燒烤記經典散文

江南的冬天，總是姍姍來遲，過幾天就是二十四節氣的冬至了，北方早已銀裝素裹，可是生活的江南小城，依舊是風和日暖，絲絲縷縷的深秋中藏着掖着春的感覺，讓人心生嚮往大自然的懷抱，和着戶外贛江水、古榕樹、世紀橋的顏容，而興奮高興踩着深秋的尾巴，清清爽爽來戶外燒烤。

沿江一塊水泥地，左邊一顆枝繁葉茂的古榕樹，像位無私奉獻的衛士，默默陪伴靜靜的贛江水；一座古老關帝廟，面朝贛江，用神靈的福報，保佑一方百姓，似乎在贛江水中、古榕樹上，任歲月流逝，而靜好自己。一陣豁然開朗的氣息撲面而來，三三兩兩的同事們，提着拎着抱着食材、水果往水泥地走；攤開大坐墊，孩子們的興奮點一觸而發，趕忙脫掉鞋子，在墊子上嗨着。生火的在手忙腳亂着，支好燒烤架，擺出各種食材，有金黃黃的油豆腐、圓鼓鼓的熱狗腸，橘黃色的雞中翅，水嫩嫩的金針菇，半開半合的花蛤，均勻黃透的紅薯，不能說爐火純青，但也是輕車熟路，刷子不斷地來回穿梭，像是一位舞者，盡情展示香甜美味。一會兒功夫，圓鼓鼓的熱狗腸，在烤架滾燙中，爆出陣陣誘人香味，撒上孜然粉，更是讓人慾罷不能，火氣再大，也來上一根，咬上一口肉香軟綿，肥膩正好；鋁箔紙包好的半開着花蛤，像是一羣羞答答的小姑娘，拌好蔥薑蒜辣椒，放在烤架上，伴着吱吱吱地發響聲，半開半合羞答答的花蛤，慢慢地裂開相迎笑臉，在佐料的相互滲透中，早已綻放自我，溢出自己的鮮美，讓食客着眼饞口水流，你瞧，剛剛放入盤，一羣美女，圍着大托盤，有的手拿筷子斯斯文文夾着；有的帶上一次性手套，直接上手，滋滋有味吃着；有的因爲太燙，美味鮮肉還沒嚐出，味道已經不知去向，感嘆着味鮮肉嫩，再來一個；有的因人多盤小，見縫插針式地取到一個花蛤，如獲至寶般，美美享受着，滿足感寫滿臉上。席地而坐着、吃着，歡笑如孩童般清脆可愛。

“金針菇好了”，燒烤架邊上傳出的吆喝聲，丹丹趕緊端上早已搶劫一空的盤子，恭恭敬敬等候，銀白色的錫箔紙裏，看不見煙火卻滲出佐料的香氣，攤開錫箔紙，露出白白嫩嫩的金針菇，合着佐料的顏色，不由自主地裹入醬香辣味之中，讓水嫩的細身板通透通透的，恨不得狠狠的咬上幾口，再紅黃綠各色中彰顯自己的本色，人見人愛的。一會兒，你一夾我一筷的`，歡笑聲還在盪漾，就見盤底了。“紅薯好了，可以吃了”。一陣安靜，即時起伏應和聲“我要，我要”。剛剛從烤架裏出來的紅薯，包裹着鋁箔紙，看不見外在的紅皮，一陣甜甜的果糖香，在剝開錫箔紙同時撲鼻而來，滾燙滾燙的，讓人慾吃而不能，放在碗裏，剝開薄薄的紅皮，露出黃黃的肉，遠看像一塊黃金般，靜靜地躺在聚寶盆裏，近看像一塊剛剛出爐的麪包片，綿軟而甜口，讓人愛不釋手，葷素搭配的好搭檔。孩子們好奇問：這是怎麼熟的？一邊吃着一邊圍着烤架不停問着，彷彿要在無火的烤架前，問個清楚，好奇心不斷的滿足着，童顏可愛盡顯在陽光明媚的快樂時光中。

“這是豆腐，尋烏的土豆腐”，同事一邊應答一邊澆上辣椒油，滋溜溜的味道，讓我體會到了：心急吃不了熱豆腐哦！配上一串串綠綠的韭菜，那就是絕配哦！“我要烤烤翅，你能幫我把烤翅放到烤盤嗎？”，同事美美趕緊上前說：我來我來。說完帶好一次性手套，從帶着拿出來，由於是冰凍雞翅，還沒有解凍，美美用了吃奶的力，邊上同事在吆喝着：用力，用力，我不禁說着:是生孩子嗎？歡笑聲在整個草坪上響起，前俯後仰的神態，已經沒有了淑女的模樣。就地而起的柴鍋裏，翻滾着的水餃，不停的你推我擠，彷彿都玩着逃亡的遊戲，包包抱抱露出馬腳，綠綠的韭菜餡，香香誘人，就是吃的再撐也不可錯失來一個，可美味的。兜兜是同事的兒子，一雙炯炯有神的雙眼，好奇又可愛奔跑在人羣中，一會兒大聲喊着：賣餃子哦！賣餃子哦！稚嫩而甜甜的喊聲，卻沒有引來“買客”，遠遠傳來：吃得好飽，太撐了，兜兜你的餃子不受歡迎了。聰明而機靈的兜兜趕緊說喊到：賣肉丸子哦！賣肉丸哦！賣雞翅哦！一邊有模有樣吆喝着，一邊手拿兩把扇子來回奔跑在草地，滿臉喜色和歡快。其他孩童們也不斷在奔跑者，一會兒看看柴火鍋的火焰，一會兒試圖去烤架上拉拉勾子，媽媽們的手眼通天般阻止着，孩子們開心古怪眉着表情，跑開了。

甜甜的哈密瓜、紅紅的火龍果、酸酸甜甜的蜜柚，香而甜的香蕉，伴着快樂愉悅的心情，踏着深秋的暖意，走在寬闊而平靜的贛江河畔，微微輕風，使人爽朗；古榕樹下，鞦韆垂蕩，一羣園林工人滿臉喜色在給樹下肥，期盼着樹木茁壯成長，漫步綠水青山路上，真好！孩童們在草地奔跑着、歡笑着，漸行漸遠的笑聲留在心裏，絲絲細細的美味停在深秋的某一天，燒烤的味兒在回味……