烏梅湯五年級作文
在炎炎的夏日,喝上幾口清涼酸甜的烏梅湯,那真是一種莫大的享受啊!
中午,我回家,看見廚房裏陳列着烏梅、山楂、陳皮、洛神花、甘草、桂花等食材,原來媽媽和我想一塊了,不愧是母子,心有靈犀啊,我有點小興奮!心想:等做完烏梅湯,我要一次喝個夠,還要做成冰棍呢!
開始做烏梅湯了,媽媽將除桂花外的食材放入鏤空的水果籃中,用清水沖洗乾淨它們身上的雜質,然後放入碗中浸泡1小時。我心急地問:“爲什麼不立馬煮呢?”媽媽反問:“你覺得爲什麼呢?想想……”我看着浮在水面的食材,快速地動起腦瓜,靈機一閃,說:“是不是跟煎中藥似的,浸泡是爲了藥效更好地釋放,而燒烏梅湯是爲了更好地出味,對嗎?”媽媽讚許地點點頭。
一小時後,媽媽把浸泡好的藥材撈出放入無紡布袋內,並且將浸泡的水一起倒入大鍋中,根據食材的量在鍋內加入2、2升的清水。我迫不及待地開啟爐竈,用大火燒開,再用小火熬製30分鐘。這些多彩的食材像小精靈似的在水中不停地翻滾着,看得我直流口水。原來淡紫色的湯水漸漸變得越來越深,而這是因爲洛神花中的天然色素滲到了水中,它還有抗氧化抗衰老的作用呢。
時間過得真慢,烏梅湯終於出鍋了,媽媽放入150克左右的'冰糖、適量的桂花,攪拌均勻並冷卻。媽媽看着我猴急樣,剩了一小碗溫的給我嘗試。我先舔了一口,酸中帶甜,不錯!小口滿足不了我的食慾,立馬大口地喝了起來,幾秒功夫,一碗見底,還不忘用舌頭舔了幾下嘴脣!
媽媽見狀,說:“冰鎮過後,更美味呢。”於是乎,將烏梅湯分別倒入碗、冰格、冰棍模,再放入冰箱冰鎮或速凍……
數小時後,冰鎮的烏梅湯和冰棍新鮮出爐了,果然冰鎮後的更美味,完全可以和超市裏的媲美。
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