除夕年夜飯教案
作爲一位無私奉獻的人民教師,可能需要進行教案編寫工作,教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。怎樣寫教案才更能起到其作用呢?下面是小編收集整理的除夕年夜飯教案,歡迎閱讀與收藏。
除夕年夜飯教案1
設計意圖:
繪本《年夜飯》中講到“奶奶家的年夜飯擺了滿滿一桌子,五顏六色、香味能把人絆一個大跟頭”說的正是除夕年夜飯。人們透過各種活動來慶祝新年,而年夜飯是新年最傳統的習俗之一,大家一起吃餃子、各式的點心、花樣的饅頭等等。本次活動,旨在引導幼兒動手製作節日食品,透過搓、團、捏、壓扁的方法制作餃子、花樣饅頭等食物,促進幼兒對中國特有的飲食習慣和文化的瞭解,從小感受、瞭解祖國的歷史文化,增強民族自信心和自豪感。
活動目標:
1.知道春節是我國的傳統節日,瞭解年夜飯是中國新年的傳統習俗。
2.能透過搓、團、捏、壓扁的方法制作餃子等食物。
3.感受動手製作年夜飯的快樂,體驗民俗節日的喜慶。
活動準備:
物質準備:課件、彩陶泥、泥工板、小毛巾
活動過程:
一、謎語匯入,瞭解吃餃子是中國新年的傳統習俗。
1.猜謎語:圓皮包住餡,樣子像小船,水裏煮一煮,吃來香噴噴。(謎底:餃子)
2.提問:小朋友過年的時候,你們吃的餃子是什麼餡的,什麼味道的,什麼形狀的,像什麼?
小結:肉餡、蔬菜餡、香香的,像元寶、像小船。
引導幼兒自由發言,向幼兒介紹過年時吃餃子、包餃子的傳統習俗。
二、看一看,瞭解做餃子、點心、花饃需要的材料和方法。
1.我們一起觀看錄像,瞭解製作過程及方法,引導幼兒觀察餃子是怎麼做出來的。
提問:餃子是怎麼做出來的呢?圓圓的餃子皮是怎樣變成半圓形的?
小結:左下右上心相對,團圓之後向下壓。餡料放中間,圓邊對對摺。手指捏一捏,最後壓一壓。
2.教師示範包餃子,瞭解製作過程及方法。
三、做一做,用搓、團、捏、壓扁的方法制作餃子。
1.提出要求:包餃子時,要隨時保持桌面衣服的乾淨,用小毛巾擦手,我們看看誰做得最好。
2.教師巡迴指導,並隨時表揚包的好的孩子,請他們介紹經驗。
3.鼓勵幼兒豐富年夜飯的菜品,製作“蔬菜、魚、雞鴨、水果等食物”。
四、分享與展示。
把幼兒製作的年夜飯展示出來大家欣賞,引導幼兒互相評價,體驗成功的快樂。
活動延伸:
1.把彩陶泥放到區域活動中去供幼兒隨時使用,練習包餃子、製作點心、花饃等。
2.講一講關於過年吃餃子的習俗。
除夕年夜飯教案2
活動目標:
1、學習畫各色各樣的菜餚,表現年夜飯的豐盛。(重點)
2、自主舔畫餐具,表現熱鬧的年夜飯的場景。(難點)
3、體驗運用不同方式與同伴合作作畫的樂趣。
4、引導幼兒能用輔助材料豐富作品,培養他們大膽創新能力。
5、體驗想象創造各種圖像的快樂。
活動準備:
美術活動用手。作畫工具。
活動過程:
一、以過家家匯入。
1、引導幼兒回憶:你過家家的場合?
2、以小組爲單位圍坐在桌旁。瞭解每年三十的晚上,家家戶戶全家人坐在一起吃飯,這餐飯叫什麼飯?(年夜飯)
3、觀察圖片,請幼兒說說桌上有什麼菜,它們看上去怎麼樣?
4、我們再來學一學吃年夜飯時的樣子吧!引導幼兒用手做剪刀狀當坐筷子,夾菜、說說祝福等場景。
二、學習畫年夜飯的製作。
1、教師示範講解:根據幼兒的講述,示範畫各種菜餚的簡筆畫。先畫菜,然後用封閉線條把菜餚圈起來,表現“裝盆子裏的菜”。
2、好豐盛的一桌年夜飯啊!大家團團圓圓過個年吧。
三、幼兒創作“團團圓圓年夜飯”。
1、引導幼兒翻開活動材料《美術》第2頁進行操作,教師提醒幼兒回憶你家過年夜飯上有什麼菜?
2、幼兒耐心作畫,教師巡迴指導。(提醒幼兒畫面清楚,不要太糊)
3、活動結束幼兒相互欣賞和介紹桌上的菜餚,共同感受成功的喜悅。
教學反思:
作爲教師要善於發現幼兒的不同特點,給予每一位幼兒以激勵性的評價,充分挖掘作品中成功的東西,給予積極的`肯定,使他們獲得成功的體驗,感受到手工活動的樂趣,從而增強自信心。
除夕年夜飯教案3
活動目標:
1、瞭解吃餃子是新年的傳統習俗。
2、瞭解包餃子的方法,並嘗試自己動手包餃子。
活動準備:
1、餃子皮、餡以及煮餃子的器皿。
2、碗、勺子、抹布、擦手毛巾、塑料檯布。
3、《喜洋洋》音樂磁帶。
活動過程:
1、引起幼兒活動的興趣。
(1)提問:過年的時候,人們吃什麼年夜飯?
(2)幼兒交流自己吃過的餃子有什麼餡,是什麼味道的,是什麼形狀的,像什麼?
2、瞭解做餃子所需的材料和方法。
(1)幼兒自由講述:餃子是怎樣做出來的。
(2)教師現場包餃子,瞭解餃子的製作過程和方法。
(3)幼兒討論:製作餃子需要哪些材料?圓圓的餃子皮是怎樣變成半圓形的?
3、嘗試包餃子。
(1)教師提出製作要求,幼兒用乾淨的毛巾擦手後,動手製作。
(2)教師巡迴幫助指導,並隨時表揚包得好、包得快的幼兒。(可播放《喜洋洋》樂曲做背景音樂。)
4、幼兒品嚐餃子,體驗成功的快樂。
(1)桌子,幼兒洗手、拿碗。
(2)教師煮餃子,分給每個幼兒品嚐。
活動延伸:
1、講講關於過年吃餃子習俗的傳說故事。
2、瞭解人過新年時還會吃哪些東西。
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