酒店職業經理人述職報告範文
我認爲作爲一個前廳領班的崗位職責有以下幾點:
一、對酒店負責。以店爲家。做好店內衛生檢查工作;檢查酒店的安全隱患;加強每個人的節約意識,很好的控制成本;積極參與並調動員工參加酒店一切活動,及時發現問題,對酒店的運營及發展提出合理化建議。合理擬定計劃並按照計劃實施進行。認真做好值班工作。認真執行落實酒店的各項規章制度和工作流程。
二、對餐廳經理負責。發揮助手作用,協助部門領導工作,認真做好會議記錄,做到上通下達,按時、按質、按量完成上級分配的各項工作任務。
三、對前廳員工負責。負責部門員工儀容儀表以及紀律考勤工作;負責本部門的'餐前例會,合理調動人員、分配工作,做到人盡其用、人盡其才;瞭解員工思想動態,做好思想工作,做好員工的後勤保障工作;熟練掌握管理技巧及服務技能,做好部門人員的培訓工作;評估員工的工作表現,對其轉正、晉級、晉升提出合理建議。
四、對客人負責。檢查餐前、餐後衛生及餐中的服務質量;熱情接待新老客戶,及時滿足客人各種合理的要求,加強營業中的督導,堅持在一線工作,及時發現和糾正服務過程中出現的問題,不斷改善服務質量,妥善處理客人糾紛,並注意收集客戶檔案及意見上報部門領導。
我認爲一個合格的領班應該瞭解以上幾點崗位職責並認真執行,這樣不僅僅是對酒店對員工對客人負責,更是對自己的工作及人生負責。
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