【精品】山西的刀削麪作文三篇
在學習、工作或生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。那麼一般作文是怎麼寫的呢?下面是小編收集整理的山西的刀削麪作文3篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
山西的刀削麪作文 篇1
俗話說:“足以天爲食”幾乎內個地方的有自己的美味。北京的烤鴨,內蒙古的小肥羊,雲南的過橋米線,西安的泡饃,個個都色香味俱全,但最令人垂涎三尺的要數山西刀削麪了。
刀削麪湯味好,看相也好,一條條白色的面片進放在米黃色的'湯裏,翠綠翠綠的香菜鑲在其中,粉紅的雞肉泛出白色。白綠相間,油光滑亮,讓人的口水“飛流直下三千尺”。只要提起刀削麪,當地人都會豎起大拇指。
其實刀削麪的做法很簡單,把面片放進去,舀上一勺肉和湯。再用勺子攪一覺,放些香油,頓時,碗裏會尼曼出一股香氣,誰都抵擋不住這種香味。一碗香噴噴的刀削麪就大功告成了。
吃刀削麪也有意思,有一次,我和弟弟吃刀削麪,我狼吞虎嚥的吃着,結果吃得狼狽不堪,弟弟在哪捧腹大笑,笑我吃的很有意思,吃完後,我倆異口同聲的說“真好吃”。
刀削麪色香味俱全沾染了中國大地之脈,博聚了中華大地的精華。
山西的刀削麪作文 篇2
俗話說,“世界美食在中國,中國美食在山西。”山西的美食我最愛的就是刀削麪。這不,星期天我又跨進一家刀削麪館。
我一進門就高聲喊道:“老闆,來一碗刀削麪。”“好嘞!”老闆答道。只見老闆左手拿起一大團白乎乎的麪糰,右手操起一片銀光閃閃的鐵片,手飛快地揮動着,輕鬆得很,彷彿不是在削沉甸甸的麪糰,而是在削空氣。削出來的刀削麪一片連着一片,好像流星趕月,又好像銀魚戲水,在空中劃出一道道弧形白線。面片落進湯鍋,湯滾面翻,非常好看!有詩寫道:一葉落鍋一葉漂,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢。
我呆呆地看着師傅嫺熟地削着面,以至於連位置都忘坐了。這時隨着一聲“您的面來嘍!”一碗刀削麪就映入我的眼簾,熱騰騰的面香氣撲鼻,中厚邊薄,有些像柳葉,也有些像木耳的花邊,波浪似的,在碗中此起彼伏。麪條上放着幾片牛肉片,灑上香菜葉,那香味在我鼻腔中蔓延着,一股舒適感涌遍全身,彷彿全身每一個細胞都在躍動,我不禁夾起一塊塞進嘴裏,津津有味地吃了起來。那面爽中帶韌,溜溜地滑進肚子裏,麻辣辣的,越嚼越有勁。
吃完了面,我望着其他人的面,久久不願離去……
山西的刀削麪作文 篇3
刀削麪的顏色很好。紅色的番茄滷伴着綠色的菜葉,由蘿蔔、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁滷”,伴着肉末組成的“肉滷”,青、紅、桔褐相間,還有白色的面片、湯,真是令人垂涎三尺!
刀削麪的做法很容易掌握。先和麪,在面里加上適量的鹽、雞蛋,在面板上揉好之後,“醒”一會,再在面板上反覆揉,再“醒”一會,再在面板上反覆揉……直到麪糰表面變得十分光滑,既不粘手,又不粘面板爲止。把水燒開,把面舉到肩膀上方,用一個鐵片對準過開始快速地削麪。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飛魚一樣落入沸騰的水中。大約有一碗麪時,停止削麪,加入青菜,面和青菜都煮熟以後,就可以出鍋了。再把事先準備好的番茄滷、肉滷、三丁滷根據自己的喜好,適量放入面中,攪拌均勻,一碗香噴噴的山西刀削麪就出鍋了。
吃山西刀削麪時也很有意思。吃菜時,我喜歡把青菜沾上香中有酸的番茄滷、含有肉的純香的肉滷、含有濃濃蔬菜清香的三丁滷,三種香味混合在一起,真叫人心曠神怡!我把白麪片挑出來,“噓”的一下吸進嘴裏,真是順爽滑口呀!還有一絲鹹鹹的、雞蛋的味道。我喜歡猛地吸到嘴裏,再在嘴裏細細的品嚐。我每次吃刀削麪時,總是非常“節約”地用各種滷,爲的是留到最後慢慢的品嚐它三種不同的香味,最後我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。
聽了我的介紹,你一定垂涎欲滴了吧?以後到了山西,可別忘了嚐嚐哦!
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