小班12月活動主題《親親小動物》交流稿教案

活動目標：

1、體驗製作雙色花饅頭的樂趣。

2、能夠運用團、搓、捏、卷、切等技能製作花朵饅頭。

3、簡單瞭解酵母的作用。

活動準備：

黃瓜6根、番茄6個、麪粉兩斤、酵母粉少量、打汁機一臺、PPT課件。

活動過程：

1、欣賞花朵圖片，引起幼兒興趣，複習鞏固花朵結構。

2、欣賞雙色花饅頭，鼓勵幼兒大膽表述自己的發現。

師：這些饅頭和我們平時吃的饅頭有什麼不一樣？

3、討論製作材料和衛生要求。

1）製作花朵饅頭時需要哪些材料呢？

2）花朵饅頭是食品，用來吃的，所以在製作過程中應注意哪些衛生要求呢？

4、請幼兒結合麪塑製作經驗，大膽猜測、表述雙色花饅頭的製作步驟與方法。

5、教師簡單示範花心和花瓣的做法。

6、幼兒自主探索、製作各種造型花朵饅頭。

師：老師給小朋友準備了兩種不同顏色的麪糰，請小朋友開動腦筋，用你們靈巧的小手，做出多種多樣的花朵饅頭。

7、賞饅頭，嘗饅頭。

1）饅頭在蒸熟前和蒸熟後有什麼變化？

2）爲什麼我們做的饅頭又白又胖呢？（原來在麪糰里加入了一種神氣的東西，叫酵母）嚐嚐又白又胖的'饅頭，體驗又軟又鬆的成功喜悅。

課後反思：

此類活動幼兒是我們孩子最感興趣的活動，真正體現了玩中學的快樂。孩子們不僅鍛鍊的動手能力，體驗了勞動的辛苦與快樂，更加得到了成就感，發展了創造力。本次活動孩子能夠積極參與，大膽想象，製作出自己獨特風格的雙色花饅頭，收到了較好地效果。但是作爲教師，課前準備過於倉促，沒有把三種花型都進行探索、製作，使這次活動中的第二個花型——雙色玫瑰花饅頭首次製作失敗，臨時探索、製作才得以成功，今後應避免此類錯誤。另外，在製作顏色上選擇了西紅柿和黃瓜，出來的效果不明顯，下次應該爲胡蘿蔔和菠菜會好一些。

本次活動也讓我明白，要想成功，前期必須要進行無數次的嘗試、實驗。