蛋糕店促銷策劃方案
爲確保事情或工作高質量高水平開展,通常需要預先制定一份完整的方案,方案是闡明具體行動的時間,地點,目的,預期效果,預算及方法等的企劃案。那麼應當如何制定方案呢?下面是小編精心整理的蛋糕店促銷策劃方案,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。
一、產品準備
店慶活動爲期三天,爲了保證店慶期間的產品供應,蛋糕店根據自身情況分別從產品數量和種類兩方面做準備。
店慶期間大力度的優惠活動必然帶動銷售量的劇增,根據餅乾等糕點類食品存儲時間長的特徵,三味奇提前10天開始下單子,生產此類產品,以保證供應量。
客戶多選擇經濟實惠型產品,根據這個情況,在準備產品時把糕點類、吐司類和現烤類產品的.比例各佔二分之一,以適應客戶的消費需求。
二、宣傳推廣
在宣傳推廣方面,蛋糕店分別從店面海報、弔旗、店面設計、宣傳頁等方面進行推廣宣傳。根據此次活動設計了“溫暖一冬,只因有你”爲主題的海報,海報詳盡介紹了此次活動的優惠內容,並懸掛於店內醒目位置,不僅介紹店慶內容也起到烘托氣氛的作用。對於店內的設計,在櫥窗位置佈置了可愛的毛絨玩具,營造出溫馨的氛圍;在進店處擺放了優惠活動贈送的禮品,吸引客戶瞭解店內優惠活動。
在宣傳頁派發這項推廣上,也要頗費心思。爲了防止派發時間過早人們遺忘,宣傳頁的派發在活動前的2—3天開始,並遵循由遠及近的原則,在派發的最後時間主抓附近客戶羣,沿街店面等固定人羣。
三、人員安排
在人員安排之前首先對店內人員進行培訓,讓其詳細熟知本店的活動內容,並能精確運用話術表達。針對人員安排,專人負責專崗。新員工可以負責相對簡單的麪包崗,業務熟練的老員工負責蛋糕崗、會員卡卡品銷售。爲了更好的烘托氣氛,安排專人負責店內廣播宣傳,顧客在店面附近即可透過音響了解店內的活動。
四、活動策劃
此次具體的活動方案主要從買一贈一、代金券、會員充值等方面吸引客戶消費。
1、現金消費麪包西點滿30元返20元代金券,多買多送;
2、生日蛋糕現金購買或預訂均可享受買一贈一活動;
3、會員充值優惠,除多送金額以外,更有精緻口杯、卡通公仔等禮品贈送。
以此穩定客源,增加銷售量。
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