防中毒安全常識

生活當中離不開安全，沒有了安全就等於沒有了生命，生命比任何寶貴，值錢的東西更寶貴，生命只有一次。下面和小編一起來看防中毒安全常識，希望有所幫助！

1、哪些原因可以引起食物中毒？

答：食物中毒是因爲吃了含有毒有害物質的食物引起的。食物中毒可以分爲細菌性食物中毒、有毒動物中毒、有毒植物中毒、化學性食物中毒等。其中細菌性食物中毒最爲常見。

2、細菌性食物中毒是怎樣引起的？

答：引起細菌性食物中毒的主要原因是食品製作時末充分加熱煮熟，熟食品存放不當發生變質，餐具被細菌污染等，滷菜不衛生最容易引起食物中毒，其次是剩飯菜（尤其是葷菜）。

3、細菌性食物中毒的主要症狀是哪些？

答：根據引起食物中毒的細菌的不同，細菌性食物中毒的主要症狀分爲胃腸型、神經型食物中毒兩類。胃腸型食物中毒的主要症狀有腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等。神經型食物中毒症狀主要有頭暈、乏力、視力模糊、咀嚼困難等。

4、細菌性食物中毒者應不應該吃東西，喝水？

答：中毒者在嘔吐中不要喝水或吃東西，但在嘔吐後應馬上補充水分。

5、食物中毒者應該側臥還是仰臥？

答：應側臥。這樣可以防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，便於吐出。

6、怎樣預防細菌性食物中毒？

答：預防細菌性食物中毒的主要方法是飯菜要燒熟吃；謹慎吃滷菜、涼拌菜，災區衛生條件不好時，特別是夏秋季最好不吃；食物加工人員要講究衛生，手上沒有傷口；不吃過期或變質的定型包裝食品等。

7、你在選購食品的時候，會留意生產日期嗎？你會判斷什麼樣的食物已經變質了嗎？

答：應該重點留意生產日期和保質期。過期食品變質的可能性非常大，會誘發食物中毒，不能吃。有異味，顏色不新鮮，缺乏水分的食物很有可能變質。

8、什麼樣的餐飲店是合格衛生的？

答：有衛生許可證，有清潔的水源，有消毒設備，環境乾淨，沒有蚊蠅，收款人員不接觸食物。

9、有毒動物中毒主要有哪些？

答：常見的有鮐巴魚中毒、死螃蟹中毒、死甲魚中毒、死鱔魚中毒等。主要症狀有面色潮紅、頭暈、頭痛、心慌、胸悶等。預防有毒動物中毒，要做到少吃鮐巴魚、扒皮魚等海魚，特別是有過敏史者不要吃不新鮮的、未燒透的青皮紅肉海魚。不要吃死螃蟹、死甲魚、死鱔魚、河豚魚、生魚膽、生蛇膽，以及不明原因死亡的禽畜。

10、哪些植物可以引起食物中毒？

答：主要有生豆角、暴醃菜。吃了沒炒熟的豆角，可出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、無力等症狀，嚴重的會因脫水、酸中毒而死亡。暴醃菜可以引起亞硝酸鹽中毒，主要症狀有頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、口脣等面板粘膜青紫等。表皮變綠或者發芽的土豆、鮮黃花菜、鮮木耳、有毒蘑菇等，以及黴變或者腐爛變質的糧食、蔬菜、水果等也可引起食物中毒。

11、沒有熟透的食物可以吃嗎？你知道怎麼判斷食物沒有熟透嗎？

答：沒熟透的食物不能吃。因爲一些未熟透食物可引起食物中毒。是否熟透主要可以從食物的顏色來判斷，顏色過於鮮嫩就沒熟透。或者取少量食物嘗一嘗，有生味可能則需要繼續烹煮。

12、化學性食物中毒是怎樣引起的？

答：在地震災區，引起化學性食物中毒的主要原因是誤服化學品。例如誤將亞硝酸鹽當作食鹽、用農藥瓶盛放熟食食品等。避免誤服，可以有效預防化學性食物中毒。發生化學性食物中毒，要儘快壓迫舌根催吐，並立即請醫生治療。

13、吃的東西可以帶進實驗室嗎？

答：不可以。實驗室的有毒物質可能會污染食品。

14、食物中毒者對空氣、通風有什麼要求？

答：應該讓中毒者處於空氣新鮮、通風良好的環境。

15、食物中毒者應不應該注意保暖？

答：應該注意保暖。

16、你知道煤氣中毒有哪些症狀嗎？

答：頭痛、頭暈、四肢無力等，嚴重者脣顏色像櫻桃色，並噁心、嘔吐、昏迷。

17、輕度煤氣中毒應該如何自救呢？

答：迅速脫離中毒環境，吸入新鮮空氣，喝些濃茶、汽水或咖啡。

18、如果開煤氣燒水，人可以離開嗎？可以關窗嗎？

答：人不可以離開，防止沸騰的'水將火熄滅，造成煤氣泄漏，也不可以關窗，要保持室內通風。

19、你知道什麼樣的生活習慣可以有效防蟲嗎？

答：經常打掃室內衛生，不留衛生死角，每天穿衣前將衣服抖一抖。

20、你知道如何預防鉛中毒嗎？

（1）不要咬鉛筆；

（2）儘量減少吸入汽車、摩托車廢氣；

（3）勤洗手；勤剪指甲，特別是進食前一定要洗手；

（4）經常用溼拖把拖地、用溼抹布擦桌子，防止吸入含鉛的灰塵；

（5）以煤爲燃料的家庭應儘量多開窗通風；

（6）少吃可能含鉛的罐頭、爆米花、皮蛋等食品；

（7）定期做健康檢查，如果發現血鉛濃度異常，應當及時治療。

21、做實驗時，可以根據自己的想法隨便更換實驗儀器或程序嗎？

答：不可以。隨意更換實驗儀器或程序容易引發爆炸或產生有毒物質。

22、如果不幸面板沾上濃酸或濃鹼，該如何處理呢？

答：應該立即用抹布將濃酸或濃鹼擦去，然後用大量的清水清洗。

23、實驗室裏的物品可以帶出實驗室嗎？

答：不可以。實驗室的物品有些是有毒的，有些是具有放射性的。