採野茶優美散文

認知野茶，還是上世紀五六十年代，在我七八歲剛上小學的時候。

那時的農村小學校每年都例行放茶假，大人怕小孩在家玩水玩火，大多由母親帶在身邊跟隨她們上高山採茶，當時生產隊“大呼隆”搶工分，大多不遵守“遊戲規則”，每棵茶葉上抓幾把就“走人”，剩下殘枝凋零，老葉新芽，若有似無，對於初事農活的小孩是沒那個耐性再採下去的，於是母親將我帶到不遠處的一片小樹林，找到了幾棵野茶，先用小柴棍拍打四周，清理出作業面，這時的情景就不一樣了，這野茶棵棵長得油綠髮亮，枝條挺立，看了挺能讓人來神的，且樹林遮擋了頭頂毒辣的太陽，隻身躲在林蔭深處，頓然神清氣爽，有了這樣一個獨處的空間，纔有了後來的自在和耐心。

長大以後，我還跟隨村裏的姑娘小夥子們出村去很遠的高山採過野茶，到過曾經有過寺廟和庵堂的佛國仙山採摘過“佛茶”，據說那些都是早年和尚尼姑們種下的，那時香火興旺，是他們用來招待過往的商旅和香客的。後來寺廟庵堂戰亂時慘遭兵燹，和尚尼姑逃散下山，以至於密林叢巖、坡坳溪谷中遺留下大片大片數目可觀的高山野生茶。這些野生茶和低坡或平原茶不一樣，很黏手，下鍋炒很香的，村中的老人們都愛吃這種茶。

野茶，大多系由飛鳥攜帶種子異地傳播，或雖爲人工種植而拋荒多年、歸隱山林的野生茶樹。這種純屬天然的野生茶葉，古來有“仙草”之譽，能人藥，且對自然界生長的.環境、各種氣味和顏色都極爲敏感，具有很強的吸附力。因山高氣寒，遠離人居，故無污染且少有蟲害，又有大量闊葉林落葉腐爛作天然肥料，常年雲蒸霞蔚，溪谷流泉，密樹濃遮，鳥語花香，有詩“幽借山巔雲霧質，香憑崖畔芝蘭魂”就對高山野生茶特定的地理生長環境作過生動的概括性描述。同時也由於這些天然成分的滲透加人，而使得野生茶的內在品質和醫藥價值優於現今按國標生產的規模人工栽培的有機茶。

歷史演進到今天，人們走進了一個崇尚環保、健康消費的全新時代。就飲茶而言，甚至有專家斷言，與其說上世紀九十年代是“碳酸飲料時代”，那麼，進人21世紀就是“飲茶時代”。由這種主流意識的推動，人們的視角將從茶葉的品牌延伸到產品“原產地”生長環境的探究，以及野生茶的採摘、加工製作等過程的瞭解及野外生存體驗興趣上來。

近水樓臺。從小在山區農村長大的我，在“今人愛找真”已成時尚的大潮到來時，自然捷足先登跑在這一行列的最前頭，跟緊了春天的腳步，爬山樑，涉溪澗，進谷坳，回到小時候就到過的密樹叢林、山巔崖畔，聆聽窩鳥傳來一陣陣小生命的歌唱，那便是回到了小時候除了自己只有小草蟲蹦來跳去的小王國，迴歸自然，重拾童趣，更是收穫這裏的野茶帶給人體的健康和生活的芬芳。