繁複而有規矩的先秦祭祀禮儀探究論文

作爲舉世公認的禮儀之邦，中華民族對於祭祀有着特殊的歷史與現實情感。祭祀既是一種宗教活動，也是一種文化活動，源於宗教中的靈魂觀念，體現了中華民族精神文化的一種主流價值。在先秦時代，正是由於祭祀的存在，人們纔在難以征服的自然面前安心生活、發展農業。所以，先秦古人十分重視祭祀禮儀，其範圍也十分廣泛。據《爾雅·釋天》記載:先秦時代，春天的祭祀禮儀被稱爲祠，夏天的祭祀禮儀被稱爲構，秋天的祭祀禮儀被稱爲嘗，冬天的祭祀禮儀被稱爲蒸，祭祀天地被稱爲播柴痊纏，祭祀山川被稱爲展縣浮沉，此外還有師祭、馬祭、大祭等各種形式多樣、內容豐富的祭祀禮儀陽。在這些名目繁多的祭祀禮儀中，有一些環節是共通或必不可少的。例如文辭發佈，即以文辭實現人與神之間的交流。這是先秦祭祀禮儀最重要的部分和手段。

一、祭祀大事慎而嚴，以魚爲祭講究多

先秦古人相信:“祀與戎，乃國之大事。”對於國家而言，祭祀與兵家戰事具有同等重要的地位。先秦祭祀禮儀繁複，就祭祀對象來說，主要以人們難以征服的自然爲主，例如天地、寒暑、四時等。根據《禮記》記載，先秦祭祀禮儀的次數很有講究，太頻繁不行，太頻繁會顯得輕慢，輕慢則是不敬的表現。次數太少也不行，那會顯得懈怠，懈怠則容易遺忘。春夏秋冬四季，每一季都至少要進行一次祭祀，被稱爲四時之祭。如果有人不參加四時之祭，就很可能遭到懲罰，如寒冬臘月不準穿裘衣，或夏天酷暑不能着麻葛。可見，先秦祭祀禮儀是十分慎重而嚴格的。

祭品是先秦祭祀禮儀必不可少的重要工具之一。除了現代人熟知的牛、羊之外，魚也是常見的祭品。天子在祭祀社程神時用的是太牢，諸侯用的是少牢，而沒有分封的士大夫用的是薦新禮。所謂薦新，是以五穀瓜果等食物爲祭品進獻給神靈。如果沒有新鮮的食物作爲祭品，就以舊有之物替代。四時之祭分別被稱爲春構、夏柿、秋嘗、冬羔，實際上也是以時令食物爲祭品上薦，以表示對宗廟的尊重、對天賜的感恩以及對先人的孝敬。《禮記·中庸》中說:先秦修祖廟，陳宗器，設衣裳，薦時食。所謂時食，就是針對四時之祭而言的，祭品各有不同。一般爲，春季上薦蔬菜，夏季上薦麥子，秋季上薦黍物，冬季上薦稻穀。其中，上薦蔬菜須與蛋相配，上薦麥子須與魚相配，上薦黍物須與肉相配，上薦稻穀須與禽相配。由此可見，魚是重要的上薦之物，這與現代人一般認爲的祭品之物明顯不同。又如《國語·陸語上》中所言:取名魚，嘗寢廟，助宣氣，執事舉魚。此外，《儀禮》的“有司”篇和“少牢饋食禮”篇中都說:“魚、羊、採三鼎乃升”、“司士升魚”等，足見魚在先秦祭祀禮儀中有着特殊的地位。

先秦祭祀禮儀上薦的魚並非沒有講究，反而對於魚的種類、數量、擺放位置等都有嚴格的要求。《周禮·漁人》中說，每當春季即將來臨的時候，會有專門的捕魚人捕撈鰭魚用於春季的四時之祭。《禮記·月令》中也說，春季祭祀宗廟，要進獻鰭魚。鰭魚也就是今天人們所說的鮮魚，是有着兩億多年曆史的、最古老的魚類之一。先秦時，鰭魚在開春之際便從入海口溯江河逆流而上，尋溫度適宜的淡水環境產卵，此時正是捕撈鰭魚的最好時機。而《詩經·周頌》中對於先秦祭祀禮儀中上薦的魚的種類並沒有侷限於鰭魚一種，而是說“潛有多魚，有墮、鰭、鯨、鱷、樞、鯉，以享祭祀景福。”《儀禮》的“少牢饋食禮”篇中也說:“司士三人，魚用鰍。”也就是說，在一些祭祀禮儀中，人們用鰍魚作爲魚類祭品。鰍魚即是今天人們所稱的螂魚。由此可見，先秦古人祭祀用魚並不侷限於哪一種類，但也絕不是對所用魚的種類沒有規定，主要因季節或捕撈時節而定。

至於祭祀用魚的數量，不同史籍中的記載有所不同。據《儀禮》的“特牲饋食禮”篇介紹，先秦祭祀禮儀用魚共有四條，其中一條用於進獻，其餘三條置於姐上。據《儀禮》的“士虞禮”篇介紹，先秦祭祀禮儀用魚有七條，全部置於姐上。據《儀禮》的“少牢饋食禮”篇介紹，先秦祭祀禮儀用魚有十五條，全部置於姐上。相關記載同樣都是出自《儀禮》，但由於不同的篇章所記述的祭祀禮儀不同，相應所需的魚的數量也不盡相同。儘管數量並不統一，但可以確定的是，先秦祭祀禮儀所用魚的數量還是有嚴格規定的，一般都在二十條以內。而在祭祀開始之前，對包括魚在內的所有食物的烹飪工作應已完成。祭祀開始後，司士舉着盛魚和盛採的鼎，跟在司馬的後面入場。司士將魚等食物擺放在祭臺上。《儀禮》記述的擺放順序是:“設姐爲中，羊爲先，而後魚，而後採，而後臘。由此可見，先秦古人將魚置於祭祀禮儀僅次於羊的第二位。而羊作爲比較貴重的禽類，並非一定要出現在所有祭祀活動中，如此，魚作爲首要祭品的地位就凸顯出來了。

二、血祭程序不可逆，甲骨記述殘忍事

先秦古人祭祀禮儀中另一不可少之物即爲血。早在比先秦更早的原始社會，人們出於對生命、對人體的崇拜而形成了尚血觀念，併發明瞭尚血儀式。至先秦時代，種種史籍記載表明，血祭是祭祀禮儀的一項重要程序。在祭祀先祖的禮儀中，有“九獻”和“十二獻”的說法。“九獻”中就有獻血而祭的環節，主要出現於肆、獻和裸的禮儀中。據《周禮·大宗伯》的記載:“獻禮，謂薦血腥也。”可見先秦祭祀禮儀的重要一環即是薦血腥之獻。又據唐代鴻儒賈公彥所疏:先秦祭祀禮儀的漸進程序依次爲，裸獻、朝踐、獻饋、醋屍。天子或諸侯主持的祭祀，先有裸獻之禮，再有迎牲之禮。士大夫主持的祭祀則沒有裸獻之禮，只有自薦熟始，以饋食爲禮。另據鄭玄注改謂稱:先秦祭祀禮儀多有薦血腥之事。以“毛告純，血告殺”說明薦血意味着已殺。綜合《周禮》、《禮記》、《郊特牲》等各種相關史籍的記載，先秦祭祀禮儀中的血祭環節具體包括以下幾個方面。

首先，組織祭祀禮儀活動的`主人外出迎牲口入宗廟，將它們拴系在宗廟中庭的石柱上，這個過程也被稱爲“迎牲麗碑”。這種宗廟祭祀用的是活的牲口而非已死的牲口，一來是表示伸尊，二來是表示別嫌。然後，在殺牲之前要向參與祭祀的衆人展示牲口，並需要得到衆人對其毛羽、毛色、體型等的讚美之辭。其次，組織祭祀的主人要親自殺死牲口。如果是天子或諸侯，要親自擊採、剮羊或射牛;如果是士大夫，則要親自以長刀或短刀宰殺牲口。之所以要親自操刀，就是爲了達到“戰戰兢兢，以事百神”之效。再次，牲口被宰殺後，要盛取牲口的鮮血、皮毛、內臟等物。據清代學人孫希旦所言，取牲口之血用以告幽，表明牲口在被拉來用於祭祀之前是沒有內傷的。而取牲口之皮毛則是用以告全，表明牲口外表沒有損傷。最後，向祭祀的神靈上薦血、毛、內臟等物。在獻血的同時，祭祀中庭要進行一種被稱爲“播燎”的儀式，並從中聚其馨香，以向天神獻祭。

上述有關先秦祭祀禮儀用血程序的記載主要針對的是周代時期，但隨着不斷出土的甲骨文文物逐漸被科學解讀，現基本可以確定，周代之前的商代也曾廣泛實行過這樣的禮儀和程序。商代的迎牲之禮被稱爲“逆羌”。例如在下辭中，就有“土於宗門、南門逆羌”，與《周禮》、《禮記》等史籍中的相關記載相印證。此外，甲骨文中也有文字表達了商代血祭的情況。據甲骨文學家們的解讀，商代的祭祀禮儀有先殺牲口後取血的環節，甚至有極端事例表明，商代祭祀還有以殺人取血的環節。這一般只有在戰爭中或戰爭後纔會出現，是虐殺俘虜的一種殘忍方式。

三、各有其辭分工明，六詩之歌考驗難

無論所用祭品爲何，也無論爲何祭祀，先秦祭祀禮儀都是十分隆重而莊嚴的。尤其是在大型祭祀禮儀活動中，參與者都有非常嚴密的組織分工，並逐漸形成了各有其辭、各司其職的祭祀禮儀制度。祭祀禮儀不同，需要與之相配的祭辭也就不同。值得一提的是，先秦祭祀禮儀制度促進了先秦文體的分類，也因而出現了中國古代最早的祝禱文體。先秦祭祀禮儀中以祝禱文體表達的祭辭具有鮮明的目的性和功利性，並深受祭祀禮儀本身的影響。

先秦祭祀禮儀的制度性與規範性，以祭辭爲重要體現之一。據《周禮》的“春官”篇記載，一般的祭祀禮儀活動都會有專門負責祝禱文辭創作和發佈的人。例如被稱爲大祝的負責人，專門創作“六辭”;被稱爲詛祝的負責人，專門創作“盟詛載辭”;被稱爲瞽矇的負責人，專門創作詠歌或誦詩。這種類似後世的禮官制度，增進了先秦古人對不同文體的認識。由於各種祭祀禮儀的目的不同，祭辭也有不同的形態，所以先秦繁複的祭祀禮儀也豐富了祭辭的內容。以“六辭”爲例，執掌“六辭”祭辭的大祝爲“求永貞，祈祥福”，以親疏遠近通上下爲依據，作祠、命、浩、會、禱、誅“六辭”。這“六辭”也被後世視爲六種文體。它們或關乎宗廟社程，或關乎國之命運，或關乎先祖德行，各有各的祭祀運用場合。根據祭祀目的的不同，大祝所作文體樣式也就不同。而創作“六辭”本身有一個共同的目的，那就是在處理人與神、人與鬼、鬼與神的關係時溝通親疏遠近與上下之別，相互之間絕不能混淆。由此可見，在“六辭，的創作中，祭辭文體的分類就已經萌芽了。

有一些先秦祭祀禮儀，儘管沒有獨立的祭辭，也沒有讓古人意識到文體分類，但卻同樣有着深遠的歷史文化影響。例如在不同的祭祀禮儀活動中，瞽矇執掌“六詩之歌”，爲後來的《詩經》區分頌、風、雅三類詩歌提供了依據。如前文所言，瞽矇負責的是祭祀禮儀中的詠歌或誦詩。《周禮》的“春官”篇中較爲詳細地提到:瞽矇掌播歌、弦、管、祝、豢、壎簫、敵等古樂，執九德、繫世奠、鼓琴瑟、誦詩歌。《周禮》的這一記載同時出現了歌與詩。其中，歌體要鼓琴瑟、擊缶合樂而歌;詩體要諷誦。此外，《周禮》的這一記載還表明，瞽矇不僅執掌“六詩”、“九德”之歌，還執掌“諷誦詩”。而此處的“詩”並非獨立於“歌”的單一文體。對此，賈公彥曾解釋說:瞽矇之師乃樂官之長，故而深受政教。所以，瞽矇一般都以六德爲本，即和、知、仁、義、聖、忠之德，無論詩體還是歌體，均以此六德爲祭祀教化之內涵，相互之間並無明顯區別。這也從另一個角度說明，能在先秦祭祀禮儀活動中執掌“六詩之歌”的瞽矇不僅要有高超的詩歌造詣，更要有讓人尊重的高尚道德品行。有些祭祀禮儀活動如果需要瞽矇在創作之外親自念唱祭辭的，則對瞽矇的要求還要更高，因爲這樣就意味着瞽矇必須具有良好的嗓音條件。從瞽矇的身上不難看出，先秦祭祀禮儀於組織者、參與者來說都是對當時個人能力與素質的較高考量。