《海洋大餐》教案
教材與學情分析:
提起海鮮,總是能激發起幼兒由衷的愉悅,因爲這便是舟山孩子生活中日不可缺的一道菜。對於海鮮的美味、色彩、外形,幾乎每一位大班幼兒都有較豐富的生活經驗。同時大班幼兒均有過上飯店吃飯和看大人做菜的經歷,對於廚師做菜不感陌生,而且極喜模仿成人的活動,讓他們來當一回廚師,自創“海洋大餐”,毫無疑問會引起幼兒極大的興趣,和躍躍欲試的表達的願望。立足幼兒生活,透過藝術活動,將孩子們的興趣導向內化,他們那種表面的、對“製作海洋大餐”的興趣無疑會轉化爲對藝術活動的主動參與,從而感受到生活中的美,併爲他們用自己喜歡的方式大膽進行藝術表現活動,充分表達自己的情感和體驗提供了可能。
本活動透過孩子與材料的交互作用,藉助範例後置法,在相互對比中使孩子的新舊經驗產生衝突,從而主動建構起新的經驗,活動以塑造個性、發展創造力爲目的,依據大班幼兒喜歡探究的特點,設計了嘗試、欣賞、再嘗試和評價四個環節,讓幼兒探索在先,討論學習在後,力求從孩子的現有水平中瞭解“學”,在引導孩子的發展中把握“教”,真正使每位孩子在自己的“最近發展區”範圍內獲得發展。
教學準備:
1、教具:欣賞用的圖片若干張,錄音機、磁帶等。
2、學具:各類海產品(海帶、紫菜、蝦皮、魚片、魷魚絲等),各種顏色和切成各種形狀的菜(點綴品),盤子。
教學過程:
(一)激發興趣,引出課題。
1、請幼兒園的廚工介紹自己用海產品做成的菜,講講它的原料及營養成分。
2、請幼兒比一比原料與成品的差別,進而再來品嚐。
(二)嘗試獨立做菜。
1、師:你們想不想像廚師伯伯一樣,自己親手來做?
2、師:老師在桌上已經爲你們準備了一些海產品和配料,想來試一試的小朋友輕輕地回到桌位上,趕快做一盤與衆不同的“海洋大餐”吧!
3、幼兒嘗試自己製作“海洋大餐”,教師巡迴觀察、指導。
(三)欣賞作品,瞭解造型塑造和色彩搭配的方法。
1、集體互評:你喜歡哪盤“海洋大餐”?爲什麼?
2、感知欣賞:你發現這些“海洋大餐”有什麼特別的地方?
(引導幼兒欣賞菜的'造型和色彩)
3、再次評價第一次作品。
(三)第二次做菜。
1、交代要求,再次做菜:給你們一次機會,你可以把剛纔做的那盤“海洋大餐”再加工一下,也可以重新做一盤。做完後,我們來評出最佳創意獎、最佳色彩獎和最佳造型獎。
2、教師巡迴指導、評價。
(四)作品評價。
1、向你的同伴介紹自己的菜。
2、集中作品,請幼兒介紹菜名。
(五)延伸活動。
把自己的菜介紹給其他班的小朋友,並與他們共同分享自己的成果。
教學目標:
1、情感目標:引導幼兒初步感受生活中的美,體驗進行美術創作表現活動的樂趣與成功感。
2、技能目標:鼓勵幼兒嘗試用自己喜歡的材料大膽創作出一盤與別人不同的“海洋大餐”。
3、認知目標:透過觀察活動,進一步瞭解海里的動植物。
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