營養餐實施應急預案範文

在學習、工作或是生活中，有時會發生突發事件，爲了避免造成重大損失和危害，總歸要預先編制應急預案。那麼編制應急預案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的營養餐實施應急預案範文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

一、制定目的及依據

爲了提高我校實施“營養餐”出現的突發學生飲食安全事件的應急處置能力，規範應急行爲，合理利用救助資源，建立健全教育系統應對突發性事件的運作體系及執行機制，迅速、高效、有序地進行事件的應對處理，最大限度地減少學校及師生的損失，確保師生的身心健康和生命安全，有效控制事件的負面影響，維護學校的正常教學秩序特制定本預案。

二、工作原則

1、預防爲主，常抓不懈。宣傳普及突發公共衛生事件防治知識，提高全體師生的防護意識和校園公共衛生水平，加強日常管理與監測，發現食物中毒情況及時送當地村衛生室或醫院，採取有效的醫治與預防控制措施，迅速封鎖有毒食物，控制食物中毒的傳播與蔓延，及時與衛生部門聯繫，查明原因。

2、依法管理，統一領導。嚴格執行國家有關法律法規，對突發飲食安全事件的預防、控制和救治工作實行依法管理。在上級主管部門的統一領導下，成立學校突發飲食安全事件防治領導小組，負責組織、指揮、協調與落實學校突發飲食安全事件的防治工作。

3、快速反應、高效處置。按照早預防、勤檢查、早治療的原則，一旦發生突發事件，快速反應，及時準確處置。

三、領導小組和職責

1、領導小組：

組 長：馬繼明

副組長：馬佔錄

成 員：張永軍 張學清 侯桂蓮 楊正菊

攔生雄 董曉娟 李 欣 田豔紅

2、職責

組長全面負責學校“營養餐”的實施與管理工作，是第一責任人。

副組長協助組長具體監督“營養餐”的實施工作，成員協助組長、副組長監督、檢查並具體落實“營養餐”的實施。

班級負責人負責學生的營養餐發放，管理學生吃營養餐監督學生清理吃飯時產生的垃圾、清理好課桌、板凳，填好學生“營養餐”登記冊，學生簽字冊。

學校要隨時關注蒐集、報告安全情況，發現隱患或者事故發生，第一時間逐級報告。一旦事件發生，班級負責人應及時報告領導小組（組長或成員），領導小組的成員要及時趕到現場，並對事件的性質、事態進行分析，隨時報告事件的發展情況，並進行力所能及的控制工作，並對事件原因進行初步檢查，必要時保護好相關現場。事故上報採取兩條線逐級上報，一條線是：學校→村衛生室→鎮衛生院→上級衛生醫療部門；另一條線是：學校→中心校→鎮黨委政府和教育局，不得越級上報。

領導小組相關成員在領導小組的統一指揮下，按照指揮機構調度趕赴現場進行事件的救援、控制、調查處理工作。

四、應急處理

1、報告制度。“營養餐”食品衛生安全事故發生後必須及時報告。具體爲：師生髮現少量輕度症狀（如嘔吐、腹瀉）及時向學校領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發現較嚴重“營養餐”食品衛生安全事故，領導小組應立即向上級教育部門及衛生部門報告，同時立即啓動學校“營養餐”實施應急預案，在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發生較嚴重的`“營養餐”食品衛生安全事故，由領導小組組長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啓動學校應急預案，組織救援行動，徹查事故原因，排查發病人員、並建立病人花名冊，防止遺漏。

3、醫療求援。學校發生較嚴重“營養餐”食品衛生安全事故，應立即向村衛生院或鎮衛生院發出醫療求援，撥打120醫療搶救電話，及時果斷將發病學生送到醫院搶救，並做好秩序維護工作。

4、聯繫家長。學校發生較嚴重“營養餐”食品衛生安全事故，班級負責人應及時與發病學生家長取得聯繫，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長的安撫工作，防止過激行爲發生。學校設立家長聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地爲家長做好服務工作。

5、病源保護。學校發生較嚴重的“營養餐”食品衛生安全事故，應立即封存可疑食品，以便及時查找致病原因。

6、資訊公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好資訊公開，並如實向上級部門彙報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

7、落實衛生部門要求採取的其他措施，並妥善處理善後事宜，維護學校正常的教育教學秩序。

8、配合衛生部門分析引起食物中毒的原因，總結經驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發生。

五、事故責任追究

1、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行爲進行追究。

2、對事故處理過程中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急預案順利實施的行爲進行嚴肅追究。