幼兒園飲食安全教育教案
作爲一名教學工作者,可能需要進行教案編寫工作,教案是備課向課堂教學轉化的關節點。那麼你有了解過教案嗎?以下是小編收集整理的幼兒園飲食安全教育教案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
幼兒園飲食安全教育教案1
活動目標:
1、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產生的危害。
2、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。
3、形成自我保護意識,適量食用生冷食品。
4、考驗小朋友們的反應能力,鍛鍊他們的個人能力。
5、培養幼兒對事物的判斷能力。
活動準備:
1、教學掛圖。
2、活動前排好情景劇。
活動過程:
1、活動匯入:講故事。
師:夏天到了,奇奇可高興了。他最喜歡夏天,因爲夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品,可是現在他不敢多吃了,這是爲什麼呢?讓我們來看看發生什麼事情。(觀看情景劇表演)。
2、活動展開:觀看教學掛圖。
(1)出示掛圖,請幼兒按順序觀察圖片,教師提問。
提問:
奇奇一天裏吃了哪些食品,這些食品有哪些特點?
然後發生了什麼事?
媽媽帶奇奇去了哪裏?你覺得醫生會說什麼?奇奇會說什麼?
(2)幼兒觀察並逐幅圖講述。
(3)教師引導幼兒完整講述:
奇奇一連吃了很多雪糕,喝了很多冰飲料,吃了很多冰西瓜,突然肚子疼得受不了,在牀上直打滾。媽媽帶着奇奇去醫院看醫生,醫生說:“生冷食品會刺激腸胃,引起急性腸胃炎。”奇奇說:“我以後再也不吃那麼多冷飲了。”
3、活動討論:夏天怎樣消暑?
(1)師:夏天,大家都喜歡吃雪糕,吃冰西瓜、喝冷飲,怎樣吃纔不會生病呢?還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會讓我們生病呢?
(2)請幼兒分組討論。
4、活動總結:
夏天吃生冷食品要適量,在家聽大人的話,按照大人的規定食用生冷食品,從冰箱裏拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。如果覺得很熱,可以喝一些綠豆湯或涼開水,代替食用生冷食品。
活動反思:
活動與現實生活相結合能讓幼兒更有真實感,讓受過“肚子痛”折磨的幼兒產生想知道的興趣,透過有可能發生在自己身上的事情來明白肚子痛的真正原因,讓他們腦袋裏有意識的抗拒會讓肚子痛的東西。透過相互討論、交流,也鍛鍊了幼兒的與人交往能力,有問題大家一起解決的團隊意識。
小百科:飲食是一種文化,而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃,外國人愛吃也是不爭的.事實。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來,人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系,即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。
幼兒園飲食安全教育教案2
【教學目標】
1、認識不良飲食習慣對身體健康的影響。
2、那些食品會對身體造成不良影響。
3、應養成那些良好的飲食習慣。
【教學方法】
小組討論、舉事例
【教學過程】
一、說一說,你平時喜歡吃哪些食物,不喜歡吃那些食物,常吃洋快餐,爲什麼會不利於我們的身體健康?
全班交流
警示臺
成人疾病盯上少年兒童
生活富裕了,花花綠綠的食品不計其數。有些同學吃雞腿、雞翅、冰激凌、漢堡等高脂、高糖食物來沒節制,雪碧、可口可樂等飲料一喝就得喝個夠,巧克力、奶糖不離嘴……種種不良的飲食習慣,導致一些同學體重超過標準重量,患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
查一查,哪些食品會對人體造成不良影響?怎樣做可以使我們免受這些事物的傷害呢?
食物原料不接、操作方法不當、不良的飲食習慣跡認識誤區,都可能使食物成爲我們健康的殺手。
1、生熟不分;2、互相夾菜;3、生食魚蝦。
生活中怎樣科學、合理地安排一日三餐,纔有助於我們的身體健康呢?
1、早餐吃好;2、午餐吃飽;3、晚餐吃少。
二、注意飲食營養
1、合理搭配飲食有哪些好處?(討論)
2、合理地烹飪,減少營養的損失。
3、食物的感官性指什麼?
飯菜的色、香、味。
4、注意飲食衛生
注意飲食衛生,應從哪些方面做起?
三、保障飲食安全,預防食物中毒及
1、預防食物中毒;
①選擇經過安全處理的食品。;
②徹底烹調食品;
③立即食用做熟的食品;
④精心儲存熟食;
⑤徹底再加熱熟食;
⑥避免熟食與生食接觸;
⑦反覆洗手;
⑧精心保持廚房的清潔衛生;
⑨避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品;
⑩使用淨水
食物中毒是怎麼發生的?
引起中毒的食品有哪些?
如何預防食物中毒?
食物中毒的應急處理?
四、拓展延伸
1、想一想,下面這些同學的飲食習慣與飲食行爲會對身體造成哪些傷害?
2、你認爲小華同學的飲食習慣哪些時合理的,哪些是不合理的?
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