夏至的含義
夏至是二十四節氣之一,代表着夏天已經過了一半,氣溫將會逐漸上升,進入最熱的時候。在此期間,應注意保持積極心態,儘量少發火,同時飲食宜清淡。
夏至是什麼意思
夏至是每年的6月21日或22日。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北迴歸線(北緯23°26′28〃44),北半球的白晝達最長,且越往北越長。是北半球一年中白晝最長的一天,南方各地從日出到日沒大多爲十四小時左右。
夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但並不是一年中天氣最熱的時候。因爲,接近地表的熱量,這時還在繼續積蓄,並沒有達到最多的時候。俗話說“熱在三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋爲基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均爲最高,有些地區的最高氣溫可達40攝氏度左右。
夏至吃什麼
關於夏至的飲食習俗,有“冬至餛飩夏至面”的說法。在西北地區如陝西,此日食糉,並取菊爲灰用來防止小麥受蟲害。在南方,此日稱人以驗肥瘦。農家擀麪爲薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉,祭祖後食用或贈送親友。”以外,還有些地方有夏至吃狗肉的習慣,甚至於喝涼茶,吃荔枝也不少見。
夏至期間,應保持神清氣和,快樂歡暢,心胸寬闊,精神飽滿,儘量避免發火,飲食也宜以清淡爲主。下面推薦兩款夏至食譜。
荷葉茯苓粥:荷葉1張,茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中,同煮爲粥,出鍋前將白糖入鍋。此粥清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢,對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效。
夏至是每年的'6月21日或22日,爲夏至日。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北迴歸線(北緯23°26′28〃44),北半球的白晝達最長,且越往北越長。是北半球一年中白晝最長的一天,南方各地從日出到日沒大多爲十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但並不是一年中天氣最熱的時候。因爲,接近地表的熱量,這時還在繼續積蓄,並沒有達到最多的時候。俗話說“熱在三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋爲基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均爲最高,有些地區的最高氣溫可達40攝氏度左右。
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