酒吧開業策劃書

酒吧開業是一個很隆重的活動，下面就是小編爲您收集整理的酒吧開業策劃書的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！

酒吧開業策劃書一

一、主題：開始和陌生人說話

借“十。一”到來之機推出我公司新主題“開始和陌生人說話”。

具體項目：換桌遊戲

二、活動規則：每桌出一名客人蔘加遊戲，抽籤。

例：4號臺客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩遊戲。總共5項小遊戲，由客戶經理和服務員掌握及現場指導。

三、活動目的：

給客人與客人之間有互動，讓互不認識的客人能走到起喝酒、聊天。從而順利開展“陌生人說話的”主題、走向狂歡。由主持人介紹活動，引導。客戶經理和服務員具體詳細解釋。本次活動優勢在於目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點。我公司的這個主題是一次大膽的創新，能讓客戶很好的感受酒吧文化。爲想出來認識朋友，而自身靦腆的客人提供一個順利成章的平臺。可能出現問題和上述的“創新”有一定矛盾性，這個就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個氛圍調動。

四、人員配置：主持人、客戶經理、服務員

五、活動準備：紙箱一個（和陌生人說話LOGO）、號碼標籤

六、活動流程：

1、根據現場人數氣氛決定活動開始時間。

2、活動開始提前15分鐘統計桌號，提前10分鐘讓客人抽籤。

3、活動開始初由主持人介紹活動規則，同時服務員持箱子讓全場客人抽籤。如抽到本桌，服務員及時進行調度。

4、抽籤結束後，主持人找一桌客人做示範，讓客人到對應籤號的桌子就坐。服務員和客戶經理組織遊戲。

5、現場負責人注意現場氣氛，在大部分客人遊戲玩盡興時，安排穿插節目。

6、本活動結束。現場DJ放舞曲，讓客人自由活動。

整個活動的關鍵在於主持人對現場氣氛的調動、第一位換桌客人的選定及工作人員對小遊戲的掌握、指導。

七、小遊戲：

1、 拔毛：拔每人五粒骰子，搖好後莊家叫任意兩個點數，然後大家開盅， 移除上述兩被叫點數的骰子，第二輪全部重搖，下一個人做莊家接着叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。莊家每輪換一次。

2、 七八九：兩粒骰子，一個骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖後 即開骰，如果兩骰點數相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數目則過。

3、 搶酒喝：每人一個骰盅，一粒骰子。由莊家叫最大的喝或最小的喝， 此時向公共杯子裏倒酒。如莊家叫最大的喝，如果覺得自己的點數夠小的話就按兵不動，覺得自己的點數過大的話就及時搶過杯子喝酒。若無人搶酒，莊家就倒滿酒杯後，參與者開盅比大小，最大了喝完整

杯酒。

4、 大話骰子：一人一個骰盅，五粒骰子。搖過之後，看自己的骰子，然 後猜測對方骰子點數，估算出兩個人的某個點數總和，然後開叫，2個，2個2，2個3…3個1，3個2…一步步往上叫，直到一方確信總數不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。

5、 取6個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然後準備 一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子裏倒酒（多少隨意），然後輪到下一個人繼續搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新搖。

酒吧開業策劃書二

活動標題：“Angelintheworld”天使誘惑-激情派對

活動地址：“牛吧，盧德堡”酒吧

活動時間：20XX年11月16日至20XX年11月17日

活動口號：寒冷的冬季，潔白的雪花，天上的美女，降臨凡間，11月16日17日，在一個傳奇的酒吧，天使們將聚集在一起，帶給大家一個激情的夜晚。

活動宗旨：爲都市人找到一個健康娛樂、快樂交友的空間。活動目的：穩步提升“牛吧。盧德堡”酒吧西餐廳的品牌，進一步提高酒吧的人氣，增加營業額。

一、現場環境佈置

酒吧內場以黑白色爲主色調，主要以酒吧外場的噴繪寫真以及酒吧內場的宣傳海報爲主體。然後加入大紅的鮮花以及白色的曼紗布曼、黑白色氣球簡單點綴整個場地。所有員工都要保持職業的微笑，並做好當天的所有服務。

二、活動創意

天使就在人間，每個女孩都曾是一個無淚的天使，當她遇到所愛的男人就有了淚，天使墜落人間變成女孩，所以男孩一定不要辜負女孩，因爲她爲了你已經放棄了整個天堂。

三、活動時間表

21：00-21：30-簽到，進場

21：40-21：50–MC講話，宣佈活動細則

21：50-22：20–樂隊演繹時間

22：20-22：50-派對正式開始，DC和嘉賓的`自由熱舞

22：50-23：30–遊戲時間，儘量放鬆賓客身心，帶給大家更多的歡聲笑語

23：30-24：00-DC和嘉賓的自由熱舞

23：00-23：40–酒吧樂隊秀

23：40-00：20–第二輪遊戲環節

00：20-01：00–火辣熱舞時間。

01：00-00：20–樂隊激情演繹（每人一首歌）

00：20-00：30-評獎時間，獎項且現場發獎

00：30-01：30-熱舞+自由活動

01：30-02：00-solo秀

02：00-活動結束-嘉賓有序離場領取紀念品

四、目標定位：

商務客人、企業團體、白領及以上階層收入屬於中高水平的消費人羣

五、活動中的小遊戲：

1、一個桌子兩頭，分別豎直拜上3個碗，碗裏分別裝1/3的麪粉，分別在靠桌邊的兩個碗裏各放一個乒乓球，然後兩邊各站一個人，看誰先把乒乓球吹到第三個碗裏誰就算贏。這個遊戲很能調節氣氛，也很整人哦~~~！

2、男女間隔，兩組人用嘴將撲克牌傳遞，先傳完的勝利

3、踩氣球。一組出2個人，每隻腳上都綁有氣球，讓他們一起出來互相踩，看到一定時間後哪個組的隊員腳上剩的氣球多。那組剩的最多，那組爲獲勝者。

4、首先準備問題若干，報紙一張。

規則：一男一女同站一張報紙上，開始回答問題（問題儘量以牛吧本身爲主。或各類奇葩問題。）答錯問題，報紙折半繼續答對問題，問下一道男女在回答問題時，身體不能接觸報紙以外的事物總共20道問題，問完時，男女還能符合上一條規則時，遊戲結束髮獎品（回答錯問題越多，男女之間的距離就越近，越曖昧，現場賓客的情緒也能更好的帶動起來。）

六、幸運嘉賓的評選

在整場活動進行到一定時間的時候，由酒吧MC上臺即興宣佈成爲幸運嘉賓的要求，即達到了烘托氣氛的同時也能有效的互動娛樂。藉此讓到場嘉賓更深刻的記住本酒吧。

七、後續活動：

在正式確定方案成功的時候：營銷配合給自己的所有客戶以短信、網絡、電話的形式通知各自顧客到場參加派對狂歡。

八、效果評估預測：

在確定本次活動的同時進行預測當天的客人入住率及營業銷售程度。通知各部門管理人員開活動列會。對於活動當天的酒水價格變動已經安保和服務工作的更新調整。

九、物品製作及採購清單：（附表）

十、節目單

第一幕-DJ熱場時間

第二幕-酒吧樂隊演繹

第三幕-DS激情熱舞（DS裝扮成*一黑天使*一白天使）

第四幕-遊戲環節，併爲優勝的男女嘉賓頒發紀念獎。使得整個派對顯得更活躍更激情；（遊戲詳情參見最後一頁。）

第五篇-酒吧演藝人員激情演繹時間，爭取把整場派對帶向新的高潮。

第六篇-火辣熱舞時間，邀請心儀的對方跳跳舞，緩和現場氣氛，等待下一輪激情的點燃。

第七篇-遊戲互動環節，帶給你前所未有的震撼與激情。

第八篇-熱舞+自由活動

嘉賓熱舞，盡情的狂歡，自由交流，品嚐美酒!

活動結束

午夜的結束，派對也走到了尾聲，接下來各位男女嘉賓，帶上自己在現場尋到的“人間天使”到禮品發放區領取紀念品一份（禮品待定）

酒吧開業策劃書三

背景：零點啤酒作爲華潤雪花啤酒20XX年新推出的高檔品牌，主要目標消費羣體爲18—25歲的年輕人羣，該目標消費羣體屬於80後，有自己張揚的個性和追求個性自由的自我，願意過自由自在的生活，與朋友分享快樂。酒吧則成爲該羣體夜生活的主要場所，而夜店裏的洋啤酒品牌則非常昂貴，讓零點啤酒成爲屬於中國年輕消費者自己的夜場啤酒。

目的：借元旦之夜，在成都夜鳥酒吧重拳推出零點啤酒，讓目標消費羣體認識零點啤酒，增強其好感。

主題：“我的零點時刻”

時間：20XX年12月31日22：30——24：30

地點：夜鳥酒吧

現場佈置：

1、門外：一幅零點啤酒巨型立牌、一幅巨型勇闖天涯啤酒立牌、一介紹當晚活動的X展架、一立得拍背景拍照立牌（人頭像部分鏤空）

X展架文字內容：我的零點激情夜！今夜凡消費一打零點啤酒，即可選擇獲得現場立得拍照片一張或愛乖金豬一個，同時還可以參加零點時刻的抽大獎活動。今夜由你做主！

2、室內：弔旗：零點啤酒的異型弔旗200面

圓形舞臺：高30CM，直徑1.2M，面周圍設定彩色燈光，檯面面及臺裙爲零點啤酒元素，內置燈光；

主題畫面：吧檯正上方設定主題畫面：“我的零點時刻”

包裝畫面：將通往二樓的樓梯圍欄用零點啤酒畫面包裝起來

酒水單板：熒光，正反兩面爲零點啤酒元素，可夾酒水單，有圓珠筆座

流程：

22：30——22：35主持人介紹本次活動

22：35——22：45玉女雙嬌薩克斯二重奏：《蝴蝶》、《天路》

22：45——23：55口香糖組合演唱歌曲

23：55——23：00CRB領導致辭

23：00——23：30第一輪酒吧互動遊戲：搖色子拼酒

規則：主持人先拿5支零點啤酒，然後主持人開始邀約，場內觀衆拿一支零點（必須是零點啤酒）可以上來搖色子，根據參與者搖色子的點數來確定，共五個色子，點數爲5——30。場下觀衆根據前面一參與者所搖的點數來決定自己參賽與否，如果前面搖的點數比較少，那麼就能吸引更多參與者上來PK，挑戰者搖的色子點數比擂主多，那麼挑戰成功，擂主被淘汰，啤酒留下。挑戰者搖的色子點數比擂主少，那麼挑戰失敗，留下啤酒走人。依次類推，直到最高點出現，無人挑戰，所有啤酒歸擂主所有。

23：30——23：40薩克斯《酒幹倘賣無》新年祝福曲

23：40——23：55第二輪酒吧互動遊戲：搖色子拼酒

23：55——23：58現場抽獎：凡在當場消費零點啤酒一打者，均可獲得獎券一張，現場抽出三等獎三名，獲得零點啤酒四支；二等獎兩名，獲得零點啤酒一件（24支）；一等獎一名，獲得零點啤酒三件。

23：58——23：59酒吧老闆新年致辭

全場安靜下來，隨主持人一起倒計時，守侯零點時刻的到來“10，9，8，7，6……3，2，1”

00：00全場沸騰，燈光、音樂、禮花同時配合，全場人羣狂歡將活動推向高潮

24：00——24：30全場狂歡

24：30活動結束