日語商務禮儀的學習

第一節 マナーの基本

マナーとは、上下の関係を規定した禮儀作法を基本に、周囲の人々に対る思いやりの気持ちや心かいを表現るためのので。れから皆さんが會社の一員とし仕事をしいく上で大切なのは、ま人間関係をスムーズにるとであり、そのために必要な鍵がマナーで。の、お互いに好感を與える言動であるマナーを理解るとで、皆さんは社會人としの第一歩をふみ出ので。

所謂禮儀，是指基於上下長幼關係的禮節規範，包括在於周圍人們的交往之中，需要遵循的表示尊敬、友好的行爲程序。 今後大家作爲社會一員開展工作的時候，首先需要創造良好的人際關係，而開啟人際關係的鑰匙就是禮儀，因此，禮儀是人際關係的基礎。怎麼注意禮儀呢 ? 這要透過日常的言行來維持人際間的好感。 理解了這一點，你就邁出了社會人的第一步。

■ 表 情

笑顔は人に強い印象を與えま。周りの人間関係を明るくるかりでなく、笑顔で話とにより、相手心を開く効果を持っいま。人間関係を形作る上で、表情は大事なポイントの一つなので。

笑臉能給人深刻的印象。它不僅可以使周圍的人際關係變得明朗，還可以透過用笑臉交談，使對方敞開心扉。在營造人際關係的時候，表情是關鍵的要點之一。

日ごろ、何ごとにくよくよしないで明るく、前向きに生活しいる人は、笑顔自然にぼれま。反対に何ごとに悪い方へと考えがちの人は、笑いが少く、印象があまり良くありません。積極的な生活態度に改めるとが必要で。

平常碰到什麼事都不沮喪，生活樂觀向前的人，笑臉也回自然地流露出來。相反，任何事都朝壞處想的人，笑得也少，給人的印象也不太好。對待生活，需要有積極的態度。

毎朝、顔を洗う時、自分の笑顔を鏡に寫し、練習しましょう。

目と目尻をどう動かした時が、一番美しいかを見ま。次に口のまわりの美しい動きを見ま。「ウイスキー」の「イー」が口元が橫に開い美しい動きになりま。

每天早晨洗臉時，看着鏡子，練習自己的笑臉吧。

看一看，怎麼運動眼睛和眼角才最美。然後觀察一下嘴巴周圍的動作。試着說"威士忌"這一詞，你會發現在講"威"的時候，可以看到嘴角橫向張開時的表情很美。

■ 話の聲調

相手に良い印象を與えるのは笑顔だけではありません。聲の調子ひとつとっ、警戒心を與えたりる大きな要因となりま。対話では、聲の調子はやや低めの落ち着いた、しかゆったりめの話し方が、相手にとっは聞きやいので。しかし、あまりに低ぎる聲は、逆に聞きらく、暗い印象を與えしまいま。また、話テンポが早ぎると、話し方に厚みが出きません。相手に不快感を與えない話し方が必要で。

給對方以良好印象的不只是笑臉。就拿聲音的調子來說，也有可能成爲使對方產生戒心的原因。在對話中，聲調略低，平靜而不緊不慢的說話方式，容易被對方接受。但是過低的調子反而不易聽懂，給人壓抑的印象。另外，如果說話的節奏太快，會顯得說話缺乏深度。因此，說話也要講究方式，避免給對方帶來不愉快的感覺。

適當に間をとりながら1分間に200字くらいの早さで話のが、相手に対し心地よい聞きやさと言わけいま。聲の高さ、早さに注意し、1分間で200字程度の文章を読んでみましょう。

據說適當地停頓，以1分鐘200字的語速講話，將使對方聽起來最舒服。注意聲音的高低快慢，以1分鐘200字左右的速度朗讀文章。

■ 言葉かい

言葉かいとは、心かいそのので。人と話時は、心のった言葉で話をしましょう。その為の道具とし敬語がありまが、ただ、の敬語はあまりに丁寧ぎると、『論語』に「過ぎたるは猶及ざるが如し」とあるように、大切な人間関係にマイナスになるとありまので、注意しましょう。要は、心をめた、一自分自身の聲で、和やかな雰囲気で、やさしい表現で話とが肝心要なので。

措辭的關鍵在於用心，與人交談的時候，讓我們都用心說話吧。要表達心意，可以使用敬語。但要注意，如果敬語過度，正如《論語》中的"過猶不及"，反而會影響重要的人際關係。總之，恰當的措辭必定是發自內心的，是用自己的聲音，以和諧的口吻發出的善意的表達。

日語學習之禮儀篇：日企商務禮儀實例(二)

日語學習之禮儀篇：日企商務禮儀實例(二)

第二節 身だしなみ(儀表)

外見だけで人を判斷るのは基本的には誤りでが、ビジネス社會においは服裝や、身だしなみはと大切な要素の一つとなりま。身だしなみがきちんとしいるかどうかは、その人の仕事ぶりの判斷基準となるので。會社に來るお客さまには、○○○○會社の社員とし接るのでから、自分ひとりの問題ではありません。また、服裝や身だしなみの亂れは心の亂れにつながりま。常に身だしなみに気を配り、緊張感をっ仕事にのぞみましょう。

只憑外表判斷一個人基本是錯誤的，然而在商業社會中服裝和儀表的確非常重要。儀表是否得體，往往成爲判斷一個人工作情況的標準。對來公司的客人而言，你是代表本公司的職員，所以儀表並不是你的個人問題。而且，服裝和儀表的凌亂會影響心情。隨時注意儀表，也有助於自己迅速進入嚴謹的工作狀態。

■ 清潔感が大切

身だしなみで一番大切なのは清潔感で。肩のフケやワイシャツの襟や袖の汚れは無論、靴の汚れに注意が必要で。靴には意外と目が向けられるので。また、指先目立つとろで。手の爪が真っ黒では名刺を差し出した時、それだけで相手の気分を害ししまいま。女性のマニキュアは、自然なピンク系か透明色を使うのが控えめで美しく見えま。

儀表中最重要的是清潔感。肩上的頭屑，襯衣領子和袖口的污漬自不用說，鞋子的污漬也要注意，因爲鞋子往往容易引人注目。此外，手指也很醒目。遞交名片的手，如果指甲是黑黑的.話，光是這個細節就足以壞了對方的心情。女性塗的指甲油，以粉紅等透明的色彩且不張揚爲宜。

■ 服裝の基本

ビジネスマンの身だしなみのポイントはスーツで。業種や會社などによっ、どのようなスーツが良いが異なりまから、職場の上司や先輩に尋ねると良いでしょう。よれよれのスーツ、襟元の締まらないワイシャツの着方はいかにだらしなく見えま。相手にはつらつとしたさわやかな印象を與えられるよう、注意しましょう。また、暑い夏にスーツを着用るのは大変でが、相手の前で上着を脫時はひと言「失禮しま」と斷っからしなくはなりません。ワイシャツ半袖では比較的軽い感がしまので、長袖が無難でしょう。

商業人士儀表的要點在於西裝。根據職業和公司的不同，穿着的西裝也不一樣。所以建議請教上司或同事。皺巴巴的西裝，不繫襯衫領口的穿法，都會讓你顯得邋遢。要給對方以精神清爽的印象，就必須注意着裝。此外，夏天穿西裝很熱，在對方面前脫上衣的時候，切記先說一聲“對不起”。短袖襯衣讓人覺得簡慢，所以還是長袖合適。

■ 制服

會社によっは制服があり、貸與されま。自分の物ではないからと言っ、雑にあつかっはいけません。ボタンの取れいる所はないか、ほろびいる所はないか常にチェックし、まめに洗濯をしたり、クリーニングに出しましょう。

有些公司有制服，會借給員工。雖說不是自己的，可也不能輕視。要經常檢查是否有釦子掉了，有沒有破了的地方，還要，還有認真洗滌，或送洗衣點洗。

■ 靴と靴下

靴はその人の第一印象を決める上で大事なポイントノ一つで。靴の手入れは決しおろそかにしはいけません。座っ商談をる場合には、特に目が向けられる部分なので注意しましょう。

鞋子是決定一個人第一印象的重要因素之一。皮鞋的保養絕不能怠慢，因爲坐下來商談時它是特別引人注意的部分。

色は黒かげ茶で、それ以外は基本的に避けま。また、靴下はズボンのいろと同系色が良いでしょう。ストッキングの色は靴と服裝に合ったのを選びましょう。靴や靴下の臭いに注意し、替えの靴下や消臭スプレーなどを用意しおく気配りが必要で。

皮鞋色彩以黑色或深棕色爲宜，儘可能避免其他的顏色。而且，襪子以與下裝同色係爲最佳。女性的絲襪應選擇適合鞋及服裝的氣味，準備好除臭劑和替換的襪子。

■ アクセリー

アクセリーは仕事という目的に対し、あまりそわないので。あまりに大きな物をつけいると仕事の邪魔になり、揺れ音えお立るのなどは、周りで見い気になりま。また、お客様より華美になるようなとは謹まなけれいけません。

工作時最好不佩帶首飾，如果要戴，太大的會影響工作，搖晃出聲的首飾會招惹周圍的目光，此外，還要注意佩帶的首飾不要比客人的還要華麗。

■ 口を清潔に

人と対応る仕事が多い人は、特に常に口臭などに気をつけましょう。晝食後歯を磨く習慣をつけるなどし、相手に不快感を與えない心配りが必要で。

經常與人打交道的人，特別要常注意口腔衛生，要養成午飯後刷牙或漱口的習慣，以免口氣異味使對方感到不快。

■ ヘアスタイル

髪の毛は清潔感を大きく左右るので。よごれ油っぽくなっいたり、フケがでいたりでは當然いけません。また、ヘアスタイルによっ相手に不快感を與える場合がありま。仕事という目的にあわないヘアスタイルは避けましょう。また、ぼさぼさの髪社會人とし落第で。定期的に美容院*理容院に行くようにしましょう。散髪したのような清潔感は、好印象をたれま。 來源:考試大-小語種考試

日語學習之禮儀篇：日本料理的用筷三禮儀

你知道日本料理的種類嗎？你知道筷子的哪些用法是被禁止的嗎？你知道收到請帖後該怎麼辦嗎

1、 取筷子時要以左手托住

拿筷子的第一步驟，即是拿取的方法。實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指，但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部，再以右手從下托住，並將右手滑向筷子向右端，然後，手掌反轉朝上，移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方時，應緊拿住，接着放開左手。

2、 衛生筷應上下分開

一般待客時多使用衛生筷，不過，較正式的料理店所使用的，則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛生筷時，首先需以前述正確的取筷方法，橫拿住筷子，再雙手上下逐漸拉開衛生筷的動作也不可太過誇張。還有，除了極簡陋的筷子外，拉開後磨擦筷尖，可說是相當不好的習慣。

3、 手中有碗時筷子的拿法

吃日本料理時，大多是手中端着碗進食。假如手裏已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒違反禮節，但手中沒有筷子，能伸直全部指頭去取碗，姿勢會更爲優雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和無名指之間（或無名指和小指之間）夾住筷子左端，然後右手反轉拿住。

千萬別忘了，每次要拿碗時，一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩，但只要習慣也就成自然了。

日語學習之禮儀篇：日本料理基本禮儀與5大禁忌

你知道筷子的哪些用法是被禁止的嗎？你知道收到請帖後該怎麼辦嗎

■お刺身を美しく頂く

わさび ? お醤油に溶かのではなく、風味を生かよう、お刺身の上に少量のせ頂きましょう

大葉 ? ご一緒に頂きましょう

ツマ ? ちろんちら！ 大葉に包むと食べやいでね

順序 ? 白身?貝類?マグロ…… と、味の淡白なのから頂きま

■優雅的享用生魚片

芥末不要將其溶在醬油裏，爲了保留原本的味道，要將少許芥末放在生魚片上來吃。

紫蘇葉子?和生魚片一起吃

配菜這個當然也要一起吃羅！用紫蘇葉子包起來也很容易下嚥。

順序?白肉?貝類?金槍魚……要像這樣從味道淡的東西開始吃。

■煮物

裏芋など、べっ取りにくいのをお箸で刺しはいませんか？！ 刺し箸、やっはいけないお箸の使い方のひとつで

大皿に盛られたのは、手に持っ頂きません。一旦、小皿などに移しましょう。

■煮的菜

像芋頭這種很滑不易夾的東西，大家是否會用筷子插來吃呢？！用筷子來插東西，是絕對不可以做的行爲。

用大盤子盛的東西，不要用手端起來吃。而應該將大盤子裏的東西移放到小盤子裏去。

■天ら盛り合わせられた天ら、

「何から頂うかしら…… 」

と迷うとろではありまが、実はお刺身と同様に頂く順番がありま。器の手前側には味の淡白なの、奧側に味の濃いの、と盛られいまので、淡白なのから頂くようにしま。の頂き方でと、きれいに盛られた天らが崩れにくいのでよ。

■天婦羅

排列放好的天婦羅

“這要先吃什麼纔好呢……”

大家曾有過這樣的迷惑嗎？其實其食用順序也和生魚片類似。在盤子前面的是味道比較淡的東西，裏面一點的則是味道比較濃的東西，要從淡味的東西開始吃。採用這樣的食用方法，擺放得很漂亮的天婦羅也不容易變形。

■椀物

蓋付きのお椀で開けにくいと、ありまね。そんな時は、お椀の縁を軽く握るように押しみましょう。意外と簡単に蓋が浮い取りやくなりま。尚、右手で開けた蓋は、逆さにし右側に置きま。

■木碗

帶蓋子的木碗很難開啟吧？這種時候，請試試輕壓木碗的邊沿吧。很意外的蓋子會突出，很容易就取下來了。還有，用右手開啟的蓋子，要倒着放在右邊。

日語學習之禮儀篇：麪包的吃法和料理的拿法

中國俗稱禮儀之邦，可是關於日本，或者西洋的禮儀你又知道多少呢？你知道日本料理的種類嗎？你知道筷子的哪些用法是被禁止的嗎？你知道收到請帖後該怎麼辦嗎

パンの食べ方

麪包的吃法

パンにはフォークとナイフは使いません?パンは一度で口に入れられるくらいの大きさにちぎっから食べま?

吃麪包的時候，不使用刀和叉。把麪包撕成能一口放進嘴巴里的大小再吃。

目の前のバターホルダーから、ひと口ごとにナイフでバターをとっパンに塗りつけ食べるのは、たいへん下品な行為で。バターホルダーから自分に必要な量だけをパン皿にとり、ひと口つパンに塗っ食べましょう。

因爲黃油就放在自己的前面，所以每吃一口就用刀切一點黃油塗在麪包上，這是很不雅的行爲。將自己所需要的黃油量切到盤子裏，再一口一口塗在麪包上吃。

料理の受け方

料理的接受方法

西洋料理のコースでは、料理（スープを含む）は左側から、飲み物は右側からービスされま?料理をービスされたら自分で取るのが正式で。しかし、慣れない人はどれだけ取ったらよいか分かりませんから、「取っください」という意味の合図をれ、ウェイターが一人分を取り分けくれま。まあ、そうるほうが無難でしょう。

西洋料理的盛宴中，料理（包括湯）是從左側開始，飲料是從右側開始招待的。被招待到料理的時候，正式的是自己拿。但是，不習慣的人會不知道拿多少合適，所以給對方“請拿一下”的暗示時，服務員就會幫你拿一個人的量。這樣做可能比較無可非議的吧。

日語學習之禮儀篇：日本各式料理的食用方法

你知道日本料理的種類嗎？你知道筷子的哪些用法是被禁止的嗎？你知道收到請帖後該怎麼辦嗎

刺身の食べ方

生魚片的吃法

ふつうは、小皿のしょう油にわさびを溶かし、れに刺身をつけ食べまが、正式には刺身に少量のわさびをつけ、それをはさむように二つ折りにししょう油をつけ食べま?

一般是在小碟子裏將醬油和芥末溶解，再沾着生魚片吃。但是正式的吃法是將少量的芥末沾在生魚片上，再夾成兩半一樣沾着醬油吃。

焼き魚の食べ方

烤魚的吃法

頭に近いとろから食べ始め、上身を食べたらひっくり返さ、骨を外しそのまま下身を食べま。骨を外とき、箸だけでは無理なら、左手を使っオーケーで。

從頭部附近開始吃，吃完上側的魚肉後，不要整條翻轉過來，而是挑去魚刺開始吃下側的魚肉。挑魚刺的時候，如果光用筷子不行的話，用左手也可以。

ごはんの食べ方

飯的吃法

口をお茶碗にくっつけ箸でかき込むような食べ方をしはいけません。おかをごはんの上に乗っけ食べたり、出たお茶で勝手にお茶漬けにしたりるのマナー違反で?

不能將嘴巴貼着飯碗，用筷子把飯扒到嘴裏。將菜放在飯上吃，或是將遞來的茶隨便泡飯吃都是違反禮儀的。

おかわりをるのに遠慮はいりません。お茶碗の底に一口分だけ殘しおかわりをお願いるようにしま?

不用顧忌要添飯。在飯碗裏留一口飯，再拜託盛飯就好了。

壽司の食べ方

壽司的吃法

箸を使わに手で食べるのがお壽司で。できれひと口でパクッと食べま。上品ぶっ半分だけをかるのはかえっ見苦しいので。ただし、大口あけ放り込むのでは品がありません。ま半分近くを口に入れ、殘りをそっと押し込むようにし食べれ優雅で。

不用筷子用手拿着吃的纔是壽司。儘可能一口吃完。假裝優雅只咬一半的話反而很難看。但是，張大嘴巴放進去吃也是不雅的。首先將一半放進嘴巴里，將剩下的一下子推進去吃掉是比較優雅的。