我學會了煎鴨蛋作文
今天早上,媽媽給我們準備了泡飯,我靈機一動,對媽媽說:“媽媽泡飯的味道淡淡的,一點兒也不好吃,不如你來教我煎蛋吧!”媽媽滿口答應。
我先用鋒利的剪刀把又細又長的蔥一根一根地剪下來,然後用水把蔥洗乾淨。接着,我從冰箱裏拿出兩個鴨蛋,學着媽媽的樣子,輕輕地在碗邊一磕,鴨蛋紋絲不動。媽媽微笑着說:“你要用力一些。”我用力一磕,蛋殼上立刻出現了一條縫,只見蛋白都快流出來了。我連忙把它接到碗裏,用手把蛋殼掰開,只見透明的蛋白從縫裏流下來,中間還裹着一個金燦燦的蛋黃。然後,我把鹽、味精、蔥花都放進去,用筷子攪拌均勻。
開始煎蛋了。我先把火開啟,媽媽把手放在鍋上,說:“你要等鍋熱了,再放油。”我也把手放在鍋上,啊,熱了。我趕緊把油倒到鍋裏。油慢慢地熱了。我迫不及待地拿起攪拌好地蛋要倒進鍋裏去。媽媽連忙說:“別急,先放一小勺鹽,這樣油就不會濺出來了。”鹽一放進去,只聽“呲――”鹽立刻沉入了油鍋底。我剛把蛋倒進去,它一下子就在油鍋裏沸騰了,顏色變得金黃金黃的.。媽媽對我說:“煎蛋的速度要快,等一面差不多了,就要給它翻一個身,要不然會焦掉的。”我用筷子把它翻了一個身。不一會兒,香氣撲鼻的鴨蛋就煎好了。我把它拿給媽媽嘗。媽媽聞了聞,咬了一口,說:“真香兒子真棒,一下子就把鴨蛋煎出來了!”
煎鴨蛋真好玩,我以後還要做。
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