北京烤鴨三年級說明文300字
有人說:“來到北京,不到長城非好漢,不吃北京烤鴨真遺憾!”它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽爲“天下美味”。
“哇!”只見廚師利索地開啟爐門,準備裝鴨。這種烤法叫全聚德,不直接開膛破肚,而是先在鴨的心臟部位開個小洞,把裏面的`東西掏出來,再往鴨子的洞裏塞上佐料和獨家祕製的香精,將小洞繫上,然後掛在爐內烤上一段時間。
出爐了!鴨子的香味鑽入了我的心田。只見那鴨身黃燦燦的,廚師抓了一把青翠欲滴的香菜放在烤鴨上面。然後抓兩把紫花裝點,把熬好的醬汁澆在上面,最後切成塊。整個動作一氣呵成,無可挑剔。
嗯,我嚐了嚐,滋滋冒油,鴨皮韌勁十足,鴨肉入口爽滑,簡直比人間美味還要好吃!再來一口,烤鴨的香脆,肉的多汁,醬的濃郁,皮的筋道,真是令我永生難忘!吃一口北京烤鴨,好像舌頭上跳華爾茲一樣。
北京烤鴨,地方特色,讓我不能忘懷!
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