在宋城吃炊餅散文

在宋城吃“炊餅”

杭州是歷史文化名城，而宋城，則是此地新建的一處休閒娛樂場所。在宋城的宣傳冊上，他們自詡是“中國人氣最旺的主題公園”；我願意相信這是真的。但宣傳冊上又聲稱：“給我一天，還你千年。”恕我直言，這就分明是嚴重的誇大其辭了。

有人調侃說，現實中國的怪象之一，是爲“文人像商人，商人裝文人。”對“文人像商人”之論，這裏不去詮釋；而“商人裝文人”呢，我對這種社會現象的不認可，並非是反對商人提升自己的文化修養，而是厭惡商人在宣傳自己經營的項目時故弄虛玄，用並不擁有的文化內涵加以僞裝，言重一些，這叫欺世盜名、這叫譁衆取寵；是不是構成了商業欺詐，不好說！

以宋城爲例。我覺得，儘管經營者“給我一天，還你千年”的宣示顯得信心滿滿，但消費者中，可能只有傻瓜，纔會把這個吃喝玩樂的地方當成教科書，滿懷虔誠地來這裏瞭解歷史。具體來講，宋城裏有一家“潘金蓮粥鋪”，如果非說這樣的招牌是歷史，那也是小說中折射出來的歷史，與貨真價實的歷史相去甚遠矣！店中的工作人員倒是皆着所謂的“宋服”，但幾位女店員或健碩、或樸實，和潘金蓮的妖冶相去甚遠；一位個子很低的男店員正在售餅，倒是引人矚目，上前搭話：

“您這是什麼餅？”

“炊餅啊，宋代傳下來的。”

“多錢一個？”

“10塊!”

“太貴了！”

“旅遊景點兒裏的東西嘛……”

說的有理，掏錢，買了一個，咬了一口。

“味道不錯，謝謝您的餅。”

“謝謝您的錢！”

買餅的和賣餅的皆放聲大笑。看來，這位男店員個子雖低，智商卻也一點兒也不低。只是，對他所言之“炊餅”，我這個多讀了幾本書的買餅的，卻忍不住要說三道四了。

什麼是炊餅？查《辭源》，裏面是這麼說的：“宋仁宗趙禎時，因蒸與禎音近，時人避諱，呼蒸餅爲炊餅。”這就告訴我們，炊餅就是蒸餅。或有人會進一步問：那蒸餅又是什麼呢？《辭源》解釋說：“即饅頭，亦曰籠餅。”由此可知，宋城裏的“潘金蓮粥鋪”，把透過“烙”這麼一種方式加工成的麪餅稱之爲炊餅，所傳達的絕對是錯誤的歷史知識。

我在宋城只是匆匆一遊，若有時間細細查找，能不能發現更多的此類歷史硬傷呢？但平心而論，作爲娛樂休閒之地，宋城在國內的確無愧一流。9月21日晚，我用了近三個小時的時間在宋城轉悠：觀大劇院臺上的'《宋城千古情》，看王員外樓下的“傻小子”搶繡球，“迷宮”裏東轉西撞尋找出路，“鬼屋”中提心吊膽體驗恐怖，當然，還少不了喝粥、吃餅，享受美味……儘管平均一個人支出了人民幣小300元，但宋城，還真是讓人感到不虛此行。

只是，宋城不應、也無須去承擔那些不歸自己承擔的任務。宋城的宣傳冊裏還有這樣的文字：“西湖觀光，宋城懷古。”但事實上，在杭州懷古，最好的地方是西湖，畢竟，白居易、蘇東坡、岳飛、于謙、秋瑾……這麼一些聲名顯赫的歷史人物，都在西湖邊上留下了深深淺淺的腳印，更何況，還有諸多美麗動人的神話故事在此地千年傳頌。而宋城，一個新建的娛樂休閒景點，儘管水準不低，但又有什麼古可懷呢？

也許，把“西湖觀光，宋城懷古”改成“西湖觀光懷古，宋城開心找樂兒”，纔算得上實至名歸；當然，這麼改的“壞處”是，在世俗的目光裏，宋城會立馬顯得不那麼有“文化”！