食品安全排查整治活動工作總結範文

在一個有趣的活動結束後，相信你一定有很多值得分享的收穫，是時候抽出時間寫寫活動總結了。但是活動總結有什麼要求呢？下面是小編爲大家整理的食品安全排查整治活動工作總結範文，歡迎閱讀與收藏。

食品安全排查整治活動工作總結1

爲貫徹落實11月1日全區食品安全工作調度會的會議精神及要求，切實做好食品安全監管工作，預防食品安全事故發生，確保廣大人民羣衆身體健康和生命安全，決定從即日起至11月15日，在全區範圍內集中開展食品安全排查整治活動。各鄉鎮、街道和各有關部門要結合實際，精心組織，周密安排，按照要求，切實做好食品安全整治工作。爲確保此項活動取得實效，特制定如下工作方案。

一、指導思想

這次整治活動，要以創建“食品安全區”爲主線，按照“政府統一領導，部門各負其責、協同聯動，全區共同行動”的工作思路，針對食品安全薄弱環節和重點區域，硬化有力措施，實施重點突破，解決突出問題，淨化全區飲食環境。

透過此次整治，使我區食品安全各環節監管責任進一步落實，食品安全經營行爲得到有效規範，食品違法犯罪活動得到有效遏制，食品安全隱患得到消除，努力提高食品安全保障水平，確保不發生食品安全事故。

二、時間安排

本次食品安全整治活動分三個階段進行。

第一階段：集中排查(11月8日前)。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門採取自查的形式，深入瞭解和掌握本區域、本系統食品安全重大隱患和突出問題，開展專項排查和重點排查，查找食品安全監管工作的薄弱環節。要結合本區域本部門實際，突出區《集中開展食品安全排查整治活動實施方案》隱患排查重點內容。對排查情況做好詳細臺帳登記工作，提出整改意見，如實填寫食品安全排查整治明細表，按照“網格化”監管要求，明確專人負責，確保實現不間斷巡查。

第二階段：整改提升(11月8日至11月15日)。針對排查發現的問題，各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門認真梳理分析原因，制定整改措施，明確人員、明確任務、明確措施、明確期限，徹底將發現問題整改到位，最大限度消除食品安全隱患，保障轄區和各環節食品安全。11月15日前，各鄉鎮、街道和食品安全各環節監管部門要將填好的排查整治明細表報區食安辦。

第三階段：督查迎檢(11月16日至11月20日)。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門根據自查結果認真查漏補缺，區食安辦將會同區政府督查室，採取聽取彙報、查閱資料、實地檢視、明查暗訪等形式，對食品安全排查發現的問題和整改情況逐項進行督導檢查，對於沒有整改到位的問題實行掛牌督辦，限期完成。同時，對照《20xx年XX區食品安全工作考覈內容》做好工作臺帳、資料整理，寫好20xx年度食品安全工作總結，迎接區、市督導組檢查各項準備工作。

三、內容及重點

在鞏固和深化“打非治濫”專項整治、“地溝油”整治、“瘦肉精”整治、打擊私屠濫宰專項整治和綜合治理等五大專項整治行動的基礎上，結合食品消費特點，全面開展監督檢查，重點對關鍵環節以及重點區域、重點部位、重點領域、重點品種存在的問題和隱患集中開展排查整治。

(一)突出特點，嚴查重點食品。重點加強肉類、乳製品、食用油、米麪製品、速凍食品、蔬菜、飲料、水產品、保健食品、調味品及地方特產等熱銷食品種類的執法檢查，強化質量監管，嚴防不合格食品流入市場。

(二)瞄準區域，嚴查重點部位。根據我區食品安全風險隱患的梳理情況，重點加強餐飲排檔、幼兒園及學校食堂、學校飲用水和衛生環境、建築工地食堂和企業內部食堂、城鄉結合部食品生產加工小作坊、幼兒園、學校周邊食品攤販等重點部位集中整治，依法查處各類違法生產經營活動。

(三)把握關鍵，嚴查重點環節。加強飯店、夜市、大排檔和集體食堂等羣衆集體聚餐場所的監督檢查，重點加強學校和幼兒園食堂的監督檢查，嚴防羣體性食物中毒事件的發生;加強消費市場的巡查和各類食品展銷、促銷活動的檢查，防止藉機銷售過期變質、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、“三無”等問題食品的違法行爲;加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監督管理，認真抓好已取締和已處罰、責令整改企業的複查工作，防止違法問題死灰復燃。

四、職責及分工

(一)鄉鎮、街道食安站：負責徹底摸清本轄區內所有食品生產經營單位數量、種類、生產經營模式，收集、彙總、分析食品安全資訊，接受食品安全投訴舉報;配合食品安全各環節監管部門開展食品安全排查整治活動，做好村(社區)食品安全協管員隊伍的組建和日常管理工作，承擔食品小作坊、食品攤販的日常巡查工作，負責集體聚餐活動的監督指導工作。

(二)區農辦：負責種植養殖環節專項整治。重點整治農業投入品使用情況，嚴肅查處銷售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥和“瘦肉精”等違禁物質的違法行爲;對農業投入品生產經營單位、農產品生產基地進行全面清查，依法收繳違禁農業投入品，重點是禁用高毒農藥、獸藥，“瘦肉精”、蘇丹紅、等違禁物質以及孔雀石綠、氯黴素、硝基呋喃類等違法違規漁藥;抓好“瘦肉精”整治，加強對全區所有生豬、雞、鴨等養殖場(戶)，飼料、獸藥生產經營單位的監管，嚴厲打擊銷售、添加、使用“瘦肉精”等違禁物質的違法行爲;積極做好農產品質量安全監測工作，進一步擴大抽檢品種和數量，強化源頭食品安全風險控制。

(二)區質監組：負責食品生產加工環節專項整治，組織食品加工經營業主、從業人員參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓。重點整治瘦肉精、塑化劑等食品非法添加，濫用食品添加劑，“地溝油”等問題。加強對食品生產企業的質量監管，督促企業嚴格落實食品生產管理制度，加大對我區形成規模的重點食品行業整治力度，堅決取締無證、無照等違法生產加工小企業、小作坊，嚴肅查處獲證企業生產不合格產品和不能確保必備生產條件等違法行爲。

(三)區工商局：負責食品流通銷售環節專項整治，組織食品流通經營業主、從業人員參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓。全面清查食品經營主體的經營資格，嚴厲查處無照經營、超範圍經營食品以及經銷過期變質、有毒有害、假冒僞劣食品等違法行爲。嚴格落實食品質量市場準入制度，推進實施食品進貨檢查驗收，購銷臺賬及索證索票制度。突出食品質量監督檢查，加強對農副產品批發市場、農貿市場、菜市場、超市、商店和流通類食品攤販、現場製售食品小作坊的監管。加大對重點食品的抽檢力度，增加抽檢批次，進一步強化執法監督。

(四)區食藥監局：負責餐飲服務消費環節和保健食品專項整治，組織餐飲服務經營業主、從業人員參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓。做好食品安全日常監管工作，重點針對學校和幼兒園食堂、建築工地食堂和機關、企業內部食堂、幼兒園、學校周邊小餐桌、餐飲類食品攤販、流動餐飲大棚和大型聚餐活動等安全風險突出的節點，加大整治力度。對暫時達不到許可條件，存在安全隱患的，一律停業整頓;整改後仍未達到許可條件，隱患較大的，堅決予以取締。針對保健食品非法添加、違法標識、誇大宣傳等突出問題深入開展專項整治，加大對違法違規行爲的查處力度，嚴查問題產品。

(五)區衛生局：履行食品安全日常監督管理職責，負責機關、幼兒園及學校飲用水定期檢測，做好學校及學校周邊除“四害”等環境衛生工作，做好從業人員健康體檢工作。

(六)區教育局：負責幼兒園、學校食堂，校內商店的食品安全監管工作，組織學校教職員工、學生、食堂工作人員進行衛生常識和食品安全法律法規知識的`宣傳教育，改善學校食堂基礎設施，配合相關部門開展學校周邊的食品安全排查整治工作。

(七)區城管執法局：履行食品安全日常監督管理職責，負責幼兒園、學校及轄區內流動攤擔(點)的監管。

(八)區公安分局：負責嚴厲打擊食品安全違法犯罪行爲，要切實做好行政執法和刑事司法的有效銜接，加強對重點區域和部位的摸排，積極擴展案件線索來源，強化破案和打擊力度，嚴肅查辦食品安全犯罪案件，有力量震懾食品安全違法犯罪行爲。

五、工作要求

(一)高度重視，周密部署。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門要進一步增強責任感、使命感和緊迫感、要把此次整治擺在更加突出的位置，進一步明確工作職責、細化工作目標、落實工作措施、嚴格工作責任，真正把專項整治工作抓細、抓實、抓到位。

(二)整體聯動，協作配合。排查整治工作涉及部門多、任務重。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門要樹立大局意識，加強協調配合，講求通力協作，確保排查整治工作高效有序開展。

(三)突出重點，強化督導。區政府食品安全督查組重點督查本次排查整治情況;對問題突出的加大督查力度，增加督導頻次，確保各項排查整治工作取得實效。

(四)認真總結，及時反饋。各鄉鎮、街道和食品安全各監管部門要切實加強各類突發事件的應對處置工作，細化應急處置預案。要嚴格實行24小時值班制度，確保資訊暢通。加強社會監督，正確把握輿論導向，增強消費者信心。品安全輿論氛圍。對此次排查整治工作認真進行總結，特別是要系統梳理髮現突出問題、整改情況和重大風險隱患整改進展情況、效果等，總結好的排查整治做法、經驗，形成總結報告連同排查整治彙總表及20xx年度食品安全工作總結於11月20日前，一併以書面和電子郵件形式及時報區食安辦。

食品安全排查整治活動工作總結2

爲確保我區的食品安全，保障人民羣衆身體健康和生命安全，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施，現對20xx年的農產品食品安全工作總結匯報如下：

一、加強組織和領導，落實職責

爲了確保全區農產品質量安全,區裏成立了農產品質量安全工作領導小組,區人民政府副區長陳碩果同志爲組長,區政府辦副主任李伯利同志，區農辦主任肖澤榮同志爲副組長,區農業局其他領導爲成員,領導小組下設辦公室,洪餘劍同志兼任辦公室主任,負責農產品質量安全的日常工作，同時明確職責，做到各司其職，各負其責。各股站按職責分工做好相關工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。

二、加強農業投入品監管力度，嚴厲打擊食品非法添加違法行爲

我局認真開展執法檢查，對農業投入品農藥，肥料，種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產，經營和使用禁用高毒高殘留農藥行爲、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行爲，同時在春秋兩季開展農資打假專項集中整治，防止僞劣農資和禁用投入品進入到農業生產中。1-10月組織區有關部門和鄉(街)開展蔬菜農藥殘留、農資打假、種子執法年、禁用限用農藥、肥料管理、農業環境污染等多項整治行動。共出動60餘人次，檢查14家生產企業和農資經營店，2--5月重點整治農資市場，開展種子、農藥、化肥執法檢查10次，5-10月重點整治農產品質量安全，開展農殘檢測、生產基地投入品監督、環境污染監督等整治工作。

三、加大農產品質量安全知識宣傳力度，提高全社會農產品質量安全意識

6月18日在晶珠廣場開展全國農產品食品質量安全宣傳週和《農產品質量安全法》頒佈7週年紀念活動，區農業局組織大活動，製作、張貼標語100餘條，製作專題版報2塊，發放宣傳冊和宣傳資料1000份。舉辦農產品質量安全培訓、講座2次，深入各鄉鎮蔬菜基地開展現場指導宣傳活動，促進了我區農產品質量安全水平穩定提高，確保了我區社會和諧穩定和農業產業持續健康發展。全年開展農產品質量安全宣傳教育、技術培訓、專項督查活動。現已舉辦技術培訓班2期，參加人員達300多人次，印發資料2000餘份。

四、認真開展蔬菜基地和市場監管檢測工作

農產品質量安全工作水平進一步提升，重點推進基地準出制度建設，嚴格把好基地準出關和市場準入關，1-10月我局深入5個蔬菜生產基地、9個農貿市場、4個大型超市開展農產品監督檢測工作達123次，抽檢5000批次蔬菜樣品，蔬菜農殘留檢測合格率達99.5%。重點抓好節假日如：“五一”、“十一”、“元旦”期間的農產品質量安全工作。

五、努力開展農業標準化建設工作

加強農業標準化示範園區建設，努力搞好榮聯、綠瓊2個蔬菜基地標準化示範園和陳華葡萄，二塘葡萄標準化示範園建設。依託農業企業和農業合作組織推廣實施無公害、綠色蔬菜標準化生產。確保城市蔬菜供應和質量安全。

六、加大資金投入力度

政府和企業投入農業標準化基地建設經費達5000萬元，蔬菜標準化基地建設面積在去年的基礎上又增加了1200畝，基地建設更加規模化，標準化。

食品安全排查整治活動工作總結3

自市政府部署在全市開展食品安全大檢查和專項整治行動以來，我局嚴格按照上級有關要求和部署，多措並舉、多管齊下、加班加點對全縣的食品生產經營市場進行全面的檢查，載至5月30日，我局共出動執法人員286人次，檢查經營戶243戶次，下架封存無檢驗報告食品50公斤，沒收過期變質食品68公斤，現將有關情況彙報如下：

一、領導重視，全面安排部署。自市政府部署此項工作以來，我局多次召開黨組會進行專題安排部署，確定了突出重點、齊頭並進的整治原則。併成立了以局長高志勤爲組長、李立明爲副組長的專項整治領導小組，明確了組織領導、責任目標和任務，召開了由局機關全體人員參加的專題會議，進行動員部署，集中時間、人員、精力全面深入地開展了食品安全大檢查和專項整治行動。

二、突出重點，加大對過期變質食品的檢查整治力度，嚴格按照上級要求，快速反應，沉着應對，果斷出擊，合力攻堅，第一時間將過期變質食品清掃出食品經營市場，自專項整治開展以來，我局組織人員對全縣的食品經營戶開展了拉網式排查，對流通環節所有過期變質食品下架沒收處理，使全縣流通領域過期變質食品得到大大的進化。

三、抓住難點，多措並舉解決食品經營戶不索證索票，不索要食品檢驗報告的問題。自專項整治行動部署以來，我局組織執法人員對轄區所有食品經營業戶進貨臺賬、索證索票情況進行了摸底檢查，執法人員隨機抽取食品樣品，經營者查找相應的臺賬和相關的票證，大部分業戶都能找到相關臺賬和票證，臺賬建立、索證索票制度達到70%.但是還是有一些食品經營者記錄不完整、不明確或未索證索票、票證保留不完備。執法人員對未索證索票、未索取檢驗報告的食品經營戶全部下達了責令整改通知書，限期整改。

食品安全責任重於泰山，全面履行監管責任才能遏制問題食品流入市場。透過一個月以來的集中大檢查大整治，全縣的食品市場得到了進一步的淨化，食品安全意識深入人心。同時我局將繼續加大對食品市場的整治力度，不斷把我是開展的食品安全大檢查大整治行動向深層次推進。

食品安全排查整治活動工作總結4

一、加強組織領導、建立長效監督管理機制

鎮黨委政府按照區政府關於全區食品安全工作部署，根據區食安辦關於在全區開展食品安全隱患專項整治情況的總體要求，鎮政府成立了以鎮長爲組長、分管領導爲副組長、工商、鎮食安辦、派出所、醫院、經發辦負責人爲成員的食品安全領導小組。並建立、建全了食品安全長效監督管理工作機制及制度，明確各級職責分工，要求各部門、各村居層層抓落實，把食品安全隱患排查工作作爲一項長效任務常抓不懈。

二、加強對食品安全法律法規的政策宣傳

爲營造一個良好的食品安全宣傳氛圍，鎮政府開展了形式多樣的宣傳活動。一是利用逢場天在場鎮主要路口發放食品安全宣傳資料1500餘份；二是開展食品安全進校園活動，透過邀請工商所的同志到校園講解食品安全常識、學校組織學生開展以食品安全爲主題的板報評比等活動達到食品安全宣傳效果；三是各村（居）利用村村通向村民宣傳夏季多發傳染病的種類、傳播方法及預防措施，從而減少夏季流行傳染病的發生；四是加強對超市、副食店、食品加工作坊、餐館、學校食堂、流動鄉廚的食品安全宣傳培訓，從而從源頭降低食品安全風險。

透過形式多樣的宣傳活動，即讓食品生產從業者意識到了食品安全的重要性，又讓消費者瞭解瞭如何挑選合格的食品，以及在日常生活中怎樣規避食品安全風險。

三、加強對重點行業、重點領域的食品安全隱患排查。

根據不同時期不同行業存在不同程度的食品安全風險，鎮政府把定期排查與突擊檢查結合起來，就生產經營者的產品質量、加工場所環境衛生、證照辦理、健康證辦理、學校食堂菜品留樣等內容進行有針對性的檢查。

（一）加強對學校食堂的常態化巡查力度。學校人口密集，就餐人數多，發生羣體性中毒事件風險大，鎮每月組織一至兩次針對全鎮範圍內的學校食堂的食品安全檢查。

（二）加強超市、副食店產品質量抽查。定期對鎮場鎮範圍內的超市產品進行抽查，如發現有過期產品立即要求超市下架處理。對於情節嚴重拒不配合的商家當場下發整改通知書，並要處限期做出整改。

（三）加強對流動攤販、燒烤攤的日常監管。對流動攤販及燒烤攤的產品進行不定期抽查，並進行食品安全宣傳。要求燒烤攤主必須採購新鮮的原材料，不能使用過期、變質、發黴的食品。

（四）加強對農村壩壩宴監管。鎮政府與村（居）、鄉廚簽定食品安全目標管理責任書，要求所有鄉廚接到有包席時必須向宴席主辦方所在村（居）申報，所在村（居）必須向鎮食安站上報。

四、存在的問題

（一）食品安全風險意識不夠重視。各食品生產、銷售經營者在平時的生產、經營中不重視細節，總是抱有僥倖心理。

（二）家宴申報執行力差。個別鄉廚在接到包席時不向所在村（居）上報，形成監管漏洞。

五、下一步工作打算

（一）加大宣傳力度，讓食品安全知識深入人心。讓食品生產、經營者自覺遵守食品安全相關法律、法規。讓老百姓也參與到對食品生產、經營者的監督中來。

（二）繼續加大對超市、學校食堂、鄉廚的監管力度。

透過二季度的食品安全日常巡查，不僅向食品生產、經營者宣傳了食品安全的法律、法規而且還排查出了一些食品安全隱患。爲老百姓營造了一個健康的消費環境。