介紹沛縣黿汁狗肉作文1200字
要說起徐州的特產,可真是數不勝數:又酥又脆的小兒酥糖;又圓又甜的紅富士蘋果;又香又大的新沂板栗……而沛縣黿汁狗肉也憑着它鮮亮的色澤,撲鼻的清香、柔韌的口感、原味的黿汁和酥而不膩的狗肉而“躋身”徐州特產之列。素而有一句詩:狗肉出鍋香滿城,劉邦不吃不開張。
沛縣狗肉可謂是歷史悠久,距今已有兩千多年之久。要說它是如何的“出名”,就要歸功於漢初沛縣的兩位名人——劉邦和樊噲。劉邦是沛縣人,與樊噲是朋友,在未成事前劉邦是一個死乞白賴之人,常到樊噲的攤喝酒吃狗肉,但每次吃喝完畢,不付分文。時間一長,樊噲難免心痛,爲了避開劉邦。他將狗肉烹好,四更即乘船渡河至對岸夏鎮去賣。劉邦追到河邊,卻無錢渡河。正在煩愁之際,恰巧從河中游來一隻黿,那黿頗解人意,把劉邦送過了河。劉邦尋到樊噲的狗肉攤前,見狗肉尚無人問津,與樊噲寒喧了幾句,便迫不及待地吃起了狗肉。樊噲搬到河東三天,因是新攤,狗肉賣不出去,劉邦這一吃,衆人都搶着買。三天積存的狗肉很快就賣完了。其後,劉邦常乘龜過河吃樊噲的狗肉。樊噲見躲不過劉邦,恨死了老黿,就把它偷偷殺了,與狗肉一起燒煮解恨。誰料這一合烹,頓覺狗肉的滋味不比尋常,發出陣陣異香,尤爲鮮美。隨後樊噲總用這鍋黿汁烹狗肉,而且香味不減。不久,劉邦當了官,便藉口樊噲脾氣暴躁,把樊噲的切肉刀沒收了。沒有了刀,樊噲只好把狗肉燒得更爛,然後用手撕着賣給食客。誰知這酥爛的狗肉撕着吃更具風味。幾年後,劉邦當上皇帝,衣錦還鄉時想起家鄉的狗肉,便以狗肉下酒。從此“黿汁狗肉”就名揚四海,流傳至今。
傳說不可盡信,但沛縣黿汁狗肉自古聞名卻是事實。做黿汁狗肉的主料都是祖祖輩輩流傳下來的:沛縣的純黃狗,祖傳的黿汁,微山湖的野生甲魚,除了這三種主要的`原料外,公丁香、草果、砂仁等20多種名貴佐料也起了不少作用。將狗肉入鍋後用慢火燜煨,然後再脫湯上色,纔有了今天餐桌上香噴噴的狗肉。沛縣狗肉的味道鮮美除了用料講究外,關鍵還是湯的燉煮,據說,燉湯的時日越久,煮出來的狗肉越香。狗肉酥爛腴香,甲魚軟嫩鮮美,一切工序都是那麼恰到好處。
作爲歷史悠久的“文化遺產”,黿汁狗肉的包裝也十分有歷史意義,四個不規則的大字“黿汁狗肉”瀟灑的印在紅色的包裝袋上,下面是一幅古老的漢畫像石,上面刻畫着這樣一個情景:秦末農民大起義之後劉邦當上皇帝,衣錦還鄉時,想起家鄉的狗肉,便召來父老鄉親,用大塊狗肉下酒。酒酣耳熱之時,躊躇滿志的劉邦乘興起舞,並高唱《大風歌》。
狗肉除了供人品嚐外,還是一個治病的良藥,出水痘的孩子吃了狗肉,病情一定會大有好轉。因爲水痘是熱性的,而狗肉是涼性的,“水火不相容”,會促使病情得到好轉。
俗話說“狗肉上不了檯面”,可徐州的黿汁狗肉卻打破了這傳統的說法,這也使那些爲了體面而無法品嚐這刁餚的人“大飽口福”。如果與徐州衆多的特產做比較,沛縣黿汁狗肉似乎並不那麼“出類拔萃”,但也頗有“待到山花爛漫時,她在叢中笑”的韻致。這似乎正是沛縣黿汁狗肉真正的“魅力”所在——不十分出衆,卻十分獨特。
-
三八婦女節的作文1200字七篇
在平時的學習、工作或生活中,大家對作文都再熟悉不過了吧,作文是透過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那麼問題來了,到底應如何寫一篇優秀的作文呢?以下是小編收集整理的三八婦女節的作文1200字7篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。三八婦女節的作文1200字篇1當又一...
-
關於過年的風俗1200字作文
導語:關於過年,我們都已經很諳熟那些風俗了。開年之後就不能掃地,要等到大年初二之後再掃。等等...以下是小編爲大家收集的一篇關於過年的風俗1200字作文。供大家參考閱讀。希望喜歡。關於過年的風俗1200字作文時間可真是飛逝啊!轉眼間我已經度過了十多個新年了&...
-
弘揚工匠精神成就出彩人生徵文1200字
對於不同行業的人,工匠精神有不同的意義,但歸根結底,都是承擔起責任,對自己負責、對社會負責。以下是小編給大家整理的有關工匠精神徵文的內容,歡迎大家檢視。篇一:在喧囂的時代中,有這樣一羣人,他們在黑夜裏默默打磨自己的工具,白天在自己的崗位上辛苦勞作。他們決不讓...
-
我喜歡的小動物1200字
我喜歡的小動物1200字一:世界上有不計其數的動物,有毛茸茸的小白兔,有兇猛的大老虎,而我最喜歡的動物是我家那隻小壞蛋。我家養了一隻可愛的小狗,它活潑可愛,聰明機靈,盡職盡責,又很喜歡吃糖,所以我們給它起了一個好聽的名字,叫做麥芽糖!它長着一對三角形的小耳朵,尖尖的,...