幼兒園食品安全主題教育教案(通用5篇)
作爲一位無私奉獻的人民教師,常常要根據教學需要編寫教案,教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋樑。優秀的教案都具備一些什麼特點呢?以下是小編爲大家收集的幼兒園食品安全主題教育教案(通用5篇),歡迎閱讀與收藏。
幼兒園食品安全主題教育教案1
【活動目標】
1、初步瞭解“三無食品”、過期食品,知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識,提高自我保護能力。
【活動準備】
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
【活動過程】
一、瞭解三無食品。
1、(PPT第一頁)你們看,這是誰?懶羊羊爲什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)
2、師:原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎麼辦纔好呢?(送醫院)教師小結:對了,如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下,這樣會讓我們的身體保持健康。
3、師:懶羊羊也來到了醫院,我們聽聽醫生是怎麼說的?(播放醫生的話,)
4、師:懶羊羊爲什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
5、師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體纔會不舒服,你們知道什麼是三無食品嗎?
6、師:我們聽醫生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品,並幫助幼兒瞭解其含義。
7、師:生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(討論)
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結:三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。
1、師:我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢?(幼兒討論)
2、師:老師帶來了一段錄像,請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什麼?(播放錄像)
3、師:叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(PPT展示)
4、師:老師給小朋友準備了牛奶,請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5、師:你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什麼意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)
6、教師結合牛奶介紹過期食品。
7、師:原來選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友知道了選購食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2、師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時候應該準備些什麼呢?(禮物)教師小結:你們都是會關心別人的好寶貝。
3、師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請每個小朋友去挑選一份食品作爲禮物送給懶羊羊,挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4、師:誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)
5、互相檢查驗證挑選的結果,如果有錯及時糾錯。
6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動延伸:
1、家園共育:和家人一起去超市選購食品、繼續瞭解有關食品的安全的小知識。
2、知識拓展:瞭解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園食品安全主題教育教案2
活動目標:
1、瞭解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項,學會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯,細嚼慢嚥纔有利於健康,不要一邊吃一邊說話。
活動準備:掛圖
活動過程:
一、教師透過與幼兒談話,引出活動主題
1、教師:小朋友,你們平時都愛吃什麼東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西,你們都吃過哪些零食呢?
引導幼兒回答。
2、教師:剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過的飯菜又都有哪些呢?
教師引導幼兒用心回答。
二、引導幼兒瞭解進食可能遇到的危險
1、教師:小朋友,你們明白嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們在吃東西的時候不注意,也會很容易發生危險的哦!
2、教師說一說因爲飲食不當而造成不良後果的事例。如:有些孩子因爲吃果凍造成窒息,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發現由於進食不當所產生的危險
1、教師:小朋友,此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式,就應要怎樣樣做,才能夠避免危險的發生。
3、教師小結:吃飯時不能含飯在嘴巴里面,吃魚的時候就應慢慢吃,防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃,多加註意,就不會發生這些危險。
四、出示掛圖,進一步瞭解進食時要注意的安全
1、教師:小朋友,請你們看一看這幅圖裏面都有什麼資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?
2、引導幼兒仔細觀察圖畫,用自我的語言說一說。
3、教師小結:細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以後再嚥下,我們在吃水果時要及時吐核,吃有刺的食物時要慢慢吃,過熱的食物要等到稍涼以後再吃。
五、教師引導幼兒回顧並總結這天活動的資料,期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣,注意進食安全。
幼兒園食品安全主題教育教案3
活動目標
1、認識食品包裝上的`生產日期以及安全標誌。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識,剋制自我,少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、黴變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動匯入,談話活動。
教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全資訊呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標誌,你們明白嗎?
2、活動展開:觀看教學掛圖。
(1)觀看教學掛圖,認識生產日期和安全標記。
①教師出示掛圖上的生產日期及安全標誌的圖片,請幼兒觀察並辨認。
教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什麼數字和圖案?它們有什麼用?
②教師給出正確答案:這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的,過了保質期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的,沒有安全標誌的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果你不會計算保質期到什麼時候,能夠問問身邊的大人。
(2)觀看教學掛圖,學習分辨變質食品的正確方法。
①教師出示掛圖上其他三幅圖片。
教師提問:麪包上方有什麼,還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?
②請幼兒回答,大家評論。
③教師小結:在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點,是不是變色了,還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
①師:我那裏有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
②每次請3~5名幼兒,並羣衆檢查討論。
③討論零食中的安全隱患,剋制自我,少吃或不吃零食。
教師小結:所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,纔會健康成長。
活動總結:注意食品安全。
幼兒園食品安全主題教育教案4
活動目標:
1、引導幼兒在探索中發現並獲得食品保質期的相關經驗,嘗試學看保質期。
2、瞭解食品衛生知識,初步培養幼兒的食品安全意識,增強幼兒的自我保護意識。
3、知道人體需要各種不同的營養。
4、豐富幼兒關於食物的詞彙,提高幼兒的口語表達能力。
活動準備:
課件、錄像片、日曆表、各類食品、記錄表格、筆
活動過程:
一、播放幼兒在超市購物的短片,引導幼兒仔細觀看。
師:小朋友,你們都逛過超市嗎?今天老師帶來了一段短片,小朋友仔細看看片子裏的小朋友是怎麼逛超市的?他們的表現有什麼不同?(讓幼兒帶問題看短片)
師:好,短片看完了,下面誰來回答剛纔老師的問題。
(幼兒:小朋友逛超市很開心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價錢;我看見有的小朋友在看生產日期和保質期。)
提問:爲什麼要看食品的生產日期和保質期呢?(判斷食物是否過期)
教師說出保質期的概念。
師:“所有的食品都有它的保質期,保質期就是告訴我們在這個日期內可以安全的食用,保證我們身體的安全和健康。”
師:“小朋友們,過期食品能吃嗎?爲什麼?”
二、介紹食品保質期的作用與重要性
師:短片裏的小朋友在哪裏發現食品的生產日期和保質期的呢?
師:“其實啊,所有的食品包裝上應該都有兩個日期:一個是保質期,另一個是生產日期,透過這兩個日期我們就能判斷是否過期。”
三、幼兒自主觀察感知食品的保質期。
1、教師出示幼兒喜愛的食品,激發幼兒的積極性。
師:“看,老師這裏有很多的零食,現在你們想不想自己來找一找它們的生產日期和保質期呢?”老師將食品發放給幼兒,幼兒自主觀察,自由討論。
2、教師提問幼兒回答
你們都找到了嗎?兩個日期都找到了的舉手。在哪裏找到的?
請幼兒舉手發言,引出日期出現的位置不同,時間不一樣。
四、引導幼兒學習判斷食物過期的方法
師:小朋友們找得又快又好,光是找到了還不夠,我們還要學會判斷纔對哦!
師:“老師帶來了兩種食品,我們要正確判斷是否過期,要藉助於日曆和表格幫忙。教師出示一張表格如下:
1、引導幼兒看清楚老師的記錄過程。
師:“老師這裏有一張表格,首先把食物的圖標畫上,再把找到的日期填上去。(生產日期、保質期)
出示日曆和吸鐵石,引導幼兒一起計算,要求幼兒從生產日期往後數,數幾個月就出示幾個吸鐵石在日曆上,把計算的時間記錄在到期時間的格子裏。
引導幼兒說出今天的日期,仔細觀看日曆表,最後判斷是否過期。
五、教師引導幼兒實踐操作判斷保質期。
引語:“小朋友們,喜羊羊打來電話說,它的超市裏被灰太狼放進了一些過期食品,想請我們的小朋友幫忙,找出過期的食品,你們願不願意幫助它呢?”(想要去幫助喜羊羊,必須透過考覈才能去哦!)
出示表格,告訴幼兒遊戲規則,所有幼兒分成四組,五人爲一組。每桌有五種食品,每個幼兒選定一種,每人一張記錄表格,小朋友快速找到所拿食品的生產日期和保質期,並記錄到表格上,記錄完以後藉助日曆判斷是否過期。
幼兒操作,教師從旁指導。
六、彙總教師講解表格,加深幼兒對保質期的認識。
師:小朋友們都已經得出結果了,下面我們一起來驗證一下吧。
出示課件,師:老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證,看,小朋友判斷對了,喜羊羊就會很高興的蹦出來哦,判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。
結束語:小朋友們都透過了測試,接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。
活動反思:
1、整節課上下來,孩子積極性較高,因爲平時涉及這方面的問題較少,孩子興趣較濃。
2、但是時間沒有控制好,導致課還沒有上完,就有孩子請假解便,我多不好意思的。
3、孩子們在推算食品保質期時比較困難,這是我的疏忽。我雖然佈置家長帶孩子到超市調查各種食品的保質期,但是我們農村幼兒的家長不重視,根本沒有完成老師交給的任務。我應該自己帶孩子到超市做調查。
4、上完課我纔想起有些食品包裝盒上沒有註明保質期,這就需要根據生產日期和安全日期推算保質期。
幼兒園食品安全主題教育教案5
設計意圖:
大班幼兒對食物包裝袋上的祕密很感興趣,他們每每湊在一起討論着包裝袋上有什麼,有些還認真地讀者上面的文字,希望自己可以直接知道里面裝的是什麼。針對孩子旺盛的求知願望,我設計了這樣一個探索活動,希望孩子們能開動腦筋,在這樣一個比較開放的活動中收穫更多。
活動目標:
1、喜歡參加探究活動,有自我保護意識。
2、透過仔細觀察、記錄的方法發現食品袋上的資訊,認識食品袋上的防僞條碼、保質期、生產日期,以及與身體健康的重要關係。
3、有關注食品衛生安全的好習慣
4、初步培養幼兒的安全意識,提高自我保護能力。
5、培養幼兒對事物的判斷能力。
活動準備:
1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2、幼兒記錄資訊表、水彩筆、自制掛曆卡
3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式
活動過程:
一、幼兒自主觀察食品袋,引起幼兒參與活動的興趣
1、幼兒自主觀察食品袋。
師:今天我們每一個小朋友都帶了一包食物,但是我們今天不是參加品嚐大會,而是參加一次發現之旅,去發現食品包裝袋上的祕密。現在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些祕密?
2、提問:你們都發現了什麼?
出示大的記錄紙,教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。
小結:哦,你們發現了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標誌,這些讓我們一看就知道是什麼食品了。
3、進一步發現包裝袋上的重要資訊。
師:剛纔我們找到了很多祕密,你覺得哪些祕密可以直接地告訴我們這個食物是安全的,對我們健康沒有危害,爲什麼?
師:那到底哪些祕密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來看一下大屏幕!
二、觀看幻燈片,認識包裝袋上的防僞條碼、保質期、生產日期
1、幼兒觀看幻燈片,知道這些資訊與身體健康的重要聯繫。
認識生產日期、保質期、防僞條碼。
生產日期:是指商品在生產線上完成所有工序,經過檢驗幷包裝成爲可在市場上銷售的成品時的日期和時間。
保質期:是在規定的貯存溫度條件下產品保持其質量和安全性的時間。
防僞條碼:是指由一組規則排列的條、空及其對應字元組成的標識,用以表示一定的商品資訊的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以透過電腦很快查到,而假冒僞劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結:以後不管吃什麼食品,一定要仔細看看這些資訊,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,對身體是沒有害處得。
2、出示兩瓶生產日期不一樣的牛奶
(1)提問:請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產日期過期的牛奶?
(2)出示自制掛曆卡,教師講解如何分辨過期食品和健康食品。(重點引導幼兒辨別保質期中月份的變化。)
三、操作練習,提升認識
出示操作紙,講解操作要求:剛纔我們學習了在購物時要注意的資訊,現在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對的,而有些是錯誤的,請你將裏面過期的食物下面打×,在健康的事物下面打√
現在請你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對不對。
活動反思:
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現了幼兒的主動性,以孩子的主動觀察、探索爲主。以及教師的退位。在活動中,從最初幼兒找出各種標誌,透過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標誌,分類找出食品,處處體現出教師在活動中的退位,使幼兒成爲了本次活動的主體。充分的體現了孩子的主動觀察和主動探索。
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