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採購經理年終述職報告範文(通用6篇)

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在我們無暇顧及時間時,時間早已匆匆流逝,回顧這段時間的工作,取得的收穫不是一星半點的,我們要做好總結,寫好述職報告哦。那麼大家知道正規的述職報告怎麼寫嗎?下面是小編爲大家收集的採購經理年終述職報告範文(通用6篇),希望對大家有所幫助。

採購經理年終述職報告範文(通用6篇)

採購經理年終述職報告1

尊敬的酒店領導:

我是採購部經理,在20xx年x月x日,董事會開過採購部專題會議後,採購部正式成立,x月x日董事會正式任命我爲採購部經理,主持採購部日常工作,隸屬於董事會財務部,直接領導是x總監,直接下屬是採購部兩名採購。我的工作職責是:全面負責酒店各類物資的採購及部門內部管理,提高物資採購質量,降低採購成本。具體職責如下:

一、採購制度建設

1、組織制定採購管理規章制度,上報領導後組織實施;

2、負責制定採購管理工作流程與標準,並督導執行;

3、根據制度的執行情況及時修訂,完善各項規章制度及工作程序。

二、採購工作管理

1、參與供應商的談判與合同的簽訂;

2、指導市場調查工作,進行合格供應商的審批審覈;

3、抽查供應商檔案的建立和完善工作;

4、參與酒店批量與重要物資採購的業務談判工作。

三、部門內部事務管理

1、處理本部門內部日常行政事務;

2、負責本部門所屬員工的業務指導、績效考覈工作;

3、負責本部門人員培訓、調配和工作安排等;

4、負責協調本部門與其它部門間關係,解決爭議;

5、主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。

接下來,我根據崗位職責對一年來的工作進行述職:

四、採購制度建設工作

根據董事會和酒店的要求,制定了採購部各崗位的工作制度、採購部工作程序、採購流程、食品採購工作程序及制度、外地採購工作程序。建立了採購資訊庫,對所有的來訪供應商進行登記,選擇重點。可能會發展爲供應商的單位或個人進行整理,作爲候補力量。建立了切實有效的詢價機制,每月xx日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間,以採購、採購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍,不論烈日當頭還是寒風刺骨,我們這支隊伍始終盡職盡責,活動在xx的各大市場,客觀事實的記錄了各種原材料的價格,爲我們的定價奠定了堅實的基礎。建立供應商誠信檔案,收貨時採購員對所供原材料的質量、數量合格情況進行登記,做出總體評價,直接約束供應商,在這一點上雖然時間不長,但是效果很明顯,原材料品質有了明顯提高。對採購流程不完善的地方進行了修改,制定了小件物品採購流程和急購物品的採購流程,大大提高了採購效率和服務質量。

五、採購工作管理方面

與部門成員一起參與物資採購、詢價、議價,透過對制度、流程的學習與應用,對部門人員進行了工作分工,各司其職。從一年的工作情況來看,流程和制度已經相應落實,逐步走向制度化、規範化,採購工作步入了正常執行的狀態,改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態。

在市場採購的同時,對誠信經營,有實力的商戶或公司進行記錄,作爲候補蓄備力量,在物價漲幅,季節交替的時候,組織人員進行市場調查,對於供應商的張家同志,我們都會認真對待,以我們調價情況爲依據,部門商議決定後,上報財務部。經常關注市場變化,合理安排使用資金。

在20xx年x月份和x月份,xx酒兩次大幅提價時,透過關係渠道和市場調查,及時請示領導,在漲價前批量補進,搶佔有利時機,爲酒店節省了一筆不小的開支。

臨時採購方面也做出了相應要求,制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走,有制度就要落實,在這方面很大程度上節約了人力、物力、財力資源,效果明顯。

六、部門內部事務管理方面

處理部門的日常事務、合理的安排當天的採購工作,在工作過程中,對發現的問題及時指出,已經發生的問題一起商議解決措施,因爲採購工作的特殊原因,我們不能再辦公室開展學習培訓工作,但我們並沒有放棄學習,利用酒店組織的大小培訓課程學習,在車上交流,在實際工作中實踐,這一點做到了學以致用。日常工作中也經常給他們灌輸責任意識和服務意識,引導大家從內心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識,不畏嚴寒酷暑的奉獻精神,嚴格自律的道德準則,公正、公平的做事原則,廉潔奉公的工作狀況。經常到一線部門瞭解物品使用情況,聽他們的反饋意見,有難度的事情也可以一起商量解決措施。

去年全年,在董事會和酒店的支援下,在各部門的通力配合下,我部全員協調下,圓滿完成了全年的採購任務,採購金額總計xx餘萬元。雖然在過去的一年中,較好地完成了各項工作,但這都是大家努力的結果,在工作中,我離領導和同事們的希望還有一定距離,主要表現在:流程制度,落實不夠嚴格,有流程沒走完就提前採購的現象;管理措施不夠細緻,對採購工作中的一些新問題思考不夠。

七、今年的努力方向

不斷探索和改進工作方式、方法,以更加熱情的工作態度投入到本職工作中,結合實際,制定新的工作目標和方向,進一步提高管理水平,提高駕馭工作的能力;

堅持不懈地抓好流程和制度的落實,使制度化、規範化的工作氛圍儘快落實;

經常關注市場變化,把握市場先機,抓住市場主動權,保證採購工作更快、更好地發展。

採購經理年終述職報告2

各位領導、同志們:

大家好!我是xx經理,全面負責xx所需物資、設施設備和各種用品的採購配送工作。擔任xx經理的三年時間裏,在酒店領導班子的正確領導和大力支援下,在酒店各單位和部門的密切配合下,我和xx的其他同事全力配合,嚴格遵守公司採購制度,認真履行職責,按時、按質、按量地完成了各項採購工作,有力保障了酒店的正常運營和各項接待任務的順利完成,主要表現在以下幾個方面:

一、完善制度建設

根據酒店負責制定採購管理工作流程與標準,並督導執行。根據制度的執行情況以及執行中出現的一些新問題,對各項管理辦法和工作流程進行重新梳理和完善,改進採購計劃申報流程和採購工作流程及時修訂、完善部門各項規章制度及工作程序。xx的各項工作逐步走向制度化、規範化,步入了正常有序執行的狀態,改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態。

二、嚴格規範採購計劃管理

嚴把採購計劃關,認真制定執行“三大計劃”。對各部門上報的採購計劃按照經營計劃進行嚴格審批,嚴格控制,有效控制臨時計劃的數量和金額,做到採購有計劃可依,無計劃不採購。

三、強化進貨管理

針對近年來嚴峻的食品安全形勢,組織xx員工認真學習了食品衛生安全知識,對當前的食品及食品原料收貨驗收流程進一步規範。透過一系列的有效措施的施行,xx的食品管理工作有了顯著改善,近年來沒有發生一起因食品採購而發生的食品安全事故。主要措施有:

1、要求供貨商送貨和採購員外出採購都要索取相應的檢驗檢疫票據;

2、包裝成品及半成品要求嚴格檢查生產日期和保質期;

3、每種食品添加劑都有相應的合格證和檢驗報告,嚴格禁止食品衛生監管部門黑名單的食品添加劑流入酒店;

4、建立健全每日進貨臺帳,將各類物品的每次進貨都詳細登記在冊。

加強對供貨商的選定、使用的管理,從資質、價格、服務上綜合考察供貨商,使每一個物品的供貨商的選定都要經過質價評議,透過質價評審委員會的評審後進入xx,確保酒店使用的每一種物品的品質都有保證,價格經得起考驗,質量都能追溯。在x月份,爲了保障食品安全,強化供貨商自律意識,與供貨商簽訂食品安全承諾書xx份。

四、在採購過程中,貨比三家,確保物美價廉

“保證採購質量的同時爲公司節約每一分錢”是採購人員的準則,在工作中,我一直堅持“同等質量比價格,同等價格比質量”,嚴格按照公司詢價、比價程序操作。大宗材料和設施設備的採購要求供應商必須提供資質證明、合格證明,商定售後服務並簽訂合同。食品的採購,首先要求新鮮、質量好,而且都要到衛生防疫達標的單位去採購。在此基礎上,再考慮價格便宜,份量充足,確保各部門能準時拿到好質量、準數量的物料。

按照酒店採價定價相關制度,定期會同質檢部、餐飲部前往市場進行價格調查,組織召開定價會進行定價。此項工作的開展,規範了供貨商送貨行爲,保證了進貨質量,降低了採購成本。

按照酒店質價評議、合同評審和採購招標的相關規定,對每一項大宗物品的購買經過多方詢價,多方對比,並召開質價評議和合同評審會,切實做到採購質優價廉的物品,降低採購價格;

加強了對車輛的管理。由於工作業務的需要,去年x月份xx三輛車劃歸xx管理,組織部門及時制定了車輛管理辦法,建立了加油臺賬和出車臺賬,健全了行車記錄。定期組織駕駛員進行安全培訓,切實增強了駕駛員安全行車意識。

在過去的一年中,雖然較好地完成了各項工作,但這都是大家努力的結果,在工作中,我離領導和同事們的希望還有一定距離,主要表現在基礎管理水平不高,工作重點抓得不夠突出等問題,我個人還存在性格急躁,不細緻,辦事拖沓的缺點,在今後的工作中我會努力克服以上缺點。勇於探索,敢於創新,不斷完善和改進工作的方式方法,以更大熱情的工作態度投入到本職工作中,制定新的工作目標和方向,進一步提高管理水平,提高駕馭工作的能力,確保採購工作更好更快的發展。

採購經理年終述職報告3

尊敬的領導:

上午好!

今年以來,在公司領導的關心和支援下,在相關各部門的密切配合下,我規範管理,強化控制,帶領採購部和公司的其他同志一道,認真履行職責,在降低採購成本、保證生產、保障安全環保、庫房管理等方面都取得了良好的成績,按時、按質、按量地完成了各項採購供應等工作目標。現將一年來的主要工作情況述職如下:

一、加強政治業務學習,努力提高綜合素質

作爲公司一個重要的職能部門,採購部經理肩負的任務繁重,責任重大,要履行好職責,必須要有敏銳的政治頭腦,因此,爲了不辜負領導的重託和大家的信任,我把學習貫穿在工作的全過程,始終把學習放在重要位置,積極參加各項政治理論學習,緊跟國家和地方的大政方針,投資重點,發展方向,不斷提高政策理論水平。

二、強化責任領導,樹立良好團隊形象

在工作中,我強化責任意識,堅持原則,秉公辦事。明確職責,以理服人。在資金調度、煤炭進出口管理過程中正確對待手中的“權力”,對事業、對上、對下、對己負責。切實掌握法律法規,不怕得罪人。講究程序,以制度服人。凡事按照制度辦事,按照規程操作,制定並完善各項規章制度,做到公開透明,充分行使崗位職責,既不錯位,也不越位,不搞暗箱操作,堅持清正廉潔,做遵守職業道德的模範。

三、加大工作力度,順利完成各項工作任務

(一)規範採購管理制度

隨着企業規模經濟的快速發展,公司各成員企業生產、經營、產品銷售及後勤物質保障等方面的採購任務日益增大,爲充分發揮公司採購優勢,規範採購管理工作,降低採購成本,減少流動資金佔用;今年公司組建了以總經理負責的營銷採購領導小組,並制定了《公司物資採購管理制度》、明確了採購工作程序、規範了採購行爲,嚴肅了採購紀律。使公司物質採購管理工作逐漸趨於規範化、程序化。

一是發揮公司優勢和協調能力。從有利於生產出發,對採購工作進行分級管理,對採購計劃編制、計劃審批、採購質量、物資價格、貨款結算、報帳審查全過程進行有效監管;對雁門硫鐵礦採購部實行宏觀管理,只對單項採購金額較大的設備及大宗採購定單實施價格控制;採購人員主要負責其他成員企業採購工作,實行誰經辦誰負責,價格由公司財務部實施監管,使採購工作有序進行,保證企業生產和在建項目順利開展。

二是控制採購物資價格、保證採購質量和時間。把成員企業:等工程項目的採購工作統一納入營銷集中管理,根據成員企業上報的採購計劃,採購人員不分上下班、節假日,相互配合做到及時準確,保證生產和在建項目的需要;嚴格控制採購物資價格,採購前必須進行多家尋價、比質比價,並與近期採購價格比較,大批量、高價值物資採購,由公司財務部親自參與,審定確認後方可採購,有效的控制了採購物資價格;確保採購物資質量,儘可能保證成員企業對採購物資的質量要求,凡是達不到質量要求的物資堅決退貨,不予付款。

三是準確掌握採購資訊。要求採購人員隨時掌握採購物資和商家信譽,對商家的信譽、產品品種、產品質量、資質證明、售後服務要全面瞭解,以便採購物資做到及時、準確。

四是嚴肅採購紀律。採購人員在採購活動中必須堅持“廉潔自律、秉公辦事、遵紀守法”切實維護好企業利益;不按制度程序採購,人爲給企業信譽、經濟造成損失的必須追究其責任。

(二)嚴格招標比價程序

嚴格招標比價程序,保證採購過程公開透明。招標是加強供應管理,降低採購成本的有效措施。我們嚴格落實《xx》,嚴格招標程序,有效降低了費用支出。在比價採購過程中,個別材料由於原材料漲價的原因略有調整,通用材料由各分場到物流超市領取、批量大數量多的是在物流超市招標的基礎上又二次招標或比價再從超市轉賬的方式採購的,再者,近年來,隨着市場形式的變化,多種材料出現了供應緊張的局面,特別是近幾年單位和個人擴建或新建的很多,導致我公司用的材料都非常緊張,難以採購,而且價格一漲再漲,在這種不利的情況下,我們不畏難,不發愁,天天靠在生產廠家做工作,保證了工程建設供應。招標比價公開、公正、透明,公司公司分管部門的領導、財務處、供應處、設備科等部門都派員參加,相互監督,共同策劃,對招標材料共同做好分析和預測,把握好市場價格,真正達到了透過招標降低採購價格、減少工程投資的目的。今年共招標採購材料次,招標採購額萬元;比價採購次,比價採購額xx萬元,形成比價效益xx萬元,佔採購額的xxx%左右。

(三)強化班子凝聚力

供應工作是企業創造效益的第一道閘門,事關企業利益得失,也是容易發生問題,倍受別人關注的工作。對此,我採購團隊不斷提高思想認識,永遠牢記自己的職責,每筆業務都要本着對公司負責,對領導和職工負責的原則,透過我們的辛勤勞動來節省資金,降低成本。在市場經濟條件下,很多賣方市場已經逐步轉變爲買方市場,在這種情況下,供應廠家使出了渾身解數,五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此,個人堅持對自己的崗位負責的態度,擺正心態,牢記使命,堅持原則,公正處事。

雖然在過去的一年裏做了大量的工作,但這是大家共同努力的結果,在工作中離領導、職工的希望還有一定差距,主要表現在:一是在員工的業務學習上抓得不夠,對職工思想政治工作方面投入的精力不多。二是管理措施不夠細緻,對後勤工作中的一些新問題,思考不夠,創新意識不強。三是材料在採購回來後,跟財務部門溝通比較不及時,未能迅速後清晰的報帳,致使財務部工作量加大,減慢其部門工作效率。針對這些問題,我決定在以後的工作中從以下幾方面進行強化:一是不斷探索和改進工作方式方法。以更加投入的工作熱情做好本職工作。結合工作實際,制定新的工作目標和方向,進一步提高管理和經營水平。提高駕馭工作的能力。二是努力把握市場的新形勢、新要求,充分發掘工作潛力,使採購工作更上一個新臺階。三是進一歨加強學習有關採購管理、成本控制的相關知識,組織部門員工進行相關的知識培訓。

(四)狠抓安全生產

規定安全辦公室的同志每天都要深入採場一線跟班巡查安全,對存在安全隱患的地帶進行檢查,對違反安全操作規程的行爲進行糾正和處罰,採取跟蹤式的巡查,並將查出的隱患記錄後上報公司各級部門和領導,發現部門工作中存在安全問題及時通報部門負責人,督促他們進行整改。對違反安全操作規程或礦山安全法的職工及時給予批評和教育。一年來,公司累計發生輕傷人次,未出現重傷和工亡事故,安全生產控制指標在最好的範圍內,爲公司的安全生產工作做出了貢獻。

以上報告,請領導和同志們評議,歡迎對我的工作多提寶貴意見,並藉此機會,向一貫關心、支援和幫助我的各位領導、同志們表示誠摯的謝意。在今後的工作中,我將認真總結髮揚成績,糾正克服不足,圍繞公司的工作,開拓創新,求真務實,爲公司的快速良性發展而努力奮鬥。

採購經理年終述職報告4

各位領導、老師、同學們:

大家好!一年前的今天,我們正處在物流實訓超市前期工作的籌備階段,一年後的今天,我們相聚在這裏,看到一個近乎完整的超市,心裏不禁有萬分的感慨。我是06級物流管理專業的學生,我很榮幸籌備實訓超市併成爲第一批員工中的採購經理,在物流實訓基地成立一週年的今天,我很高興的能和各位領導、老師們共同回顧過去,展望未來。下面我就自己這一年的工作和體會做報告,具體如下:

一、工作職責

剛剛踏上工作崗位的時候,對於很多業務上的東西都不是很熟練,作爲採購部門的負責人,看着空空的貨架,我無從下手。理理思路,我決定走向市場,尋找供應商,從第一家供應商到現在建立比較完整的供應商檔案,這個過程只有真正的參與到這個工作中來才能體會到其中蘊含的方法和技巧。比如,和供應商談判,包括談價格、付款方式、運輸條件等,要注意很多的語言技巧。工作中也能很好的運用書本上知識,比如收貨時應注意的問題,商品分類問題,庫存以及殘品的處理等方面。我的具體職責如下:

1、配合總經理管理監督採購部門的所有人員。

2、制定採購計劃及執行計劃,開發特定商品。

5、選擇及開發新的供應商,與供貨商建立良好的夥伴關係。

6、新產品的訂價,收集價格情報,做好市場調研工作。

8、瞭解市場的發展和趨勢,以確保商品的樣式、品質、價位和內容能針費羣體上市。

9、儘可能在各個節日活動時,爭取到供貨商與廠商的贊助及優惠政策。

二、實習體會:校企合作辦學的優越性

各種事實表明,一切理論的基礎源於實踐,實踐是檢驗真理的唯一標準。只有透過實踐才能夠驗證理論的準確性,也正是實踐,讓同學們瞭解到自己工作中的不足,以及很多工作中應該注意的問題,這些都充分顯示出校企合作的優越性。校企合作也是讓學生強化、運用書本知識的最佳途徑。學校的這種教學模式,能夠讓學生親自參與到每一個工作環節中,真正的體現理論聯繫實際,理論與實踐相結合的特色。

校企合作,實現“三贏”

“雙贏”這個詞想必大家都耳熟能詳了,但是今天,我要強調的不僅僅是“雙贏”,而是“三贏”的理念。

在走向市場的過程中,我接觸到很多的企業,也交了很多的朋友。從企業那裏,我感受到他們對人才的渴望。隨着我國對職業教育的日益重視,支援職業教育發展的各項政策陸續出臺。在辦學模式上,國家十分倡導走校企合作之路,我校也積極響應國家號召,做好校企合作教學模式。

作爲學生,我在教學改革中得到了很多的益處,從整個工作的過程中,我發現了自己的不足,並及時完善,這爲我走向工作崗位奠定了堅實的基礎;對於學校,學生是主體,學生各方面的素質提高了,學校也真正實現了育人報國的目的。對於我們即將邁入的企業,透過校企合作使培養的人才適應企業、行業、社會的需要,縮短員工和企業的磨合期,降低企業的培訓成本和勞動成本,能有力地提升企業的競爭力。所以,我個人認爲,校企合作於學生、於學校、於企業是一種“三贏”的策略,具有重要的意義。

採購經理年終述職報告5

20xx年上半年全體員工在市領導的關心、各職能部門大力指導下,不斷深化集團公司環節控制、流程管理的工作思路,以經營爲中心、以市場爲導向、以規範管理爲保障不斷完善、提升,逐步得到了壽光廣大消費者的認可,成爲當地消費者公認的購物首選場所。

20xx年上半年,我們共完成商品銷售1.6億元,較去年同期增長45%,回顧上半年,我們主要做了以下工作

1、上半年xxxx除根據xxx總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外,另外結合壽光當地的特點積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售;

2、在充分進行銷售分析和市場調研後在經營中不斷淘汰了近50種銷售達不到既定目標的商品,引進了60多種適銷的商品,另外我們根據當地水果、蔬菜生產量大、供應量足的特點擴大地產品的當地採購,降低了採購成本、擴大了毛利率、提高了銷量。

3、完善了超市商品質量管理體系,對超市內商品以及超市外加工點進行了多次檢查,並進行了有效的整改,從根本上保證了消費者的利益。

經營是我們工作的中心,但管理是經營工作的保障,xxx一直堅持經營與管理兩手抓的工作思路。

1、經過充分研究在加大日常巡視力度的基礎上從各部門抽調責任心強、敢於負責的員工兼職成立質量檢查小組,對超市範圍內的營業秩序、工作紀律、商品質量、儀容儀表、衛生狀況等各方面進行監督監管,起到了較好的效果。

2、完善各項制度與流程。按照集團公司環節控制流程管理的工作思路,對超市現有的工作流程、工作標準進行了詳細地理順。

3、月份開展了骨幹員工、2管理人員的大培訓活動,以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓,開展了超市服務月,對有關超市營銷的的環節、方面進行了專項檢查。

在XX年下半年當中,xxxx將繼續按照市委、市府及貿易局的指示精神開展各項工作,尤其在經營方面將投入足夠大的精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動,力爭使壽光店的經營業績在上一個新的臺階。

1、在區域內繼續進行市場拓展工作,擴大經營規模。同時也進一步加強企業的社會責任心,更好的融入到城市文明建設、人員就業等問題中去,幫政府分憂解難2、繼續深化環節控制流程管理的工作思路,找出工作開展的瓶頸,改善工作流程,爲員工營造更好的工作條件。

3、透過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關職能部門間的溝通協調,提高工作效率,發現人才、培養人才。發現員工優點、鼓勵員工,使員工進步4、做好公司的安全工作。

採購經理年終述職報告6

20xx年即將結束,我和北京華聯的同事一道,滿懷希望的迎接着新年的到來。雖說我來北京華聯只有短短的四個多月,但是我已經深深的融入到這個團體當中去了。回顧過去,痛並快樂着,付出過汗水,也享受了喜悅。在這新舊交替的時候,我將過去幾個月的工作作以總結。

來北京華聯是我走出大學校門後的第二份工作,第一份工作是在機關做文祕工作,因爲厭倦死一般的工作環境和複雜的人事關係,於是我選擇了離開,來到北京華聯上班,這裏雖然說要比在機關辛苦很多,但是在這裏,不僅我的個人能力得到了很大的鍛鍊,而且享受到了團體的力量。我覺得過的很充實,也很快樂。

過去的一年,我們蔬果組在總部董事會和總經理的正確領導下,店長對生鮮實行了主抓主管的方針,經過各部門經理的互相協調、幫助,加之地區營運和採購的大力支援、監管,使得蔬果組在穩步中求得了發展,在逆境中取得了成績,生鮮部自經理到員工,形成了“拼搏、務實、協力、共進”的團隊精神。到目前爲止,蔬果組在去年20793677.2元總銷售的基礎上,超額完成了272574元,超額完成率1.3%,客單價也由去年的15元,上升到今年的17元。

蔬果組是生鮮部四個組的其中之一,由蔬菜、水果、南北乾貨、五穀類、和聯營五大部分組成,是生鮮部最大的一個組,這不僅體現在人員的組成和商品的銷售數量上,而且它承擔了整個超市最重要的職責——拉動全店來客,增加全店銷售。加之蔬果是人們日常生活的必需品,因此,這裏是全店人氣最旺和管理最爲集中的一個區域。在最大限度滿足消費者的需求,保證食品安全的基礎上,我們要做好每日蔬菜和水果的搶購工作,做好蔬菜和水果的整齊陳列,保證蔬菜和水果的新鮮、健康。與此同時,還要降低蔬菜的損耗,增加毛利額。

在帶班的過程中,我主要從以下幾個方面着手

一、嚴把蔬菜質量關。降低蔬菜損耗。要降低蔬菜的損耗,必須從源頭來抓,我們每天會根據天氣、週末、節假日等外部環境因素的影響,根據顧客對於每個蔬選單品的需求,做出儘量合理的訂貨量。

在收貨的時候,對於每一個蔬選單品,我們都要親自檢視蔬菜的質量和新鮮度,嚴格把好蔬菜進入賣場的第一個關口。在扎菜和打包的時候,要求員工將破損和腐爛的葉子去掉,切掉長出的根、葉,做到蔬菜的美觀和新鮮,但同時要注意不能隨意的浪費。在每天中午和晚間我們都會對冷凍儲藏室進行整理,既保證訂貨量的準確性,又要保障蔬菜因踩踏而造成的損耗。

二、做好人員的有效管理,協調好員工與員工,員工與上級之間的關係。對於我們蔬果組來說,這一年來的'確是付出了很大的辛勞,但是仍舊存在着許許多多的問題。是店長和經理眼中的老大難,人人談而色變。在我帶班的過程中,透過和員工交流深入的同時,我發現在管理上存在的問題主要是人員安排不當,分派不均。思想上,員工思想波動大,員工對於同事之間以及和上級之間存在着矛盾和分歧,針對這種現象,在原有的分配基礎上,透過靈活的調整,進行一崗一員責任制和協同工作制,既要求責任到人,不互相依賴,又不自私自利,各掃門前雪,形成打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與扎菜員之間的互相協作。大大提高了工作的效率和成效。

在言論上,我們提倡有言就發,有話說在當面,不背後議論長短,幫助同事之間解開疙瘩,化解員工和領導之間的矛盾,從員工的口中能夠發現問題並解決問題。在開會的時候,向員工做思想工作,讓他們懂得團結才能發展,團結都能受益的例子,透過長時間的接觸,我反而覺得在這個組裏呆着,能享受到快樂,雖然前面還有一段路要走,但是我有信心。

三、準確掌握市場資訊,靈活調節商品結構。對於蔬果組來說,市場的動態千變萬化,能否準確的掌握市場的蔬果的價格以及暢銷品對於我們來說是最爲關鍵的,目前,我們採用的是每日對競爭店東方紅新百店和南橋早市進行市調,合理調整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對於搶購的商品除了快訊上規定之外,我們還會根據顧客的需求,根據市場的變化,和供應商溝通,及時調整。爭取把搶購商品做到價格驚爆,品項合理。在過去的幾個月裏,我們組的促銷員在市場的調查、快訊的發放、搶購商品的裝袋等方面給我們很大的幫助,我非常感謝他們。

對於過去這幾個月的工作,總的來說,是有進步也有缺憾,有成績也有瑕疵,對於我們的不足,主要還是存在以下幾個方面:首先,從銷售額來講,總體來說是在保持穩定的基礎上有所上升,但和去年相比上升的幅度不是太大,蔬菜最差的時候賣7000元左右,遇上週末節假日最好能賣11000元左右,五穀類每天的銷售在10000元左右,水果在18000元左右,南北乾貨的銷售在8000元左右,這樣看來,蔬果組每日的總銷售平均在60000到72000之間,和去年同期來比,銷售額上升緩慢。同時,來客人數基本和去年的來客持平,每天平均來客人數1500人,變化不大。這除了受外部的競爭環境的影響外,我覺得更大的是我們的工作在很大程度上都是在循規蹈矩,墨守成規,很難在體制和管理上有很大的創新。我想在穩定的前提之下,進行改革性的創新是我們目前最大的問題;其次,員工的對於公司的認同感不強,這種認同感包括員工的集體意識、企業文化意識、薪資待遇三個方面,這種認同感的淡漠使得他們對待自己的工作認真態度、負責程度很少,工作出現遲滯的重要原因。我想在明年的工作計劃中是一個重點;再次工作的細節性還是不到位,在大的方面我們做了幾次的整改和努力,取得了一定的成績,但是對於賣場的細節注意還是有欠缺,這包括我們的賣場衛生、商品的陳列、扎菜、打包的美觀、儀容儀表的規範、價籤價格牌的的對應,商品的保質期、員工和促銷員的管控、和採購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關、損耗的管控都存在着細節性的問題,這都是在以後工作中要注意的方面;最後,我想說的是我們整個賣場對於蔬果組的影響,從門頭的設計、樓梯的便捷、迎賓人員的儀容儀表、賣場的佈局、以及整體服務體系的建立都不同程度存在着問題。

回首過去的一年,我們努力拼搏,全力以赴,自店長、經理至員工都付出了心血和汗水,瞻望新春,我信心滿懷,在此,我就新年的計劃做一個簡單的展望和計劃:新的一年,對於生鮮蔬果組來說,從外部環境來看,是機遇與挑戰並存,開放與緊縮同在。從政府政策來看,近兩年來,國家已經開始把目光從國有企業轉向了民營企業,蔬菜又是國計民生的話題和焦點,國家在這方面也會加大投入和扶持力度,從市場來看蔬菜價格在保證基本穩步的基礎上有所上升,老百姓對於吃綠色蔬菜和新鮮水果需求量在加大,這對於我們蔬果組來說是機遇,但是,由於蔬菜市場的擴大,農貿市場,生活超市、社區超市、菜籃子工程等一系列蔬菜超市在不斷地擴大投資力度和建立,競爭店開始重視起對於蔬果的管理,在政府的扶持下,今年以來出現了“農超對接”這一新的詞語,在這種情況下,下一年的蔬果組將是如履薄冰的一年,充滿了挑戰。

針對這些情況,對於明年的計劃,我想應該有以下幾點

一、穩定是前提,創新是路子。對於超市來說,保持原有的發展是最根本的前提,下一年,我們還將沿着去年的模式來走,保證蔬果組的銷售額在穩步中提升。但是從上面的分析可以看出,下一年,必須有所創新。這種創新來自於店長和經理,以及其他同仁們一道,羣策羣力,改變思路以外,就本人來說,有以下幾個建議

⑴經營方式的創新。

超市的經營理念最早是從西方國家的經營理念中借鑑過來,透過港澳臺與本土實際的對接,傳入到內地過來,在我看來,因爲他打破了我小時打一瓶醬油,買一個大白菜,再給家裏買把掃帚而要跑幾個店的現狀,大大方便了我們的生活,在90年代後逐漸的興起。現在,隨着人們生活節奏的加快,網絡的遍佈,人們越來越需求便捷、快速的服務體系,而生活超市越來越不能滿足現在人的生活要求,在我工作的這四個月裏,我看到每天早晨的搶購全是退休了老大爺,老大媽年齡都在60歲左右,這些人羣來超市購物,只是圖便宜,給超市帶來不了多大的利潤,而隨着這代人的離去,搶購商品將爲誰服務?能夠給超市創造利潤的工薪白領階層又由於工作忙而沒有時間購買,所以蔬果組對於這些人羣的流逝是最大的,我們精品菜的滯銷就能很好說明這個問題。所以,我們就是在這方面要作出創新,就是把超市這個實體,和顧客這個實體,透過網絡軟體相對接。打破超市傳統的經營方式,適應網絡化的現實進程。

⑵宣傳、服務體系的創新。前面我已經提到我們整體服務體系的問題。我首先覺得我們店的門頭的設計就很不創新,引不起別人的注意,我們又南門廣場這門有力的人氣地形,但是前一段和我一個老師的談話讓我很受感觸,他問我現在在哪兒上班,我告訴在北京華聯,他驚訝的問道,北京華聯還在開嗎?他經常去南門轉,以爲華聯早關門了。在氣憤之餘我想到,我們的門頭設計,宣傳還是有很大問題,我看過我們的網頁,我感到很遺憾。其次能我們可以看到南門廣場停車是很困難的,現在開車的人越來越多,停車越來越難,許多人去新百停車場,取車的時候順帶就把想要的東西就買上了。最後,我們的服務不應該僅僅侷限在:您好,歡迎光臨諸如此類的招呼裏了。這都是我們要創新的方面。

二、認同是關鍵,創建員工認同的企業文化和和諧的工作環境。

一個企業的發展成敗,主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個企業的認同感、歸屬感。這在前面已經提到。企業文化必須和企業發展相契合,必須和人們心理實際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個企業文化,認可了這個集體,並且這種文化具有積極向上的引導力,員工纔會踏踏實實的在這裏幹工作,纔會竭盡全力的服務於這個行業。所以,我覺得這是工作的重點之一。

總體來說,我希望在新的一年裏,我和我的同事一道,再創佳績,在完成公司規定的總銷售之外,創出新高。同時還希望,我的同事,生活今年過的比去年好,希望他們工作順利,家庭和睦。