好吃的糯米藕週記
你知道糯米藕是什麼嗎?顧名思義,糯米藕就是在藕孔裏面灌進糯米和糖,入鍋蒸熟。糯米藕十分好吃,歷史也非常悠久,是我國古代人民智慧和美食文化的體現。
有一次放假回老家,太婆在做糯米藕,我看着很好玩,於是叫上媽媽一起加入。糯米藕的做法其實挺簡單的,只要把糯米和糖灌進藕的小孔裏就行了。我先用不加糖的糯米灌,沒想到米嘩啦啦的掉了下來,最終沒有多少米放進孔裏面,一個無糖糯米藕終於做完了,不過好像不太成功。接着,我又去幫媽媽做有糖的糯米藕,這次的藕很大,明明灌進許多米,藕孔依然深不見底,我們用了大概二十分鐘才把“頑固”的`藕灌滿。做好後,我的手被有糖的糯米弄的黏黏的,趕緊跑去洗乾淨。
一會兒,香噴噴的糯米藕就出鍋了!藕孔裏的米粒晶瑩透亮,還掛着少許流出的糖汁,一口咬下去軟軟糯糯,藕和米、糖混合起來的味道香甜可口,營養也很好,真是色香味俱全啊,全家人都讚不絕口。我呢,一邊吃着親手做的糯米藕,一邊聽着家人聊家常,感覺真幸福!
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