管事部述職報告
指縫很寬,時間太瘦,悄悄從指縫間溜走,回顧過去這段時間的工作,收穫頗豐,述職報告也應跟上時間的腳步了。怎樣寫述職報告才更能吸引眼球呢?下面是小編幫大家整理的管事部述職報告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
尊敬的酒店領導、各位同事:
大家好!
辭舊迎新,在這新年到來之際,首先給大家拜個早年,祝大家身體健康、闔家歡樂、萬事如意、兔年大吉,同時也祝願酒店生意蒸蒸日上、紅紅火火。我是20XX年3月份開始接手管事部的所有管理工作,在此,非常感謝前任管事部李汶燕主管,感謝他把管事部的內部整理打理得有條有理,同時也感謝大家對我工作上的支援與幫助。在此,就我在管事部的工作期間做一個彙報,望大家給予評議:
一、履行職責
由於在3月份之前在金閣班組,沒有一個人承擔無責一個班組的管理工作,可以說壓力不是十分的大,但3月份以後,感覺上工作的壓力在加大,但是這也是一種工作能力的體現,也是酒店及部門領導對我工作的信任。
1、物資管理
由於管事部所管理的物資基本上是以固定資產及易耗品爲主,在日常工作中就必須對所有物資進行清查,並能夠及時對易耗品進行補充,避免給其他班組工作上帶來被動。同時,協同財務部進行2個月一次的物資盤點。
2、員工管理
由於管事部員工基本上來說98%都是都以成家的婦女,對於她們的管理在日常中來說是比較順利,但也有不順心時候,特別是在每月工資下發之後,她們的情緒與前臺員工存在極大地差別。對於她們心理上存在的逆反心理,就必須給予她們舒緩及調節,這與前臺的年輕員工來說是有差別的存在。無論員工心理上的波動多大,但必須按照酒店的.規章制度來約束她們的行爲,這才能更好地進行日常的管理工作。
3、與採購部的聯繫
管事部是餐飲部中另一個“採購部”,針對部門所採購物資下采購單到採購部,並做好對其採購物資進行督促,並檢查所到物品的質量。
4、酒店企業文化的宣傳
由於我班組的員工成員組成大部分存在文化水平低下,故對酒店企業文化的宣傳上存在困難,因此只能在利用培訓和班組例會上才能給她們闡明酒店下發檔案的.內涵,並要做好相關的解釋工作。同時,班組在布草房設定了學習園地區域,張貼酒店檔案和通俗易懂的故事,方便所有員工進行閱讀以及提升員工知識文化,豐富自身閱歷。
5、安全認識
安全是酒店頭等大事,同時也是與切身利益有着緊密的聯繫,無論是人身安全還是財產上的安全,都必須要進行全方位的認知。因此每當國內外發生安全事故之時,都會把相關內容向每位員工進行傳達,酒店組織的消防安全活動都是積極參加,同時對消防安全知識要進行全面的瞭解,並對重要知識要進行背誦,全面掌握。
6、領用物資管理
對於物資領用方面,全面進行控制性的領取,一方面既方便了對易耗品及固定資產的管理你,另一方面在一定程度上說控制了成本。另外,對於破損餐用具的管理上是比較嚴厲的,對於員工來說,對相應所破損的餐用具要對其進行原價的賠償,從另一個角度來說是要求員工同事在日常工作中必須謹慎,確保餐用具的健全。
7、營銷舉措
在20XX年中,對部門所下達的營銷指標都是首先完成。同時,把糉子與月餅包裝及出庫工作按照酒店及部門標準勝利完成,這也是對我的一種工作上的考驗,不僅增漲了我對物品管理的工作,也爲自己的人生閱歷添加了許多知識。
二、不足之處
在管事部工作將近一年時間,工作中總是或多或少的存在許多不足之處:
1、管理經驗不足
由於單獨一人接手一個班組的管理工作,在工作中所出現的管理問題不斷出現,如洗碗間員工的情緒問題,管理是一門學問,但對她們的自身產生的心理情緒有時候是無從下手處理。
2、對各個下屬洗碗間的督導不夠
由於管事部分管三個洗碗間及一個初加工,對於她們的日常工作所出現的問題沒有及時進行處理,導致工作中出現滯後,處於一種被動狀態。對於初加工來說,更是管理力度不夠。
3、自身業務知識欠缺
知識是第一生產力。沒有知識及經驗的積累,對於管理來說存在很大的問題,特別是與自身業務相關的知識,沒有一定量的積累就很難以突破質的改變。在管事部管理過程中,由於對倉管這方面的知識匱乏,故在日常的管理中總是出現問題,譬如下申領計劃時候,對各種物資所屬倉庫不瞭解,從而導致一級倉庫對物資統計是帶來工作上的被動。
三、工作計劃
新年新氣象,也是新的一個開端,因此在新的一年中,我的工作計劃如下:
1、加強管理力度,提升自己的管理水平與能力;
2、增強自身文化的提升,多學習業務知識,豐富自身的文化素養;
3、執行力的強化,引導班組員工加強凝聚力;
4、帶領班組全員,完成下階段酒店下達的經營和管理任務。
-
物業管員述職報告範文
日子總是像從指尖流過的細沙,在不經意間悄然滑落,回顧這段時間中有什麼值得分享的經驗嗎?是時候仔細的寫一份述職報告了。相信大家又在爲寫述職報告犯愁了吧!以下是小編爲大家收集的物業管員述職報告範文,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。物業管員述職報...
-
教師述職報告範文集錦五篇
在當下社會,報告有着舉足輕重的地位,其在寫作上具有一定的竅門。寫起報告來就毫無頭緒?下面是小編爲大家收集的教師述職報告6篇,歡迎大家分享。教師述職報告篇1一、思想政治方面:本人能積極參加政治學習,關心國家大事,堅持四項基本原則,擁護黨的各項方針政策,自覺遵守園...
-
編輯述職報告範文參考
編輯述職報告篇一:網站編輯述職報告尊敬的各位領導:你們好!在20xx-9-13號,加入“XXXXXXX”編輯部,這是我的第一份工作,所以從進公司第一天起,我就把自己融入到這個公司,這個團隊,在不斷的審視中完善自己,轉眼間已經過了將近三個月,現將這兩個多月的工作情況作如下彙報:一、...
-
實用的工作述職報告集錦7篇
隨着社會一步步向前發展,報告不再是罕見的東西,報告根據用途的不同也有着不同的類型。那麼報告應該怎麼寫才合適呢?以下是小編爲大家收集的工作述職報告7篇,希望對大家有所幫助。工作述職報告篇1一、教育、教學工作1、佈置安排期初工作(1)做好一年級招生工作(2)做...