一般的藕有幾個孔
知識問答2.69W
藕原產於印度,引入我國已有3000餘年的歷史了。藕含有豐富蛋白質、維生素C和B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的.功能,多吃可以補肺養血。藕是秋天餐桌的一道健康佳餚。
根據藕的自身特點,吃法略有不同:七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最爲合適。民諺說“荷蓮一身寶,秋藕最補人。”立秋之後,正逢蓮藕上市時節,此時天氣變得乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
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