廚房消防安全常識

在日常的烹飪中，要留意廚房的動靜，確保用火用電都在安全範圍內，能更好避免火災的發生，確保家人的安全。下面和小編一起來看廚房消防安全常識，希望有所幫助！

日常·消除火災隱患

1、儘量使用不燃材料製作廚房構件。爐竈與可燃物之間應保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災。

2、及時清理爐竈、排氣扇、竈面及其他竈具，避免因油垢堆積過多而引起火災。

3、使用合格的電線電器及廚具。經常檢查線路是否完好無損，如發現老化或破舊要及時更換，防止因電線電器陳舊老化或老鼠咬斷線路而發生火災。

4、給孩子上一堂消防課，讓他們明白那些行爲是危險的，樹立起消防安全意識。外出時，儘量不要留孩子一個人在家。

使用·謹慎防火

1、用油鍋時，人不能離開。油溫達到適當高度，應即放入菜餚、食品。

2、煨燉各種肉湯時，應有人看管。湯不宜太滿，在湯沸騰時應降低爐溫或將鍋蓋開啟，防止浮油溢出鍋外。

3、在煉油、炸制食品時，必須有專人看管，鍋內不要放油過多，油溫不能過高，嚴防因油溢出和油溫過高自燃引起火災。

4、使用罐裝液化氣時，氣罐與竈具要保持1.5米以外，不在氣罐的`周圍堆放可燃雜物，嚴禁對氣罐直接加熱。

5、爐具使用完畢，立即熄滅火焰，關閉氣源，通風散熱。

6、廚房用氣須謹慎，煮飯時要留人看守，不可隨意離開。外出前，檢查燃氣是否關閉，防止燃氣泄漏誘發火災。

滅火·注意事項

1、廚房燃氣設備起火，只能關閉竈頭的閥門，切不可關閉管道總閥，否則會引起燃氣管道爆炸。必須先滅火，後關閥。

2、電氣設備起火，千萬不可澆水，否則會觸電；應先關閉電源，再用CO2或乾粉滅火器滅。

3、當鍋裏的食油因溫度過高着火時，首先應關掉火源，然後迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。

4、垃圾桶起火，向垃圾桶內澆水及可滅火。

5、家中常備消防應急包，如果突發火災，要及時將小火撲滅。家庭消防“四寶”包括家用滅火器、救生繩、手電筒及簡易防煙面具。