輕裝修重裝飾在主題餐飲空間設計中的運用論文

一、“輕裝修重裝飾”設計理念產生的歷史背景

早期人類以狩獵爲生，其將獸皮、獸骨進行力所能及的加工，作爲生產工具和空間裝飾，這可以看做是早期的空間裝飾設計。到戰國時期，孟子主張“天人合一”，雖旨在揭示政治之道，但這一主張也涉及了人與自然和諧相處的觀念。至18世紀工業革命後，工業生產所帶來的環境污染日益嚴重，人類開始意識到生活環境的重要性，並把注意力轉移到環保上。在這樣的條件下，發展環保性質的綠色可持續發展設計就成爲了必然。

二、“輕裝修重裝飾”設計理念的意義和影響

顧名思義，“輕裝修重裝飾”是將設計的天平偏向裝飾，但這不意味着不裝修，或者忽視裝修、偷工減料，而是從以人爲本的角度出發，儘量減少不必要的資源浪費，並將注意力放在空間裝飾上，本着可再生循環利用的理念，改善其裝飾，以獲得整體效果的改善。這種低碳環保的設計理念具有很大的影響力。

三、“輕裝修重裝飾”設計理念在主題餐飲空間設計中的運用

“輕裝修重裝飾”設計理念不僅可以改變主題餐飲空間的空間功能，還能賦予整個空間戲劇性的變化。主要體現有兩點：一是在空間功能上的體現。裝修間隔出來的空間是相對靜止的空間，而裝飾塑造的空間則是靈動的，裝飾可以靈活變化，豐富空間情感。如，燈光在空間中造成的戲劇性變化。餐飲空間就像是可以移動和變化的舞臺，燈光則是戲劇變化的重要主角，空間氛圍隨着燈光的變化而變化。二是色調在空間中與“輕裝修重裝飾”設計理念的關係。主題餐飲空間的色調是“輕裝修重裝飾”設計理念的重要載體之一。當人們進入一家主題餐廳，最先受到的就是色彩對視覺的衝擊，裝飾的顏色、桌椅的顏色、各種軟裝的顏色等組成了空間整體的色調。而顏色選擇的好壞可以說直接影響到消費者進餐的慾望，如，當一個人飢餓難耐時，在餐廳中看到西紅柿的紅色、香草冰激凌的淡綠，胃口自然大增。

四、“輕裝修重裝飾”設計理念在主題餐飲空間中的設計方法分析

第一，功能多變性。“輕裝修重裝飾”要求設計要有功能上的可變性，也就是說，設計在提供最主要的功能的同時，還能做到一物多用。如，屏風的設計除了要在外形上給餐飲空間帶來的美感，其也必須符合空間的主題，表達一定的文化內涵。除此之外，在實用性上，還應具有分隔空間的作用。又如，綠化的使用除了提供氧氣，在色彩上也能營造一定的空間氛圍。空間中，在一些踏步、樓梯、空間轉折的地方放置一些綠色植物，還能起到引導空間的作用。設計者應做到花兩分的成本獲得八分的效果，力求每件陳設品都能在餐飲空間中找到獨有的位置，發揮最大的.價值。第二，裝飾趣味性。藝術品的裝飾設計往往帶給主題餐飲空間無窮的趣味。古代富商大賈或文人雅士往往將其看作一種身份地位、文化內涵與修養的表現方式。直到今天，這種方式依舊沒有過時。設計師在空間藝術品陳列設計之時，往往要考慮到物、空間、情感三者間的聯繫。如同一部舞臺劇中場景的轉換、人物與故事情節的表現，餐飲空間亦是如此，可以透過藝術品的裝飾塑造一個空間主題，或者採用一件有歷史感的藝術品講述一段故事，最後獲得昇華空間特定氣質的效果。

五、結語

文章透過對主題餐飲空間的陳設、色彩、材料及功能的研究，探討在主題餐飲空間中“輕裝修重裝飾”的方法和經驗。在設計手法上，“輕裝修重裝飾”追求一種透過軟裝、材料的變化塑造餐飲空間的個性、主題的效果，從而表達空間特定的文化內涵；在設計功能上，“輕裝修重裝飾”要求具有多變性，在滿足基本功能的基礎上創造更多的可變功能；在材料的運用上，要求具有可持續性，用自然工藝品代替加工工藝品，避免堆砌。“輕裝修重裝飾”設計理念在主題性餐飲空間中的運用，改變了以往餐飲空間的慣性設計思維，力圖以最少的經濟投入和材料使用使主題性餐飲空間發揮最大的價值。