我學會了包餃子_600字

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這個寒假我學會了包餃子

“白紙包松香，拋在海中央，潮水漲三漲，趕緊把網張。”這則謎語的謎底是令人饞涎欲滴的餃子。餃子是我國北方的傳統食品，每到除夕，家人們都要歡聚一堂，一起包餃子。大家包的餃子形態各異，餡兒也各不相同，有白菜肉的、韭菜肉的、芹菜肉的……其中，我最喜歡吃的是白菜肉的餃子。

今年除夕，我們一家也要包餃子。我們先要準備餡料：先把白菜、豬肉細細地剁成餡；再加入蔥末、薑末；接着放油、鹽和味精，餃子餡就做好了。然後就該做麪皮了：先加一點水到調好的麪糰裏；然後切成似龍眼的面塊；最後，用擀麪杖壓成一個個圓溜溜的麪皮。終於要包餃子啦！我看到外婆拿起一張皮，放些餡，一擠，再一捏，一個“小元寶”就出來了，接着又做了第二隻、第三隻……我一看，想：原來包餃子這麼簡單，我肯定能包非常多。我就興高采烈的對媽媽、外婆說：“我也來包水餃，好嗎？”媽媽、外婆鼓勵我：“好呀，你也來試一試吧。”我於是拿了一張皮，放上餡，狠狠地一捏，只聽“撲”的一聲，餡漏了出來。媽媽哈哈地笑着：“你還差的遠哩！”我不服氣，又拿了一張皮放了適量的餡，然後，小心翼翼地一捏，這次成功了，雖然沒有媽媽、外婆包的好看，但是也有了幾分餃子的模樣。“?，我終於會包餃子了！”

這時，竈上的水已經沸騰了。我把包好的餃子一個個下進去，只見它們在水裏歡快的打着滾，不一會兒就熟了。熱氣騰騰的餃子被端上了桌，一家人圍坐在飯桌旁，其樂融融。我夾起一個餃子用力一咬，鮮美的湯汁流入嘴中，心裏美滋滋的，我終於學會了包餃子。

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一次，我吃到了外婆包的餃子，真的很好吃。所以我眨着眼睛微笑着對外婆說：“明天我還要吃餃子，我也要包餃子，還要和你比賽哦！”外婆說：“好的，那我先教你包餃子，學會了咱們就比賽。”“好的。”我說。

到了第二天，我興奮地找外婆學包餃子。外婆先告訴我說：“先把麪皮放在手掌心，然後用筷子夾一些餡兒，最後用力包起來，就完成啦！”聽了這些話，我馬上興沖沖地開始包餃子了。

我用我那小小的手拿了一片面皮，包起餃子來。我心想：如果要比外婆包的餃子更飽滿 ，肉餡就要多。於是，我用筷子夾了好多肉餡，真像一個小山。然後，我抹了一點水在麪皮上，放上肉餡，用力一掐，哎呀！大事不妙！肉餡像泥石流一樣被我擠出來。我着急地試着把肉餡推回去，結果徒勞無功。肉餡不但包不住，溢出來的還更多，好像在說：“我就不進去，你能拿我怎麼樣？”我氣得哇哇叫。外婆呵呵地說：“誰讓你平這麼多肉餡，沒看看我夾了多少啊！我就知道你想包更多的肉餡，但麪皮包不住啊！”聽後，我痛定思痛，重新又開始包包子了。而這一次餡兒放的不像上一次的小山，但也不少了，用力一掐，漂亮的元寶餃子就完成了。外婆見我包得好，高興地說：“比賽包餃子吧！”我和外婆不分先後。最後，我包了三十個，外婆包了二十三個。我高興地跳了起來。

水煮開了，下餃子了。一會兒餃子煮好了，開始吃餃子了，我津津有味地吃着，還說這是我包的，那是我包的。自己做的就是不同，我真開心吃到了帶着自己勞動汗水的餃子。下次，我還要爲爸爸媽媽包餃子。

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從小到大我一直在學習中成長，有好多本領是怎麼學會的也隨着一天天長大忘記了。但有一件事至今還令我記憶猶新。

去年大年三十晚上，媽媽正在包餃子。我看着媽媽那嫺熟的樣子，動作是那麼麻利。因爲圖一時新鮮，我便自告奮勇地向媽媽提出我也要包餃子，媽媽竟爽快地答應了。

我拿起餃子皮，用筷子夾了餡，沾了點水，一包，哈哈，真是小事一樁。我正得意之時，媽媽“打”了我個措手不及，更是捧腹大笑。我問：“你笑什麼？”媽媽答道：“你可別得意，瞧你包的餃子都露餡了。你以爲包餃子很容易嗎？那你可就大錯特錯了，包餃子還有很多學問呢，這個就留給你自己仔細琢磨和觀察了。”我聽了，臉脹得通紅，頓時就像泄了氣的氣球，丟下餃子皮，正要走，媽媽就說：“做事就不能半途而廢呀，以後可做不成大事。”我一聽，臉漲得更紅了，便繼續坐下來包餃子。可是包的幾個都像是露了餡的娃娃，正在嘲笑我無用，奈何不了它們呢！我“毫不理會”，繼續包着。哈！後面包的幾個可不比媽媽差哩！

吃餃子嘍！望着香噴噴的餃子，想到剛纔的情景，我不由得羞愧地低下頭。但是吃着用勞動換來成果，我又高興起來了。我一邊吃一邊想，媽媽說的那個“學問”的含義到底是什麼？但我很快就明白了，也許媽媽指的關鍵並不是餃子，而是“重在參與，貴在堅持”呀！

每當我做事想放棄時，常常在耳邊響起這個“重在參與，貴在堅持”的人生哲理。這句話伴隨着我度過難關，也時時激勵着我，使我做事時永遠記着不能半途而廢，這句話永遠銘記在我心裏，刻在印象中。

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失敗乃成功之母，沒錯，哪一個成功者不經過磨練就能嚐到喜悅的滋味呢？

春節的那一天，媽媽一大早起來就笑容滿面地往廚房裏奔，我趕忙拉住媽媽，好奇地問：“媽媽，你去哪兒啊？”媽媽說：“我要去包餃子迎新年呀。”說說就急急忙忙得去廚房了。我心想：我都這麼大了，我也可以包餃子了，今年我要讓爸爸媽媽，爺爺奶奶對我刮目相看。想到這兒，我更加的興奮了，便以風的速度來到了廚房。

廚房裏，只見媽媽一手握着擀麪杖，一手拎着一小團面，熟練地擀着餃皮。我趕快過去幫忙，但是媽媽說：“不用了，小孩子不會擀麪皮，等我擀完了，你再包餃子吧。”於是我就等啊等啊，迫不及待的心情讓我覺得如坐鍼氈。五分鐘過去了，媽媽終於擀完了所有餃皮。一切準備就緒，接下來就到我大展身手的時刻了。

只見媽媽左手拿着餃子皮，右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮裏，再用雙手捏了幾下，一個像模像樣的餃子就做成了。餃子的形狀特別的好看，活像一輪彎月落入盤中，讓人垂涎三尺。我開始學着媽媽的樣子，做了起來，可是我搗鼓了很長時間，也沒做出個像樣的餃子，我把它包的不圓不方的。媽媽看了哈哈大笑道：“你包的這個就像是餃子世界裏的怪物。”我頓時感到無地自容，但我號不灰心，一本正經的又拿起了餃子皮，按照剛纔的步驟，更加小心翼翼全神貫注地做起來，一遍又一遍的堅持，漸漸地，越來越標準了。媽媽看着我不斷的努力，也不停地誇獎我：“進步很大哦！繼續加油！”

經過我堅持不懈的努力，終於學會了包餃子，嚐到了自己做的餃子，心裏美滋滋的，比吃了蜂蜜還甜呢。從這件事中我深深地體會到，只要持之以恆，挑戰自我，永不言棄，成功就一定會和你握手。

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在上網課的期間，媽媽準備包餃子給我吃，我便自告奮勇的想幫媽媽一起包餃子，媽媽很高興地點了點頭，於是我就隨媽媽來到了廚房。媽媽在一旁揉麪，就讓我攪拌一下盆中的肉餡，我的肉餡拌好了，這時候媽媽的面也揉好了，只見媽媽揪下一個小麪糰滾成條狀，再切成一小段用手心按扁，然後擀成餃子皮，用筷子夾起餡兒放在餃子皮上包裹起來，我便學着媽媽的樣子，小心翼翼的包起餃子來。我拿起餃子皮，用筷子夾起一團餡兒放在餃子皮上，當我輕輕地捏起餃子皮，餡兒和油就“嗖“地一下就飛出去了，媽媽就在背地裏偷笑，我用抹布把地上的餡兒和油擦乾淨，又拿着餃子皮重新包起來，這回我夾的餡兒有些多，把餃子皮都給撐破了，我在心裏嘆了一口氣，認爲自己怎麼也包不好，於是就攤了攤手，跑到沙發上，一個人坐在沙發上悶悶不樂，媽媽見我放棄了，就走過來對我說：“你不要放棄，多嘗試，一定就能包好。”我聽了媽媽的話，回來繼續包餃子，雖然這次包上了，但是像一團皺巴巴的廢紙，排在餃子羣裏，難看地特別顯眼，我看到自己包的餃子很失望，當我再打算放棄的時候，媽媽溫和的鼓勵我：“失敗乃成功之母，我相信你一定能成功。“這時我鼓足了勇氣，心裏想着：哼，我一定能包好的。我一直全神貫注地看着媽媽做餃子的細節，然後我也有樣學樣的像媽媽一樣捏了好多小褶皺，在我嘗試了許多次以後，我終於成功地包出了第一隻餃子，白白胖胖的小餃子就像一個小胖豬一樣可愛，又過了一段時間，餃子全都包好了，媽媽把餃子放進鍋裏煮熟，這時我心裏太自豪了，想：我成功了，我真爲自己感到驕傲。

餃子熟了，我坐在桌前，看着自己的勞動成果，夾起一個胖胖的小餃子放進口中細細的品嚐，竟然吃出了成功的味道，喜悅之情溢於言表。

從這件事中，我明白了一個道理，每一份成功的背後，都包含着許多次的失敗和不放棄，我爲我能成功包餃子的事而感到驕傲。

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一天放學回家後，我看到媽媽和奶奶正在包餃子，就問道：“今天晚上是不是吃餃子？”奶奶說：“小乖乖今天是吃餃子，趕緊去寫作業。”然後我迫不及待的寫完了作業對奶奶說：“奶奶我的作業寫完了，我想學包餃子。”奶奶對我說；“好，乖乖，坐到這來，我來教你。”奶奶便開始教我了。

我看到桌子上有許多包餃子的材料，有一袋餃子皮和肉餡我都知道是幹什麼的，可是一碗清水是幹什麼的我就不知道了，於是我問奶奶：“奶奶清水是幹什麼的？”奶奶說：“清水是要抹在餃子皮上的，爲了餃子放到鍋裏不裂開。”這下所有包餃子材料的用途我都知道了，我就可以開始包餃子了。奶奶說：“像我這樣左手拿着餃子皮，右手放肉餡。”我學着奶奶的樣子拿着餃子皮，然後把水抹在餃子皮的一週，再用勺子挖了一勺肉餡放在餃子皮裏，然手學着奶奶的樣子兩手使勁一捏，天哪，餃子皮裏的肉餡實在太多了，餃子皮都撐破了，我趕緊把另一塊餃子皮像補補丁一樣補了上去，可餃子又像個頑皮的小孩一樣從另一個地方露了出來，我又把另一個餃子皮補了上去。我嘆了口氣，看着奶奶包的餃子像一個個好看的淑女一樣站在那裏，而我包的餃子像一個大胖子躺在那裏。我想不能泄氣，堅持就是勝利。於是我跟奶奶媽媽一直練了好長時間，終於學會了包餃子，最後我又拿我練得最好的一個餃子和第一個比較，就好像“大胖子”一下子變成了“淑女”。這時媽媽和奶奶一個勁的誇我，我心裏美滋滋的。我覺得包餃子並不難，以後我還要學會包糉子那！

從包餃子這件消失中我知道了只要有信心，什麼事都沒問題。

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我相信每一個人都一定會包餃子，當然我也會包餃子。但是我包餃子的經歷是很難的。

星期天的中午，我和媽媽一起坐車去姥姥家。到了姥姥家，姥姥問我和媽媽：“你們兩個今天中午吃什麼飯？”我說：“什麼飯都可以。”媽媽說：“李威龍，今天中午我們吃餃子，可以吧？”我說：“餃子就餃子吧，但是一會包餃子的時候，咱倆一起包。”我心裏想：一會兒我一定要包個大餃子。媽媽說：“好吧，順便測一下子你。”

姥姥知道我們要吃餃子後，就立馬從冰箱裏拿出豬肉還有做餃子要用的材料。之後姥姥剁菜用的板子放在了地的上面。然後她把豬肉和材料混在一起，之後就坐在板凳上，拿起刀一下一下的剁了起來。

餃子餡剁好之後，因爲我不會用木棍做餃子皮，所以我只能讓媽媽來做餃子皮。媽媽把餃子皮做好之後，我就迫不及待的把餃子餡和餃子皮給放在桌子上。因爲我不會包餃子，所以只能模仿着媽媽的樣子來包。媽媽把餃子皮放在手心，然後再把餃子餡放在餃子皮的中間，最後用手一下一下的捏着餃子皮。這樣就包好了一個餃子。可是我包的每一個餃子餡都會跑出來，它每跑出來一次，我就按一下，我把這邊按住了，那邊又跑了出來，所以我每包一個餃子，它的餡都是在餃子皮的上面，沒在裏面。看見這一種情況我心想：這是怎麼回事呢？

媽媽看見我包的餃子後說：“你別包了，你看你包的餃子餡全部都跑到餃子的上面了。”我說：“我也想包，但是我不會包餃子。”媽媽說：“不會包餃子，你還要包餃子，剛好趁這個機會教你怎麼包餃子。”之後媽媽把餃子餡放在手心上，然後又把餃子餡放在餃子皮的上面，然後用手一捏。我跟着媽媽的步驟一步一步的學，最後終於學會了。

包餃子這一門技巧，看上去十分的簡單，但是真正的包起來是十分的難的。

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從我出生到現在，所有的本領都是透過學習纔會的。一些很平常的本領早就記不清當初學會時的情景了。但有一個情景讓我記憶猶新我學會包餃子。

記得那是過新年的時候，我看見媽媽正在擀餃子皮準備包餃子。我興奮地說：“擀餃子皮簡單，我來吧！”媽媽笑着看我拿起一個面劑子按扁，就開始拿着奔麪杖在上面來回滾動，很快我手下出現了一張有薄有厚的麪皮，拎起麪皮再看看媽媽擀的，差了好多。怎麼看着很簡單，做的好也沒那麼容易呢！媽媽看出了我的疑惑，就告訴我只要方法對了就會做好的。說着媽媽拿起一個面劑子，一邊做着示範一邊說：“手捏住面劑的邊緣，轉動一下右手緊跟着擀一下，就這樣左手和右手互相配合。”我聽了媽媽的方法就重新“開戰”，左手轉右手擀，慢慢的一張薄厚均勻的餃子皮出現了。就這樣擀了一會兒就熟練了。接下來，我又向包餃子“宣戰”，這一次我沒有着急動手，而是先看媽媽是怎麼包的。然後我把一張餃子皮放在半收着的左手指上，右手用筷子夾起了一大團的肉餡兒，“多放肉餡的餃子才香”邊說邊往皮裏塞肉餡。可是當我提起兩邊的麪皮往一起捏的時候，這一大團肉餡就象是個滑溜溜的魚，左邊捏上它又溜去右邊，最後手忙腳亂的把肉餡困在了麪皮裏，可再看躺在我手心裏的哪是餃子呀！大大的肚子，頭頂着一堆褶，被我做成肉包子了。看見我泄氣的樣子，媽媽鼓勵我說包肉餡也是有技巧的，肉餡不能貪多，要適量放在麪皮的中心，先把兩半面皮中間捏一下，再把左右兩邊的小口向中間捏，慢慢的捏着一個元寶形的餃子在我手裏“誕生”了。有了這一次的成功，我更有信心了，繼續按照技巧包，一個比一個好，終於包得和媽媽差不多了。

從一絲不懂到完全掌握，從笨手笨腳到熟能生巧。這次不僅讓我學會了包餃子，也讓我明白做任何事都不像看上去那麼簡單，但只要找到技巧，而且有一顆恆心不怕失敗，堅持努力就一定會有滿意的收穫。

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中國的美食是五花八門的，其中我最喜歡的美食是餃子。

星期天媽媽不上班，我對媽媽說：“媽媽，我最喜歡吃餃子，您今天能給我包餃子嗎？”媽媽說：“可以是可以，但是我只負責教你怎麼做餃子，你得自己做。”我愉快地答應了媽媽的條件。

只見媽媽從冰箱裏拿出餃子皮和事先剁好的餃子餡。媽媽開始教我做餃子了。媽媽一邊說包餃子的訣竅一遍包餃子。而我等不及媽媽包好一個，就迫不及待地拿了一張開始皮包起來。

一個餃子包好了，看着手中的餃子，我忍不住哈哈大笑起來。媽媽看見了，生氣極了。她大聲地斥責我說：“叫你看我做一個再包，你不聽，現在看看你做的是什麼呀！”原來我做了一個“大胖子”，餃子皮都快被撐破了，有一點露餡危險。我不再笑了。

我又做了一個餃子，可是它也不是一個正常的餃子，它是一個十天沒吃飯的“瘦子”。

我有點泄氣了。爲什麼我包的餃子就沒有媽媽的好看呢？這回我認真地看媽媽怎麼包餃子。

原來竅門就在餡的多少。我像媽媽那樣舀了一小勺餡倒在餃子皮的中央，然後我把餃子皮對摺，一個漂亮的餃子就做好了，關鍵的是：它和媽媽包的一樣好，沒有露餡，也沒有太癟哦！媽媽說：“孩子，不管做什麼事，都不能心急。先認真看仔細了，再做也不遲啊！”我點點頭，把媽媽的話牢牢地記在心裏。

等餃子做好了，媽媽就把餃子放進鍋裏煮。我焦急地等着，終於，餃子煮好了，它們像頑皮的孩子在水裏歡快地遊着。我挑了一個大“胖子”塞進嘴裏，嗯，味道好極了！

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開頭：冬至來臨，有這麼一句諺語“冬至不端餃子碗，凍死耳朵沒人管”。餃子是中華傳統美食之一，歷史悠久，過節過年時家家戶戶都會吃餃子。我們學校開展了冬日風情頌的大型活動，活動的有一個項目就是——包餃子！

今天，天空格外地藍，陽光格外的明媚，白雲格外的柔軟，我們一聽老師說：“各班可以回教室包餃子了！”我們便高興地一蹦三尺高。回到教室，同學們洗完手後，就開始了包餃子。張老師先在講臺上示範，她先拿起一張餃子皮，平平地攤在手心上，然後夾起適量的肉餡放在餃子皮的.中央，沾上水，捏了三兩下，一個餃子便成形了。這個餃子在地上立得穩穩地，好像一個金元寶。有同學拿了一張餃子皮試了一下，包出來的卻是一個像枕頭似的東西，立都立不住，跟張老師做的那個餃子簡直就是天壤之別。張老師一步一步地教我們，先把餃子皮攤在手中，舀一勺肉餡，在餃子皮的外圈抹上一層水，再將餃子皮對摺，左邊向前面折一下，再折一下，右邊也按着剛纔的方法做。我學着張老師的樣子做，先把餃子皮平攤在手中，舀了一勺的肉餡，放在中間，在餃子皮的邊沿抹上水，小心翼翼地折了幾下，沒有粘得很牢，我又使勁把餃子皮捏攏，一個餃子就做好了。我左看看右看看也不像個餃子，有修改了一下，交給了老師。後來，我越做越熟練，拿起餃子皮，放點餡，蘸上水，輕輕地捏了幾下，就可以做出一個餃子了，真可謂是熟能生巧！包餃子結束了，看看我們的餃子，有的長得十分好看，像個威風凜凜的大將軍，有的餡料加的不夠，像是泄了氣的皮球。

經過一番時間的等待，餃子終於出鍋了。一層雲霧繚繞在食堂裏，陣陣香氣撲鼻而來，讓人垂涎三尺，聞着就很滿足。同學們爭先恐後的領餃子，自己做的餃子就是和平常的不一樣，分外的好吃！

這次的包餃子活動，不僅讓我們嚐到了美食，感受到了動手製作的樂趣，還讓我們知道了勞動的快樂！

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自從看到阿姨包餃子以後，我就對包餃子產生了濃厚的興趣。我想：如果我能像阿姨那樣，既能熟練地包餃子，又能把餃子包得很美觀，那該多好呀！

於是，我興沖沖地跑到阿姨跟前，高興地說：“阿姨，我也要包餃子。”阿姨懷疑地說：“你會包嗎？”“我試試。”我不假思索地說。說着，我就學着阿姨的樣子，從袋子裏拿出一張餃子皮，放在手掌心，鏟了一勺餡兒，放在餃子皮中，然後蘸了一滴水，塗在餃子皮的外圈，用手一攥，一個餃子就包好了。但是餃子好像跟我作對似的，皮破了一個洞，像張開的嘴巴一樣，多難看呀！我灰心極了，無法繼續包餃子了，就大叫：“阿姨，我不會，我不包了！”“冬絮，做什麼事都不能半途而廢。只有堅持不懈，才能成功哦！”阿姨搭着我的肩膀說。阿姨的話就像蓄電池一樣，我又有了滿滿的正能量。我懇求地對阿姨說：“您可以教我嗎？”阿姨點了點頭，就手把手教我了。我仔細地聽着，做着，在阿姨的指導下，我很快就學會了包餃子。

接着，根據阿姨教的方法，我一步一步，慢慢地包起餃子來，果然成功了！一個，兩個，三個……雖然餃子包得不美觀，但至少沒露餡。我就這樣一直包着，越包越好，越包越快，一袋的餃子皮都要包光了。看着盤子裏的餃子，有的大得像艘船，有的小得像金元寶……真是可愛極了！

當我吃着自己親手包的餃子，心裏別提多高興。原來，包餃子也是一門學問啊！假若我在失敗面前就放棄學包餃子，就不會那麼有趣了！其實，學習任何一項本領不都是這樣嗎？如果你在困難面前半途而廢，你就永遠不會成功。

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星期六早上，媽媽帶着我和妹妹一起去阿姨家包餃子。從未包過餃子的我既興奮又緊張，生怕自己不會包餃子被人嘲笑。

阿姨家到了，我一走進門就看到了放在桌上的食材：厚厚的一疊餃子皮，一碗清水和滿滿一碗芹菜豬肉餡。我們趕緊把手洗乾淨準備開始包餃子了。因爲我們都是第一次包餃子，所以阿姨先給我們包了一個做示範。只見她一手拿着一張餃子皮，接着拿起小勺子挖了一勺肉餡放入中間，然後用另一隻手去沾了一點水，彷彿蜻蜓點水，將清水擦到餃子皮的邊緣，最後把圓圓的餃子皮對摺使兩端粘在一起，往兩邊按一下，一個花邊餃子就做好了。

我迫不及待地拿起餃子皮，照着阿姨的方法包餃子，可是，不知道是我加的餡太多了，還是餃子皮太薄，當我對摺粘皮時，餃子皮“吱”的一下裂開了一條長長的“傷痕”，餡都漏到我手上了，真是慘不忍睹，我的臉一下子紅得像熟了的柿子。媽媽似乎看出了我的心思，輕輕地對我說：“彆着急，慢慢來，再做一個吧！”我點點頭，心想：這次我一定要成功。於是我一邊想着阿姨教的方法，一邊小心翼翼地包。這一次我先把餃子皮放在手心裏，整一張皮鋪平整後，用勺子挖了一小勺，放入餃子皮的中間，把多餘的餡用筷子刮掉，再用另一隻手沾一沾水，像阿姨一樣擦在餃子皮的邊緣上，然後用力捏一下。哈哈，餃子竟然乖乖地黏在一起了，這使我又驚又喜。最後再往兩邊捏一捏，一個花邊餃子完成了。我頓時信心倍增，包了一個又一個，不知不覺小小的托盤就被我放滿了。阿姨把我包的餃子放入鍋裏，過了一會，餃子出鍋了，吃着自己包的餃子，心裏樂開了花。

這次包餃子我很開心，我不僅又學會了一項新技能，而且也明白了一個道理：無論什麼事情，都要認真，不氣餒，才能做好。

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一說到餃子，我就會不由地想起一句經典歌詞：“我愛你，就像老鼠愛大米……”沒錯，我最愛吃餃子了，自然，更希望自己能學會包餃子。

那一次，學校開展勞動實踐活動。當老師告訴我們活動內容是包餃子時，同學們都高興得歡呼起來，誰不喜歡吃呢！我更是一蹦三尺高。

很快地，老師端上準備好的大白菜餃子餡。我們低頭一看，鮮美的肉糊，白色的菜和褐色的香菇點綴其中，色香味俱全，同學們“哇！哇！”的讚歎聲不絕於耳，都有點迫不及待了！

開始包餃子了，老師首先給我們做了個示範：先把餃子皮平攤在左手掌，在上面放上適量的白菜餡，然後在餃子皮的周圍沾上一點水，兩面對摺，在中間部位使勁一捏，最後先右後左折花邊。只見老師翻來折去，一眨眼，一個漂亮的月牙形的餃子就好了。看着老師嫺熟地包餃子，我心想：包餃子也太簡單了吧。瞧我的！

我依葫蘆畫瓢，開始大顯身手了。我按照老師教的，把麪皮平攤在手上，放適量的餡，哎呀！不好！餡放多了，從頭到尾捏到一起，哈哈，我還沒怎麼捏，餃子皮卻撐破了，包起來的餃子，慘不忍睹。再看看其他同學包的，有的像餓了幾天的小老鼠，有的像一個大肚子將軍，有的像一條毛毛蟲……捏出的餃子既不好看又立不正。唉！真是“看花容易繡花難”！我們剛開始包餃子的興奮勁蕩然無存。老師似乎看出了我們的失落，鼓勵我們說：“心急吃不了熱豆腐，慢慢來，沒聽說過‘失敗乃成功之母’？加油！”聽了老師的話，我信心大增。於是我耐下性子，聽從老師的指導，一步一步地慢慢來。果然，一個元寶似的餃子在我的手中誕生了。我把它當作寶貝似的捧在手裏，得意地向同學們展示。餃子終於出鍋了，吃着自己包的餃子，我的心裏樂開了花。

我終於學會了包餃子！這次包餃子不僅讓我體驗到了勞動的快樂，還讓我明白了：做任何事都會有失敗，但是隻要我們永不言棄，堅持嘗試，就一定會成功。

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星期天早上，媽媽買了餃子皮和肉，準備包餃子。我見媽媽包了一個又一個又大又白的餃子，便求媽媽讓我也包餃子。沒想到媽媽一下子就爽快的答應了，我興奮得一蹦三尺高，心想：太棒了，今天我終於要有機會大展身手了！我挽起了自己的袖子，準備大包一場……

我跑到廚房洗好了手，拿起餃子皮，沒想到餃子皮和我的左手緊緊的“抱”在了一起，這令我哭笑不得。沒辦法，我只好用右手把它倆分開，結果餃子皮又“抱”緊了我的右手，我只能再把手洗一次。

洗好手後，我又一次包起了餃子。這次我學聰明瞭，我先用紙巾把手擦乾了，然後拿起了一張餃子皮，把肉用筷子夾起來，放在餃子皮上，最後雙手一合，眼看就要成功了，可餃子的“肚子”卻破了。我用手把它的“肚子”粘了回去，它的“嘴巴”又張開了，我只好又用了一張餃子皮，才把手中的餃子包好，可是卻不成樣。路過的表妹看見了，大笑道：“這是什麼呀？那麼醜，一點也不像餃子！難看死了！”我聽了表妹的話心裏非常不好受，心想：我一定是一個大笨蛋，這麼容易的事我都學不會，還能幹什麼？我越想越來氣，大聲說道：“從此以後我再也不包餃子了！”

這個時候，媽媽走過來語重心長對我說：“冰清呀，不管幹什麼事都不能半途而廢，不然什麼都不會得到。”聽了媽媽說的話後，我的臉紅了起來，說：“是的，媽媽，我還要包餃子！”“好！”媽媽高興地說。

皇天不負有心人，經過媽媽的耐心指點，我也包好了一個又一個的餃子……吃着自己包的餃子，我的心中充滿了自豪感！

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快到春節了，家家戶戶忙着辦年貨，我們家也開始忙活起來。今天奶奶要包餃子，我嚷嚷着：“我也要包餃子！”奶奶說：“那好，今天就教你。”奶奶答應了，我高興極了！

奶奶先把麪粉放在一個大盆裏，再放入適量的水，然後用力地把麪粉揉成大面團。反覆地揉，等把麪粉揉成橢圓的一坨的時候就好了。奶奶用刀均勻地把大面團切成一個個小麪糰，然後拿起擀麪杖把小麪糰擀成一個個圓圓的餃子皮兒。

擀好了餃子皮兒，現在該包餡兒了。我從廚房裏拿出奶奶早已調好的餡兒。開始了，我在一旁瞪大眼睛仔細地看。只見奶奶左手拿着餃子皮兒，右手在餃子皮兒的邊沿沾上水，再放入一小勺肉餡兒，然後把餃子皮兒對摺，從兩邊往中間都捏一下，一個漂亮的餃子就出來了。我迫不及待地模仿着奶奶的樣子包了起來。結果，肉餡兒放的太多，餃子皮兒都被撐破了。“包餃子可真難啊！”我嘴裏嘟囔着。奶奶說：“沒關係，再試試！”聽了奶奶的話，我又重新包了起來。這次，我吸取上次的教訓，包的餡兒不多也不少，總算包成了一個。可樣子沒有奶奶包的飽滿、好看。接着，我又包了許多餃子，而且一個比一個好，總算是有模有樣了。好一會兒功夫，我和奶奶包的餃子就擺滿了一餐桌，它們像一個個衛兵挺立地站着。奶奶說：“你看，這餃子像不像一個個‘金元寶’呀？”我看了看說“還真像呢！”奶奶說：“過年吃餃子就寓意着來年財神爺會給我們送財寶來。”聽了奶奶的話，我呵呵地笑了起來。

一個上午的時間，我學會了包餃子。想着全家人過年吃着我包的餃子，心裏真開心！