前廳部經理述職報告範文

無情的時光老人像一陣寒風，走得無聲又匆匆，回顧這段時間以來的工作，我們取得了不錯的成績，好好準備一份述職報告吧。快來參考述職報告是怎麼寫的吧，下面是小編幫大家整理的前廳部經理述職報告範文，希望對大家有所幫助。

前廳部經理述職報告1

各位同事，各位領導：

大家好。

在這國慶黃金週即將來臨之際，我就前廳部20xx年2月份至9月底的工作以及下一步工作的設想向酒店領導和同事們做一簡短的彙報，不當之處，請大家提出寶貴意見。

首先請允許我做一下自我介紹。20xx年9月，我以一名普通前臺員工的身份進入廣源丁山工作。剛開始的時候我並未接觸過前臺接待方面的工作，接待的語言及舉止都顯得很生澀。後來透過自己的學習和同事之間的交流逐漸的變得熟悉直至變得熟練。

隨着酒店的發展，我也得到了成長。20xx年2月開始，我被任命爲前廳部副經理。從那時候開始，我協助翁經理開展前廳部相關管理工作，同時我也從她那學習到了很多行政管理方面的技巧。 本人任職前廳部副經理以來的工作回顧

1.熟練掌握了每個營業點的操作流程和運作。：

前廳部由前臺，門廳，預訂處，堂吧和精品屋五個部分組成。每個部分的操作程序各不相同，作爲一名管理人員必須熟悉本部門各項操作流程和工作職能。我個人認爲做好一個員工才能做好一個管理者。

2.查找各個營業點存在的問題並予以解決。

由於前廳部系統的老化導致各種漏洞層出不窮，再加上各種制度的不健全產生了各種問題。諸如私開發票，倒票換票，私取稅金等。透過財務部許經理的幫助及時遏制了這些現象的持續發生，幫酒店挽回了一些不必要的損失。

3.監督和管理前廳部各個營業點的日常運作和賬目問題。

這半年的時間內，前臺人員的流動太大，急於讓新員工單獨頂崗，導致培訓期縮短，細節性不夠，往往在自己班上發生的問題，自己卻不知如何會產生錯誤，更不知從何查起。而這些細節性的東西並不是透過簡單的培訓就能“一勞永逸”，需要管理人員的監督和管理。

4.開展前廳部新老員工的培訓工作。

正因爲人員的流動性太大，所以要針對老員工出現的問題，對新員工做出實際案例的分析，並在問題中找出更爲嚴謹，更爲簡便的操作方案。

對前廳部未來工作的設想

1. 關注顧客需求，適時的調整銷售策略

2. 繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量

3. 確實關心員工，穩定員工隊伍，減少員工的流動性

4. “硬件”老化“軟件”補，透過提高服務質量來彌補設備老化的不足

5. 注重員工的服務細節，服務從細處着手，對客提供滿意周到的服務

6. 完善各工作標準及程序，推行質量標準化服務

7. 提高前臺員工的售房技巧，提高散客的入住率

8. 加強與酒店其他各部門的協調和合作

路遙知馬力，日久見人心。我相信在我和前廳部所有同事的共同努力下，會爲酒店的發展打好更堅實的樁基。

以上是我的述職報告，請各位領導批閱，指正。謝謝。

　　述職人：***

　　20xx-9-28

前廳部經理述職報告2

尊敬的各位領導各位同事：

大家好！

承蒙潘董事長瞧得起，回到家鄉的第一站就讓我進入了蘭郡集團管理層，迄今已有十個月了，回首這十個月來，我爲蘭郡的付出還遠遠不夠，從剛開始的滿懷激情到中途的茫然不知所措和後來的堅定不移，都使我一步一步的認識了蘭郡企業的精神和靈魂，一個好的企業需要的不一定是強人，更多的是需要企業的精神和文化以及完善的制度。

剛進入蘭郡時，我發現了很多存在的問題和滋長這些問題的根本原因所在，可在我尋找上級溝通的時候，她卻只告訴我：很多東西你不懂，我們的管理是本土化模式，和你們外面的管理有着本質上的區別，很多東西我們不是不管和不去管而是根本沒辦法管，因爲我們要考慮很多人文的東西，再加上我們的企業是私營老闆，很多時候我們所說的他不一定會聽。我鬱悶到了極點，如此的本土式管理我是絕對做不來的，我不喜歡那種拿着工資混日子的人，更不喜歡那種把自身利益看得高過一切的人，我雖然不是什麼聖人，可我謹記着父親在我小時候就常說的一句話：食君之祿、擔君之憂；失望之餘我想到了回廣東，在走之前我決定要報答潘董事長的知遇之恩和試探一下這位老闆是否如她們所說，如果、果真如此，我將毫不留戀的離開，於是我將我之所見盡情的揮灑了出來，誰知卻因此引發了軒然大波，也見證了很多她們所說的不實，但卻更是讓我的上級對我避之唯恐不及。唉，傷心！她不懂得一個真正懂得駕馭能力的人、纔可能輕鬆自如的掌控別人的能力爲己所用。後來潘董事長的一番話讓我留了下來：你小子的觀察力和思路都很清晰，不錯，好好整，企業不會虧待人才的。雖然我知道這只是老闆的客套話，可我還是滿心感激得連連點頭，表示自己一定會好好幹。因爲我覺得這個老闆可能會很不錯，當時我對蘭郡並不十分了解。

大概是因爲我太“燙手”了，我身邊的管理員漸漸開始與我拉開了距離來表明他們對我的不歡迎，但當時的劉曉濤和何曉凡卻給了我很多的鼓勵和幫助，他們告訴我要在這個企業生存就得學會更多的時候只聽不說，可我不能這樣做下去，這樣會讓我覺得對不起自己的良心，也會讓企業失去更多的各類人才，於是一起聊天的時候，我們相互鼓勵加油，我希望他們能夠做出自我、能夠實現自己的自身價值，分開了過後，我們還一直保持着聯繫，更多的時候他們都在訴說着自己的進步，我很欣慰！很高興有了這兩位好朋友！

在蘭郡鉑金開業之前我被安排到了葉總身邊學習。離開現在的環境，我知道是必然的，誰願意身邊躺着一個隨時都會爆炸的危險品呢？我帶着最壞的打算找到了葉總，誰知道我們第一次見面就相談甚歡，我也在那一刻將自己一切歸零，打定主意好好在葉總這裏學學我們的本土化管理，可我越來越感受到葉總更具備的是人性化和制度化的管理模式，於是我放開心思大膽的和葉總進行了溝通，終於讓葉總對我說了一句：你現在的你就是我當初的我；你要想成長就必須還要加緊對自己的改造：脾氣和溝通方式是你最大的障礙。

在楊董和葉總的幾次三番的談心中，我體會到了企業對我的期望。更是讓我愧疚和汗顏。於是我對自己的工作進一步進行了梳理和安排，我一定要讓我所轄的部門做得更好，具體我將進行如下操作：

一、 狠抓員工思想

員工思想將直接影響到員工素質和對客意識的好壞，所以，我覺得要想擁有高素質的員工，首先要抓住員工的心也就是思想；一定要讓我們學會努力的表現自己和觀察自己、對自己的意識和行爲負起責任來；學會這些的目的是爲了改變我們的人生。一個企業能夠給員工的最大財富是培訓，而一個員工在企業裏最大的收穫是經歷。

二、 調動員工激情

僅僅抓住員工的思想是不夠的，我們還要想盡辦法調動員工的激情，員工的激情是企業創造財富的催化劑，因爲真正面對客人的是我們的員工們，所以他們的高興和笑臉都是我們提供給客人的最好商品，特別是在如今以服務細節取勝的商業時代，作爲管理者的我們就更應該打破傳統的：管理員→員工→顧客的俯式的一把抓模式而重新演變成：顧客→員工→管理員的仰式的推動模式；讓我們的管理員和員工融爲一體，只要是爲了更好的服務顧客，我們管理員就應該讓員工們踩在我們的肩上，讓我們扛着員工們一起爲我們的顧客服務！

三、 啓發員工成長

我一直都主張：管理人員的離開不會影響到公司的正常運轉；所以，我對於我們現在的前廳部強調的是員工之間的水平溝通和水平進步；成長的'啓發可以讓我們養成一種成功的習慣；思想的啓發將觸動命運的改變，因爲思想影響的是行爲；行爲影響的是習慣；習慣影響的是性格；性格將決定我們的命運。

四、 加強對其他部門的配合

我現在對自己和前廳部的要求是：站在自己的立場去努力配合別人，而不去要求別人來配合自己；我真的很希望能夠在我們的帶動下，企業能夠消除企業內部的對立，而讓每一位蘭郡人都只記得使用“我們”，蘭郡是我們每一位辛勤勞動着的員工們的，是我們大家的蘭郡，所以，從今以後我們沒有分店，沒有分部門，那都是我們的XX店、我們的XX部，多好啊，到那時，我們都將不分彼此，我們只有一個目的：爲了我們的蘭郡加油！

五、 笑着送別每一批客人

我們將大力強化前廳部每一位成員：笑着送別每一批客人；充分讓每一位員工認識到：客人的怒火是經過不斷的積累在被最終的導火索點燃的情況下才會發生爆炸；而我們只能做最精美的通氣針，絕不要做點燃怒火的導火索，所以如果客人在誰的的接待和服務過程中發火，我們都將先追究當事人的責任，當事人必須回顧和總結當時的情況和處理細節，並在班前會上作出深刻的檢討和認識，供大家探討和學習。

六、 發現和培養人才

企業要想壯大和發展就需要更多更全面的更專業的人才，所以能夠爲企業發現和培養人才也將是各位管理者最艱鉅的任務，各位管理者都要學會釋放和監控自己的權力，不要什麼事情都一把抓，如果什麼事情都被我們的管理員做完了，我們還拿什麼來鍛鍊和培養我們的手下呢？其實我很贊同王宏王總的一個觀點：一個真正懂得管理和懂得培養人才的管理者就是要讓自己閒起來，而讓你的手下動起來。很經典的對吧？只要我們緊盯住自己下放的權力是否在被正確運用並及時給與糾正和幫助，我相信行使我們權力的這批人員在我們離開後也就可以成功的承擔起我們的責任了。

我知道自己還有很多沒有做好的和因爲水平問題沒有發現具體問題的地方，我正在葉總及各位領導的幫助下努力學習和充實自己，更希望有更多的領導和朋友們能夠幫助我，對於我的工作多提寶貴意見和建議，讓我和你們一起成長和進步吧！謝謝了！

前廳部經理述職報告3

尊敬的上級領導：

中午好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫×××，是四季餐廳的銷售經理，現在我把自己七個月來的工作情況作一下彙報。

一、履行職責情況

從20xx年3月4日任職後，前幾個月（3、4、5月）主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務，後幾個月（6、7、8、9月）因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲盃，從亞洲盃再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

1、抓學習教育，激勵奮發向上

從任職以後，我在四季餐廳分管內部管理工作，瞭解四季餐廳員工多數來於河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規範禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規範八大技能實踐操作程序，透過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上菸缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員透過活動比賽，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

二、抓管理建章立制

前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在於沒有規範的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。透過質檢部領導的指導，我對羅列出衛生工作制度上牆、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。後期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。

三、抓內部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進並協調，及時將客戶反饋的資訊反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，透過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜餚的質量，令顧客滿意。

四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

五、深入市場調查，密切配合銷售部，抓市場經濟

左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創收了 萬元的盒飯記錄。在亞洲盃期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，透過亞洲盃，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間 ，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協調菜式，爲酒店創收了 萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。

六、抓團隊用餐

利用每週六、日、週一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是 旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等，透過接待團餐，第一爲餐廳增添了人氣，第二爲廚房減少了成本費用。並利用接待團餐的機會，認真諮詢反饋，做好資訊的反饋統計工作。

總之，在這平凡而又不平凡的七個月裏，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全開啟，需要我繼續努力，我將朝這幾個方面努力：

1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。

2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發新的客戶羣體。

3、做好內部客戶的維護及溝通工作。

4、有計劃性地安排好營銷工作。

5、做好客戶統計資料，不斷地加強聯繫，做好客戶投訴處理工作及反饋資訊工作。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。

十分感謝各位領導！謝謝！