小班語言教案:《水果沙拉》

活動目標： 1、掌握製作沙拉的基本方法；

2、體驗自己動手做事的快樂，樂於與人分享。

活動準備： 四種水果若干、塑料刀，操作盤，電子書等。

活動過程：

一、匯入。 小朋友們喜歡吃水果嗎？水果好吃又有營養，大家都喜歡吃，誰來說說，你喜歡吃什麼水果？

二、看圖，理解內容。 1、看圖。有一個小朋友叫姍姍，他也非常喜歡吃水果，他和爸爸買了好多水果，請你看看都有什麼？（出示圖片）。有幾個？他們買這麼多水果要做什麼呢？請聽。放錄音。

——原來他們要做沙拉，水果沙拉怎麼做呀？（用好奇的語氣）咱們接着往後看。

2、姍姍和爸爸把水果切成了水果塊，這是什麼？（點擊圖片）幼兒分別是哪種水果塊。點擊大圖片，把這些水果塊放到一起，有紅色，白色，橙色，多好看呀！姍姍和爸爸要做水果沙拉，現在水果有了，還要有什麼？（沙拉）。請看這就是沙拉醬，在水果塊裏放上點沙拉醬拌一拌，水果沙拉就做好了。想吃嗎？想！

三、製作水果塊。 1、請看，老師準備了一些水果，都有什麼？（香蕉，桔子，蘋果和西瓜），你吃過這些水果嗎？香蕉怎麼吃？吃起來什麼味道？什麼感覺？是硬硬的還是軟軟的？桔子吃的.時候也要先剝皮，吃起來什麼味道？蘋果什麼味道？蘋果裏面是什麼樣子呢？用到從中間切開，你看到了什麼？他還有一個名字叫果核，果核外面白白的厚厚的一層叫果肉，最外面薄薄的一層叫果皮。平時我們吃的是蘋果的哪一部分？果肉。蘋果皮也可以吃。西瓜是什麼顏色的？裏面呢？吃起來甜甜的，還有很多的西瓜水，他還有一個更好聽的名字叫果汁。跟老師說一遍。

2、示範切水果。

要做水果沙拉，首先要把這些水果變成水果塊，現在我要先把手擦乾淨，先切香蕉吧，剝皮，放到盤子裏，開始切。切前說：一手拿刀，另一隻手按住香蕉，切的時候一定要小心，如果切到手的話，就會流血很疼的。再來切蘋果，咱們要的是蘋果的果肉部分，看我已經準備好了蘋果條，且的方法和香蕉一樣。蘋果塊要切的小一點。桔子要先(剝皮）,再掰成一瓣一瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切開了。西瓜怎麼辦呀？要用小勺來幫忙。插到裏面，轉一圈，一塊西瓜就弄好了。

3、幼兒製作水果塊。

——向後看！老師也爲你們準備了好多水果。你們想不想也當個小廚師，來試着把水果變成水果塊。請你先去把小手擦乾淨，站到操作檯旁邊，老師給你們分工。四個切香蕉四個切蘋果，四個掰桔子，四個挖西瓜。教師巡視指導。結束後擦手回座位。

四、製作水果沙拉。 小廚師可真能幹，一會就把這些水果都變成了水果塊兒，這是（）?看！切得多好呀！水果塊準備好了，沙拉也有了，現在可以做水果沙拉了。先讓老師來做一份。拿小碗，每一種水果都加一點，裏面的營養就會更加的豐富，最後放點沙拉醬，我拌一拌，看!漂亮嗎？嘗一嘗。香甜可口！美味極了！想吃嗎？

請坐的好的小廚師到這裏取碗，去做自己的水果沙拉。做好後請回座位吃。

五、分享。

自己做的水果沙拉好吃嗎？好的東西要學會與人分享，看咱班教師來了這麼多的客人老師，哪個小廚師願意再做一份，請客人們也嘗一嘗你做的水果沙拉。