在家包餃子的作文
餃子,又名水餃,原名“嬌耳”,是中國的古老傳統麪食,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。在家包餃子的作文,我們來看看下文。
【篇1:包餃子】
今天吃過早飯,母親教我包餃子。
首先,母親先切了一大塊面,然後把麪糰搓成一個細條。母親拿起刀,把細條切成許多的小段。接下來母親用手掌把小段一個個地按平,拿起擀麪杖擀了起來。小面片在母親的擀麪杖下轉起了圈,好像在跳舞。不一會,母親面前就有了一摞的面片,母親的手可真是巧!
我們開始包餃子了。我先用左手托起一張面片,右手拿筷子挑起一點餡兒,在面片中間擺成一個長方形,再把面片對摺。該封口了,我隨便地捏捏餃子邊,捏了一圈了,就把餃子放在鍋蓋上。但是邊沒封好,餃子咧開嘴好像在嘲笑我:“朱含不會包。”我不甘心,吸取了這次的教訓,我又開始對第二個餃子進行捏邊。我把邊捏得又緊又薄,這下子不會再開口了。我讓母親看我包的這個餃子,母親連連誇我。可是我看到母親包的餃子肚子都鼓鼓的,像是充滿了氣。我的`呢?肚子癟癟的,放在鍋蓋上都躺在那兒,不像母親包的都精神地站在那兒。母親安慰我說:“你包的餃子邊太寬了,餡兒也少,餃子吃不飽當然沒有力氣站起來了!”聽了母親的話,我又包起來,這樣一個比一個有進步了。
中午飯當然是餃子了。母親先給我煮我包的餃子,吃起來,香噴噴的,心裏美滋滋的!
【篇2:包餃子作文】
過年了,我家鄉有一風俗——包餃子,吃餃子,今天,我們一家人就自己動手包餃子,並品嚐自己包的餃子。
父親喊道:“大廚,快來包餃子呀!”我一聽就是叫我的,我趕快跑過去,父親疑惑地問:“你來這幹什麼?快去學習!”我奇怪地問:“你不是叫我嗎?”父親哈哈大笑:“就你還大廚,自從你的面將軍問世以後,再也沒人敢讓你包餃子了,你媽可是我們家的`大廚。”我擡高聲調:“今天你們再讓我包幾個試試,不行的話我以後再也不來搗亂了。”
終於開始包了,我不慌不忙,左手端着麪皮,右手拿着筷子,小心翼翼地把餡放在皮上,最難得要數包了,我慢慢地捏,心裏謹記着上次的教訓,千萬不能讓餡掉,漸漸地,我頭上開始冒汗了,眼睛緊盯着餡,將邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮形成褶折,右手拇指將褶折捏緊,這樣餃子就做好了。包好了餃子,母親就把包好的餃子放在鍋裏煮。在餃子煮的時候,我們商議好了,自己吃自己包的餃子。餃子煮熟了,母親一開啟鍋蓋,肉餡的香味撲鼻而來,開始品嚐了,不知道爲什麼,不管是包得像月牙的餃子,還是包得“皮開肉綻”的餃子,味道還是那樣香美。
大家一邊收看着春節聯歡晚會,一邊品嚐着自己的勞動果實,心裏怎能不高興?春節怎能過得不快樂?
【篇3:包餃子】
大年三十那天下午,奶奶說:“我們開始包餃子吧!”
於是大家分頭行動,爺爺跑去廚房剁餡,他先是往碗裏打雞蛋,接着用筷子攪拌,等把雞蛋攪拌均勻,再放到鍋裏炒。接着把韭菜剁碎,再和雞蛋放到一起攪拌。接着把油鹽醬醋、蔥薑蒜等調料放韭菜雞蛋餡裏攪拌,不一會兒,香氣四溢,飄滿了整個屋子。
這時候,奶奶的餃皮也擀好了,我和父親母親坐在餐桌旁,每人拿一張餃皮開始包。第一次由於我把餡放的太多了,油擠了出來,粘得我滿手都是,這時母親說:“包餃子不是那麼包的。”於是母親拿起餃子皮邊示範便告訴我:“先要少放一點餡,左手拖住底,右手有節奏地捏起來。”我馬上說:“會了,會了!”但餃子皮象是故意和我作對,不聽我指揮,餡又跑到邊緣,與餃皮混在一起,鼓出來了,根本扭不牢。
母親又耐心地給我手把手示範,我這次虛心多了,認真留意每個細節,終於我包的餃子有點進步了,雖然還不能完全站立,高矮胖瘦不一,層次不齊,但也勉強有個形狀,等我慢慢地包到最後一個的時候,母親誇我這個餃子包的`好,我心裏象吃了蜜一樣甜。當香噴噴的餃子下肚時,自己好像打了勝仗一樣,我覺得無比滿足!
俗話說:“櫻桃好吃樹難栽。”很多事情看着容易,做來難,需要用心體會,切記眼高手低!
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