童年趣事:包餃子
從小到大,我的童年趣事數不勝數,尤其讓我記憶最深的是那次包餃子。
老師先將芹菜、蝦仁、香菇和肉剁碎,攪拌成葷素搭配的混合餡,再放些鹽、老酒、味精、糖,使味道更鮮美。開始包餃子了,我迫不及待地拿了一張餃子皮,按照老師的方法做,結果餃子的“屁股”破了一個小洞洞。爲了不讓大家笑話,我把那個餃子偷偷藏了起來。我又開始包第二個餃子,因爲用力過猛,餃子餡露了出來,我趕緊拿一張餃子皮補上,雖然餃子包好了,但是卻像被動了“手術”的肥胖症患者。我氣得直跺腳,臉漲得通紅,生氣地說:“不包了,不包了,什麼東西嘛,這麼噁心,這麼髒,誰會喜歡包啊?我纔不包呢! ”就在這時,老師笑着向我走來,教我怎樣包餃子:先把餃子皮攤在手心上,在餃子皮的邊緣沾水,然後取適量的'餡放在餃子皮的中間位置,最後把兩邊餃子皮對摺,合上。老師邊說邊示範,還折出了精美的花紋。我又照着老師說的做,雖然沒折出精美的花紋,但是比前面兩個餃子好看一點。和老師的相比,我包的餃子簡直就是殘兵敗將,老師包的餃子就是威風凜凜的大將軍,虎背熊腰。在老師的鼓舞下,我包的餃子越來越好看,也捏出了花紋,獲得了“最佳巧手”的稱號。我想:學什麼都一樣,只有熟能生巧,才能做得更好。
不知不覺,我們把餃子全包好了。老師把餃子放入鍋中燒,不一會兒,一陣清香襲來,沁人心脾,饞得我直流口水。餃子燒好了,老師盛了一碗餃子給我,我津津有味地吃了起來,覺得美味極了。
包餃子是我童年趣事中最有趣的一件事,使我明白了:要開動腦筋,堅持不懈地去做任何一件事。
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