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蔗糖水解產物是什麼物質

蔗糖水解反應方程式

蔗糖水解是一個化學反應,其反應方程式爲:C12H22O11+H2O→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)

注:果糖和葡萄糖是同分異構體,兩者的分子式均爲C6H12O6。