小學生餐桌禮儀教案

小學生餐桌禮儀教案1

教學目標：

學會一般的就餐規矩，懂得餐桌上的禮儀，強化家庭美德和個人用餐形象。

教學過程：

一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎？

（1） 不等別人入座自己先吃。

（2） 讓長輩先吃。

（3） 搶菜、亂翻菜。

（4） 面向餐桌打噴嚏。

（5） 當衆惹人倒胃口。

（6） 主動擺碗筷。 正確的做法：

1 主動幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。

2 請長輩先夾菜。

3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。

4 打噴嚏、咳嗽應面朝餐桌後面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

5 在餐桌上不要當衆提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。

二、練一練： 分小組練一練餐桌上應注意的禮儀。

小學生餐桌禮儀教案2

教學目標：

讓學生在情境實踐活動中親身體驗，學會就餐的基本禮儀，培養學生文明就餐的意識和習慣。

教學重點：

知道怎樣是文明用餐

教學難點：

把學到的用餐禮儀運用到生活中去。

教學準備：

教師：課件，餐盤，筷子

學生：收集文明用餐的好習慣

教學過程：

（一）匯入新課

師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的`會吃飯嗎，老師在課下做了一個調查，瞭解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細看喲！ 看錄像。

師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課

（二）講授

師：那剛纔我們共同分析了這些同學在餐桌上的不文明的舉止，同學們表現得非常棒，老師以你們爲驕傲。我們小學生正是養成良好行爲習慣的最佳階段，文明就餐也是體現我們文明素養的一個方面，今天，這節課就請大家和老師一起來學習餐桌禮儀（板書課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？

學生舉手回答，教師做總結歸納： 生活中用餐禮儀

（1）吃飯之前，先把手洗乾淨。

（2）入座時應請長輩先坐，自己纔可入座。

（3）入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下

（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手託下巴都是不好的做法。）

模擬練習的用餐姿勢。先請一、二位同學到臺前用餐盤練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。

（4）就餐要文雅，要細嚼慢嚥。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嚐或給他們留部分。

（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規範，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進嘴裏，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人，這也不應該。

正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）

迷筷不能拿着筷子猶豫不決夾哪些菜；

架筷不能高擡手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜；

探筷不能用筷子在碗盤裏翻找；

滴筷不能在夾湯汁多的菜餚時用筷子拉抖掉湯汁；

插筷不要把筷子豎插放在食物上面；

敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；

塞筷不能夾着多種菜餚一次性塞進口中；

空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；

舔筷不能用舌頭去舔筷子；

指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞着筷子，或指着別人。

（7）切不可口對着熱湯吹氣；喝湯不能發出響聲。

（8）口含食物不要與別人交談。

問學生口含食物有什麼危害？

（9）吃飯時要精神集中。