酒店標準化服務演講稿範文
各位領導,各位員工
大家下午好。
下面就有我來圍繞酒店服務標準化來做一個小小的演講吧。
“現在酒店的員工不好管,服務時好時差,生意也是時好時差,很讓人頭疼,這裏面除了員工方面的原因外,與酒店方面缺乏統一的對客服務標準有很大關係,今天這個主管這樣要求,明天換一個主管又是另一種說法,員工根本無所適從。”要使酒店的服務質量保持一個穩定的高水平,必須有統一和規範標準,這樣才能使酒店更大的發展的空間。 “對酒店業來說,服務標準化是非常好的`管理工具,一旦實施的好,可以獲得很好的經濟效應。根據調查山東濟南天發舜和商務酒店僅在菜品原料採購方面,透過實施標準化一年就可以節支150萬元。
爲了應對服務質量不穩定的通病,所以從今天開始我們在坐的全體員工要注重服務標準化,以後千萬不要再時好時壞了。這樣不僅會影響到我們自己也影響到了我們酒店,所以以後我們要做大酒店必須邁過服務標準化這道“檻”。
酒店服務標準化程度不高的現象,不僅影響了酒店服務的品質,而且制約了酒店品牌化’規模化的發展。山東濟南市質監局標準化處處長徐勇說,以肯德基爲代表的洋快餐,最大的優勢就是標準化,包括口味、裝修風格等,走到哪裏都一樣,從而可以迅速複製,實現規模化發展。
所以現在很多酒店提倡“個性化服務”、“超常服務”、“滿意加驚喜服務”等等,都需要建立在標準化服務的基礎上,沒有標準化服務作基礎,個性化服務是無從談起的。標準化是保證服務品質的先決條件,酒店要真正做大、做強,標準化是基礎和前提,不具備標準化管理的能力,也就不具備真正的市場競爭能力。
所以 在坐的全體員工們在以後的工作中我們要以更嚴格的標準要求自己,不斷提高服務質量,實現酒店標準化、規範化、科學化管理,使美食美客酒店以四星級酒店標準來服務,成爲駐馬店飯店業的一顆璀璨明珠。最後我想說我們大家要記住這八個字(團結一致 賓客至上)這就是我們後廚的口號也希望成爲你們前廳的口號~我堅信美食美客的明天會更好。
謝謝大家,我的演講完畢。
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