烹飪比賽策劃書

烹飪比賽策劃書

一、 活動背景：

“民以食爲天”，隨着社會的進步，食已經不僅僅爲了果腹，更是成爲一門藝術。無論是在國內還是國外，烹飪都是傳統文化的良好體現和人們所熱衷的活動，深深地銘刻在歷史和人們的日常生活中。爲了豐富廣大同學的課餘生活，加強同學們對飲食文化的認識和體會，鼓勵同學自己動手烹飪，飲食與文化協會特舉辦烹飪大賽，爲廣大具有烹飪的興趣愛好和一定烹飪能力的同學提供一個可以自由發揮的平臺，同時加強廣大同學對烹飪的認識和興趣。

二、 活動意義：

(一) 調動同學們對烹飪的興趣，關注生活。

(二) 透過切磋廚藝，促進中國學生與外國留學生的交流。

(三) 豐富同學們的課餘生活，開闊視野，提高對各國飲食文化的瞭解和體會。

三、 活動時間及地點：

活動時間：XXXX年4月16日~XXXX年4月29日 活動地點：西苑美味家園

四、 活動對象：全體在校同學

五、 活動形式：活動分爲三個階段，遞交報名表，晉級賽以及決賽

六、 宣傳方式：

等網站上發佈相關資訊來達到宣傳目的，可視情況在晉級賽後設立“我最喜愛的烹飪達人”網絡投票。

七、 活動實施流程：

(一) 前期準備：

1. 宣傳部：

2. 統籌部

根據具體情況做好事前策劃工作。 對提交的報名表進行收集和整理，以防遺失和損壞。對活動進行過程中的相關資料進行整理。 負責報名工作，在校內設定報名點，登記報名資訊，並 向過往的同學發放宣傳單。

3. 教學部

保持與選手的聯繫，組成評審團。

4. 外聯部

聯繫比賽場地、贊助商。

5．後勤部

在全校範圍內（五羊廣場、宿舍樓）定點擺放展板、張 貼海報。

(二) 晉級賽：

1． 比賽時間：第九周

2． 比賽規則：根據報名情況將選手分爲5人的小組，每個小組的5名選手同時進行烹飪，採取晉級賽的規則，直至篩選出5名選手入圍決賽。

3.比賽流程安排：

a) 選手入場，做好相關準備（食材自備）。 b) 選手在1小時的時間內完成一道菜（自選）。 c) 主持人在不影響選手發揮的前提下可進行適當採訪。 d) 菜餚完成後由評審品嚐，依

次給出評價， 並將每道菜的分數寫在評分表上。 e) 工作人員回收評分表，統計分數，主持人公佈晉級的名單（總共5人）。 f) 工作人員清理場地。

4.要求：

評審方必須堅持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經查實則取消評審資格。計分同學做好計分工作，做到成績真實。

(三) 中期準備：

1. 宣傳部：

製作展板、打印照片。 在五羊廣場佈置展板，張貼初賽照片。設立“我最喜愛的`烹飪達人”網絡投票。

2. 教學部

確定決賽人員名單。

確定決賽內容（一道指定菜（三選一），一道自選菜） 聯繫並組成評審團，包括：學生

代表，教師代表，專業人士，大衆評審。

3. 統籌部

將決賽的相關資訊透過短信等形式通知參加決賽的同學 提前瞭解每個選手的自選菜及

所需食材，以便在賽前統一採購。

4. 後勤部

統一採購決賽相關食材。

5. 外聯部

聯繫比賽場地、贊助商。

(四) 決賽：

1.比賽時間：4月26日下午2：00~5：00

2.比賽流程安排：

a) 選手在2小時的時間內完成一道指定菜，一道自選菜。 b) 主持人在不影響選手發揮

的前提下可進行適當採訪。 c) 菜餚製作過程中：ⅰ.主持人開展飲食文化知識競賽（題目見附則），對觀衆 提問，回答正確有精美禮品贈送。 ⅱ.兄弟協會表演節目。

d) 菜餚完成後由評審品嚐，依次給出評價， 並將每道菜的分數寫在評分表上。e) 工作人員回收評分表，統計分數，主持人公佈獲獎名單（一等獎、二等獎、三等獎、

最受歡迎獎各一名）。 f) 由評審頒發證書、獎品。 g) 獲獎選手發表獲獎感言。h) 工作人員清理場地。

3.要求：

評審方必須堅持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經查實則取消評審資格。計分同學做好計分工作，做到成績真實。

(五) 後期工作：

1. 同學們清點自帶的物品，工作人員清點人數。

2. 瞭解選手、觀衆對本次比賽的滿意程度及建議。

3. 將本次活動的照片、錄像製成紀念冊，妥善保管。

八、 注意事項：

1. 比賽場地須提供廚房用具和基本調料，教學部賽前須覈對，保證材料足夠。

2. 安排專門同學在現場進行記錄和拍照。

3. 鼓勵選手自備特殊食材，使菜色更加豐富。篇二：烹飪大賽策劃書烹飪大賽策劃書