了,母親也就習慣了。但我有時候卻很奇怪:母親是典型的家庭婦女,從沒有接受過什麼廚藝培訓,也從來不看廚藝類節目,爲什麼母親會做的菜餚卻很多?這麼多年來,我都不知道答案。
父親卻不管這些,對於他來,平生最得意的事情,便是娶了一個不僅賢惠能幹,而且燒的一手好菜的妻子。正因爲如此,每當父親來了知心的好友,都會叫到家裏來,讓母親做好大一桌菜。這個時候,母親就會安安靜靜的在廚房,用白淨的雙手,燒出一盤盤漂亮而又可口的菜餚。每次看到這一幕,我就會很羨慕那個客人,居然可以吃到如此多母親親手做的飯菜。
後來,隨着年齡的增長,自己逐漸沒有了當初的那種感覺。好像母親的菜餚不再那麼可口,母親的手藝也不再那麼精湛,吃飯的時候,會和母親說自己想吃點其他的。母親聽了總會慢慢的沉思一會兒,然後輕輕說好。幾天後,桌上的飯菜便和原來略有不同,但也僅僅是略有不同而已。但我沒有注意到,就爲了這簡單的不同,母親默默地在廚房裏嘗試着做了好多次,直到新菜餚的味道令她感到滿意爲止。母親本是個很看重時間和金錢的人,卻爲此將這兩樣都耗費了很多。
高中畢業後,我離開了家鄉,到了一個陌生的城市。每天,我都在食堂裏吃飯。食堂很大,飯菜的種類和口味也很多,價格卻很便宜,一切的一切看起來都很好。
然而,每次在食堂吃飯的時候,我都會在脣齒之間感到嘴裏的飯菜似乎缺少了一種味道。可當我我仔細品味的時候,卻又無從體會。這種情況發生的次數多了,也就不放在心上了,只是偶爾猜測可能是自己尚不習慣的緣故。
直到半年後,我回到了故鄉。當母親從廚房慢慢端出了我最喜歡吃的土豆丸子的時候,我就從心底涌現出一陣說不上來的感覺。什麼沒有說,我匆匆拿起筷子,將熱氣騰騰的飯菜送入了嘴巴。
菜餚裏是熟悉的味道,而這種味道,我已經有半年沒有品嚐到了。
那一瞬間,我心裏面充滿了感動。我以爲我已經離開了故鄉,我以爲我忘記了故鄉,可到了最後,卻連我的味蕾中都充滿了對生活在故鄉等候我歸來的母親味道的'渴望。
母親用味道把故鄉的氣息都收攏起來,貼緊我的脣舌。貼緊我脣舌的,是母親菜餚的味道,是她平靜等待的心情。
現在的我,時常會涌現出一股衝動:買回一些鍋碗,親手“複製”母親的菜餚。我想靜靜地在廚房裏做那些熟悉的飯菜,沉入母親可能有的那種心情裏。或許是孤寂和苦悶的,但在孤寂和苦悶中,卻沉澱出一種仁慈、安詳和寧靜。
多少年後,我還會留在故鄉嗎?也許我,也許不會。但那又如何,我的的味蕾已經儲存下了母親的味道,儲存下了母親菜餚中那不可或缺的味道。
我想起了那些不能忘卻的回憶,我想起了那些無法失去的感覺。
我隱隱感受到了母親的心情,溫厚安詳,恬淡寧靜。
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