外婆的砂鍋魚頭湯作文
在學習、工作或生活中,許多人都寫過作文吧,藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識資訊。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編爲大家收集的外婆的砂鍋魚頭湯作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
要說我最愛的美食,那就非外婆燒的砂鍋魚頭湯莫屬了。
星期六,我要求外婆燒砂鍋魚頭湯,她爽快地答應了。於是,那天上午,外婆做這道菜時,我在旁邊觀察着,學習着。
外婆先把魚洗乾淨,放到一個菜簍裏晾一下。接着,在炒鍋內倒入少許油,放入幾片黃色的生薑、兩三個紅色的辣椒。開火燒了半分鐘左右,再把銀灰色的魚頭輕輕放進油鍋裏煎,兩面都煎至稍許黃色時,倒入兩大碗淨水,大火猛燒。等砂鍋中的水沸騰時,加入一勺燒酒,再用小火慢慢燉。大約燉至近兩個小時,魚頭湯就做好了。
我開啟鍋蓋,只看見白色的熱氣往上冒,純正香濃的味道充溢了整個廚房。我用力吹了吹砂鍋上的霧氣,在湯上面撒上切成段的香蔥或香菜。此時,一鍋湯色乳白如汁、清純如雪的魚頭湯就呈現在眼前了。你看,剛放下去的青蔥娃娃,它們正在湯麪上玩躲貓貓,有些在上面翻滾,似乎在尋找目標物;有些躲藏在魚肉旁邊,似乎不想被其他蔥花發現。如果用勺子攪一下,它們飛舞得更起勁了。
無心再觀察它們了,我要品嚐它的滋味了。我趕緊拿湯勺舀了一勺,輕輕吹了吹以後,就全倒入嘴中。嗯,汁濃味鮮,鮮而不腥,且略帶辣味,正是我喜歡的味道。
喝了魚湯,自然要品嚐魚肉了。我看到魚肉靜靜地躺在白湯裏,似乎很享受,舒服得一動也不動。不管它了,我夾了一塊又嫩又白的.魚肉,放到嘴裏。那又白又嫩的魚肉在嘴裏滑動,那又鮮又辣的味道,充斥着我嘴裏的每個角落。那肉質鮮嫩,肥而不膩,我都捨不得嚥下去。誰知一不小心,“咕嚕”一聲,魚肉順勢滑入食道,進入了我的胃。接着,我又喝了一口湯。這時,我感覺胃裏暖暖的,嘴裏鮮鮮的。這鮮美的味道,讓我欲罷不能。我接連吃了好幾塊魚肉,喝了好幾口湯,才過了嘴癮,在外婆的“小饞貓”的斥責中離開廚房。
外婆的砂鍋魚頭湯,一直是她的拿手好菜,也是我的最愛。看到這兒,你是否也喜歡上我外婆做的砂鍋魚頭湯?如果喜歡,那來我家吧,我好客的外婆一定會讓你滿意而歸的!
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