飢餓帝國讀後感1500字

精裝四百多頁的書，讀到三百三十左右鬆一口氣，後面都是註釋。作者從一種詭異的角度來英國曆史，那就是食物的發展與變化。從一開始的不拘小節，到後面的瓷器茶杯，文化禮儀是在溫飽之後的附庸風雅的東西，它可以潛移默化影響當代人，你我都無法逃脫。有意思的是，文化裏有很多其他國家的影子，沒有什麼東西是真正自創的。

每個章節都擅用某一句話來引言：

1784年1月22日蘭開夏郡斯卡瑞斯布雷克的萊瑟姆宜家在吃土豆燉牛肉。

接下來作者就開始分析土豆和牛肉在當時背景下的使用情況，想象一家人圍坐在餐桌旁，吃着食物，外面或許有戰爭，也許部分食物供給暫時不足，以土豆作爲主食等等。作爲一本社科類的文章，這點可謂妙極了。不枯燥，有代入感。

最早出現的中國人的身影是在一百前，作者提到：

茶是進入英國市場的`最後一批新殖民地貨物。1667年6月，他回到家發現，“我的妻子正在泡茶，藥劑師佩林先生告訴她，喝茶有利於治感冒和帶下病。”

不禁讓人想起原先可樂也是咳嗽藥品中提煉萃取出來的。因爲對身體有幫助，人們願意嘗試新鮮食物，拿着自己的身體當小白鼠，只要醫生專家說一句，大夥兒都會一窩蜂去爭鮮。很可惜好景不長。

印度茶口味強烈，香味醇厚，在英國管理的幹警整潔的環境下種植、加工和包裝。到了1900年，中國已經退出英國市場，讓賢印度茶和錫蘭茶了。

主食方面在英國主要是土豆和玉米，大米太昂貴了，不可能給黑奴吃。他們的標配是玉米粥。17世紀有一段說知道如何種植稻米的人是非洲黑奴。黑奴被迫學會自給自足，而且稻田需要人工灌溉，體力活也自然落到他們的身上。18世紀30年代，他們勞作耕田就是稻田了。

令人意外的是甲魚有一段時間盛行於世。

18世紀下半葉，商人開始慶祝自己與甲魚餐的貿易世界產生了聯繫。在《女士完全指南或烹飪大全》裏瑪麗·科爾給出了可怕的指南。

她還有一份假烏龜湯食譜，可以用小牛的頭代替烏龜。

那段時間身份的象徵是請人來家裏做客，從餐具到食物都是炫耀。甲魚在中國90年代也流行過，那時候一隻大甲魚約莫100-200元人民幣，節省的人家吃完甲魚還會保留甲魚殼，留待日後小區裏廢品回收，價格據說也有十幾塊。和我們現在一樣，對於機器的態度大多帶着不夠友好的姿態，

1871年餅乾終於機械化後，當時的評論裏有這樣一句話：咋聽起來，非常滑稽，就像蒸汽機孵出了小雞一樣。

手工餅乾除非是大店鋪裏的，否則網購也不敢買，沒人知道添加劑是什麼，沒人知道衛生問題。食物是頭等大事，當時的人接受得了縫紉機、麪包烤爐……

可人類是用於冒險的，一旦有人發現可行，很快就會流傳開來。

實際上，他們的生產量太大了，以至於沒修感嘆，“餅乾似乎成了所有人的主要食物，而不是少部分人享用的零嘴”。

1822年，體面還比較新潮。當地傳教士約翰·威廉發現一個比連續舉行禱告會更有效的改變島民信仰的辦法：向他們灌輸大量的文明習慣。

之前提到過的喝茶用的瓷器必須是中國進口的，小島上傳教士自費購買裝了大鐘、母牛、綿羊、女士漂亮衣服、鞋子、襪子、還有一些罐子、杯子和茶葉。傳教士解釋說：“會想加糖，用茶杯——他們會想要一個桌子……接着就會想要坐下來。”

這點子很聰明，相比和村民談論理論知識，不如拿實際的東西來說服他們，改變生活習慣，轉而改變思想和信仰。可惜牧師最後是被吃掉了，也不知是太餓還是村民們惱怒所致。潛移默化的例子有很多，書裏還提到一種叫做“梅子布丁”的東西，和軍隊精神掛鉤。是感恩節吃火雞的前身，這一切誰又能想得到！

這是一本有意思的僞食物書，整理了英國幾百年來的主食零食的變化曲線，從而說明了當時英國的環境政治和人們的生活。飽暖思淫慾啊！