庖丁解牛的故事
導語:庖丁解牛,比喻掌握瞭解事物客觀規律的人;技術純熟神妙;做事得心應手。下面是本站小編爲大家整理的成語故事,歡迎閱讀與借鑑,謝謝!
【漢語文字】庖丁解牛
【漢語拼音】páo dīng jiě niú
【詞語解釋】廚師解剖了全牛。比喻掌握瞭解事物客觀規律的人;技術純熟神妙;做事得心應手。
【字詞解釋】庖丁:庖:廚師。丁是他的名。解:肢解分割。
【成語性質】褒義詞
【成語結構】主謂式
【成語用法】作賓語、定語;含褒義,常與“遊刃有餘”連用。
【近義詞】得心應手、左右逢源、如臂使指、目無全牛、遊刃有餘熟能生巧
【押韻詞】銀樣鑞槍頭、起根發由、應對如流、擅自爲謀、鋒發韻流、倒背如流
【反義詞】捉襟見肘、一籌莫展
【英文翻譯】dismember an ox as skillfully as a butcher [cook]; skilled and magical craftsmanship
【類別】:技藝類
【成語故事】
從前,有一個叫丁的廚師,特別善於宰牛。梁惠王知道後,便請他爲自己宰牛剔肉。
庖丁宰牛剔肉時,凡是他手碰到的地方,肩靠到的地方,腳踩到的地方,膝蓋頂着的地方,都發出淅瀝瀝、嘩啦啦和諧的響聲。只見他揮刀一刺,嘩的一聲,骨肉更分開了。一切聲響,都和音樂的節奏一樣,姿勢優美,猶如古代的《桑林》之舞;動聽的聲音,彷彿是古樂《咸池》的旋律。
看到這裏,梁惠王拍手稱讚說:“啊,太好了!太好了!技術怎麼能達到如此神奇的境地呢?!”
廚師丁放下刀子回答說:“我知道宰牛的規律,這比掌握一般的宰牛技術更進一步。我剛開始宰牛的時候,眼中所見的是一頭完整的牛,不知從什麼地方纔可以進刀。三年以後,我對牛體結構已完全瞭解,呈現在眼前的,已不再是一頭完整的牛了,我知道該怎樣剖開牛體。到了現在,我宰牛的時候,不用眼睛去看,而是憑精神去接觸牛體,感覺器官的功能都不用了,精神的作用活躍起來了。”
說到這兒,廚師丁見梁惠王大惑不解的樣子,又接着解釋道:“在肢解牛體時,要順着牛體的自然生理結構,把刀子插進筋骨間縫隙,透過骨節間的孔道,一切動作都完全順着牛體結構本來的樣子進行。刀子所經過的地方,連經絡、筋腱都沒有碰過,更何況那些大骨頭呢。好的廚師,一年換一把刀,這是因爲他們要用刀割肉;那些一般的廚師,一個月換一把刀,這是因爲他們在肢解牛體時,要用刀子去砍骨頭。”說到這兒,廚師丁拿起自己的刀,掂了掂說道:“我的這把刀,已經用了十九年了,宰的牛也有幾千頭了,然而刀鋒還像剛剛在磨刀石上磨過一樣鋒利。要知道,牛的'骨節之間是有空隙的,刀鋒卻薄得幾乎沒有厚度,把這樣的刀鋒插入有空隙的骨縫中去是寬寬綽綽的,舞動刀子也有迴旋的餘地。十九年過去了,我的刀子還是這樣的鋒利。儘管如此,我也從不掉以輕心,每當遇到筋骨交錯聚結的地方,我便把動作放慢,下刀也很輕。當牛體嘩地一下分開,像泥土一樣散落在地上時,我便提刀站立,環顧四周,從容自得,心滿意足,把刀子插拭。乾淨,好好地收藏起來。”
聽到這裏,梁惠王說:“太妙了!有幸聽您的這番話,我從中悟出了養生的大道理啊!”
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