家鄉的味道作文800字高中記敘文

無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉的味道作文800字高中記敘文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

作爲一個地地道道的岐山人，我始終無法忘記的，是家鄉臊子面的味道了。

做臊子面第一步是做臊子。做臊子的肉必須是肥廋搭配的，不然，出來的臊子不好吃。把肉洗淨，切成小塊，倒上自己榨的菜籽油，溫火炒，等炒的半熟了，再加上鹽，醋，辣面，五香粉等調味料，等一會兒，臊子就做好了。第二步，嗆湯。即讓醋走油鍋。先在鍋裏燒油，並放少許薑末，在此之前，根據人的多少確定醋的多少。等油熟了，把醋倒進油鍋裏，等一會兒，滿屋子都是熟了的醋的香味。然後加水，加鹽，加辣子，再加上提前準備好的黃花和木耳，溫火熬製幾分鐘，然後加入底湯菜（以紅蘿蔔爲最佳）這樣，湯就做好了。但是火不能停。最後一步，煮麪，煮好的面過一下涼水，爲了面吃起來勁道。

一切都做好了，下面有兩種方法，第一種，把面直接撈出在一個大碗裏，端上桌，把剛纔做好的湯用小碗乘好，讓人們自己根據飯量挑。俗稱“另汁”另一種，直接把面放在小碗裏，澆上剛做好的湯，在敬完神（把做好面的湯用勺子舀一小勺，灑在家裏貼神像的地方）後就可以上桌了。俗稱“潑碗”

臊子面在岐山的地位很高，婚喪嫁娶早上的第一頓飯就是臊子面。尤其是在冬天，吃一碗真的是享受。記得那時候還小，每每要求奶奶做臊子面時，奶奶總是嫌麻煩，很少做給我吃。所以，最期待的事情就是村子裏有人過事。一旦有人，奶奶必帶我。每每這個時候，吃貨的本性就暴露無疑了。我對中午的大魚大肉不感興趣，反倒是早上的這一頓，往往是我吃的最開心的一頓。我小時候吃過好多家的臊子面。每一家的味道都大同小異。可以這樣說，我對小時候記憶最深的莫過於奶奶牽着我的手去坐席的`畫面和奶奶給我端湯的動作。每每回憶，都會笑出聲來。

漸漸的我也長大了，家庭條件也好了，臊子面也常吃，對臊子面也逐漸沒有興趣了，奶奶也不帶我去坐席了。記得有一次，做好的一盤子臊子面因爲吃不完也沒人吃，倒了……從此，家裏只要不來人，從不吃臊子面。有時候我常常在想：或許，是現在人生活節奏太快，臊子市場上有現成的，掛麪也是，甚至，市場上就有賣的現成的速食型的面，只要有開水，一切都好辦……又或許是人們的生活水平提高了，已經不屑於吃這個東西了？還是吃的次數太多，厭倦了？本地人不喜歡吃，反倒是外地人慕名而來……一切都在變，臊子面也不例外吧……

我去上大學時，家裏人破例給我做了一頓臊子面，還是和往常一樣，吃了幾口又不想吃了……而現在，在這個陌生的城市，每每去飯堂，點一碗沒有一丁點醋味的所謂的岐山面，吃各種各樣不同地方的東西，但是這些都使我味同嚼蠟，我曾經試圖在網上找尋，希望能夠找到，果然，我找到了。但是，一碗近四十的它讓我望而卻步。我不知道爲什麼突然對一種食物如此想念，突然好想在家裏的日子，想起每每我吃不完的臊子面，突然好想這個味道，好想好想，或許，這一碗臊子面，就代表着家鄉的味道吧。人，總是這樣，只有失去的東西才懂得去珍惜吧。

我決定了，下次回家，一定讓媽媽做一頓臊子面給我，這次，我一定要吃個夠，因爲，它，是家鄉的味道。