茶與人生散文
早前喝茶只是習慣和形式上的,感覺打拼累了,一杯香茗、一曲悠揚,就把勞累與煩悶打發了,並沒有把情趣與人生關聯在一起,但在茶莊應酬時卻不時聽到同仁讚揚,硬說某人是在品文化。
古人喝茶,是要煮的,現代人喝茶,通常都是沖泡。早前煮茶時,還要放進一些東西,也許花茶是更古老的一種喝法吧?“昨日東風吹枳花,酒醒春曉一甌茶”,唐人李郢這首《酬友人暮春寄枳花茶》詩,或可一證。但是,要想喝到茶的全自然品味,當數綠茶,因它最接近原生態。能喝到杭州龍井、蘇州碧螺春,或是雲南普洱、滇青,閩南鐵觀音、奇蘭等自是口福不淺。其實,“天涯何處無芳草”,每年茶季時斟上來的盞盞新綠,同樣也喝得齒頰生香,餘甘不盡。得自然,得本色,得野趣,便是佳茗。
蘇軾詩云:“戲作小詩君莫笑,從來佳茗似佳人。”是的,茶是好東西,在人的一生中,它或許是可能陪伴到你最後的朋友。
一般而言,菸酒的嗜好終究會離你而去,人生到了若干年齡時,與煙告別、與酒分手,百無聊賴之際,口乾舌燥之時,恐怕只有茶,陪你度過秋之楓葉、夕陽西下的餘生了。
人生其實就是一個過程,當這個過程過渡到越來越淡時,你會感覺到只有這一盞茶,纔是最親和的.、纔不會把你拋棄。
茶好,好在有不囂張生事,不惹人討厭,平平和和,清清淡淡;好在有溫厚宜人,隨遇而安,怡情悅性,而又矜持自愛的品德。在西歐人的眼裏,茶和中國是同義詞,你懂得了茶,也就懂得了中國,也就懂得了中國之文化。
西洋人愛飲咖啡,中國人愛喝茶。咖啡是在亞熱帶陽光充分的肥沃土地裏生長出來,咖啡豆成熟了以後,紅得鮮豔,因爲它凝縮了太多的陽光。而茶葉通常都種植在雲霧迷漫、空氣溼潤的高山之巔,茶樹的每個葉片,雲蒸霞蔚,雨露滋潤,匯聚着大自然的精靈之氣。如果說,陽光,是熱量的總彙,那麼,精靈,則是智慧的結晶,所以,喝咖啡的西方人和喝茶的中國人,在感情上,便有外在和內向之別;在性格上,便有衝動和斂約之分;在行爲上,便有意氣用事和謹言慎行的不同;在待人接物上,西洋人講實際,講率直,重在眼前,中國人講禮貌,講敦厚,意在將來。所以,喝茶的中國人,喝出了五千年的悠久文明,而喝咖啡的西方人,也有過歷史很輝煌、很漫長的國家,但現在有的已經消亡,有的也不再振作了。
茶之可貴,它能成爲人的終身之友,它那一股沖淡的精神,也應該是每個人儘量禪悟的根蒂。
一杯在手,縷縷飄香,你會暫時把生活的煩惱,工作中的不愉快,事業上的維艱,小人的不可得罪等等煩心瑣事,放於一邊。不是嗎?看清茶正醇!
飲茶之道在於寬容與放鬆。君不見茶館裏何其熙熙攘攘,又何其氣氛融洽,那是原先說書的見地,其實現代茶館則多了一份沉靜與氛圍。
我愛喝茶,喝的是自然,我愛品味,品的是人生……
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