食品加工廠實習報告範文
一段忙碌又充實的實習生活又告一段落了,這次實習讓你心中有什麼感想呢?該總結一下這段時間的得與失,好好寫份實習報告了。那麼好的實習報告是什麼樣的呢?下面是小編整理的食品加工廠實習報告範文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
xx,大略大家都不陌生,那是我們曾經週末勤工儉學的處所,它屬於外商獨資企業,出產糖果成品,產品80%出口,主銷歐美、中東等國度和地區。
公司佔大地積11600平方米,廠房、出產配置達海內同行一流程度,環境美好、廠容整齊、公司辦理履行HACCP—9000質量辦理系統要求,對出產進程嚴把衛生質量關,符合出口食物廠的衛生要求。公司前後經過議定CIQ出口食物衛生註冊、QS(質量安定)認證、ISO9001國際質量辦理系統認證和HACCP食物安定辦理系統認證。
該公司緊張出產果膠軟糖及硬糖,並經過議定藝術加工,共有30餘系列,200多款的造型,與市場潮流需求周到接軌,深受各個年齡層人士喜好,具有極強的藝術觀賞代價。
爲了能夠對糖果巧克力的建造工藝流程的加深明白,我此次練習的單位選擇了xx食物有限公司。
在此次練習中,我最大的成果,那便是能實踐操縱!能很好的應用講堂上的表面知識與實踐相聯合。並能從實踐中加深對錶面知識的認知。
我們此次被分派到加工部,我的工作便是澆注成型!我們所要做的產品是xx糖。xx糖的出產工藝流程以下(略)
固然我的工作很大略,但在整條出產線倒是相稱緊張的!固然每天只拿着料斗(加工的東西)顯的很輕快似的,但本來這也是我們出產線上最辛苦的崗亭。你試想一下,你成天拿那個足有五~六斤重的料斗(裝滿材料)十幾個小時,那你會是甚麼樣的感觸呢?固然每次下班我的雙手都腫的動彈不得,但我還是能很好的堅定下來,因爲我知道,這是對我的考驗,對我進入社會前的'一種考驗,我要克服它!身材上的疲憊不算甚麼?只要內心富裕盼望,再大的堅苦都會顯得很微小!
在此次練習進程中,我學到的固然不止是技巧實踐上的,那另有做人辦事方面!每一次的練習都是一個成長。我明白了在做任何事都要用心去做,碰到堅苦不要慌張,要冷靜冷靜的對待!比如,在我們的出產過稱中,會碰到材料調製的不好(明膠加的少),導致糖難幹,從而感化我們的產量,這時候候,有的同學就入手下手慌張了,就入手下手抱怨了,但你們不試想一下,慌張,抱怨有效嗎?爲何不救助一路找出題目地點呢?然後一路辦理題目呢?
爲甚麼說我所處的崗亭在整條流水線上相稱緊張呢?因爲是如許的,任何糖果產品都有法則的重量,如果我們澆注時澆注少了,那會造成糖果質量的不敷,那全部糖果也就報廢了,前方所做的一切加工也就白搭了!如果澆注太滿,那麼調製好的糖水就會從模具上溢出,最終擺糖的人也麻煩,她要凡是給我們修邊,如許就造成了人力的華侈,也會感化我們提早結束產量的目標!所以處在這個崗亭上我們是很有壓力的。但經過議定主管和班長的悉心培訓教導,我們所做出來的產品都是很標準的。特別感謝xx食物能供給如許的一個舞臺給我們,讓我們“碰到題目—分析題目———辦理題目”!
固然我也不是鞏固的呆在那邊澆注成型,班長爲了讓我們更加的明白一個xx糖是怎樣樣做出來的,爲了加深我們的實踐操縱,她會不時時的調換崗亭,如許一來,每個人都有能兵戈整條流水線的每一道工序。並能諳練把握每一道工序。我很高興有如許的班長來帶領我們。讓我此次練習餬口生涯更加的富裕!
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