中秋飲酒的傳統習俗介紹

又到一年月圓時。家人團聚，賞月飲酒，共敘天倫，是中國家庭在中秋佳節的傳統項目。皓月當空，若有美酒相伴，自是更加美不勝收。今天小編就來分享中秋飲酒的傳統習俗介紹，相信各位讀者會有興趣。

中秋飲酒的傳統習俗介紹篇1

中秋節起源與飲酒習俗

關於中秋節，有說它源於春秋時代帝王的祭月活動，也有說它是農民在秋天爲了慶祝豐收、表達喜悅而定下的節日。而關於中秋節最有名的傳說莫過於“嫦娥奔月”了，后羿爲了思念嫦娥，在後花園擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮裏的妻子，流傳到民間，百姓紛紛效仿，從此就有了中秋節拜月的風俗。不管傳說如何，中秋節發展到今天，已成爲繁忙現代人家庭團聚的一個重要日子。飲酒，是伴生於賞月的另一習俗。中秋節飲酒的歷史可以追溯至漢代，漢朝的天子在八月裏要飲用釀製工藝及其複雜的“酎”酒。唐代已有了登臺觀月、飲酒對月的活動，《天寶遺事》就記載了熄滅燈燭在夜色之下進行的“月飲”。宋代太宗時，正式確定農曆八月十五爲中秋節，《東京夢華錄》中曾記錄過北宋汴京中秋節的盛況，而《夢樑錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。到了明清，祭月、賞月、飲酒之風更是沿襲不斷。時至今日，中秋節就意味着家人團聚，賞月和飲酒更是必不可少。傳統的中秋，是少不了一縷桂花酒香的。貪圖節日熱鬧的我們，在漫長的中秋史上，讓白酒的醇香也發揮得淋漓盡致。而今天，越來越多熱愛生活又重視健康的人開始選擇並喜愛上葡萄酒。

葡萄酒選擇與習俗差異

中國地緣廣大，人口衆多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，並帶有明顯的南北差異。江南一帶的民間在中秋節習俗多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。酒後必食糖芋頭，澆以桂漿。上海人中秋宴則要以桂花蜜酒佐食。廣東潮汕特有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的.收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。大體上，對於普遍喜愛甜食的南方人而言，中秋節吃月餅、甜芋頭、桂花糕，一瓶口感濃郁的甜酒是必不可少的。在北方一帶，像山東省慶雲縣農家在八月十五祭土穀神，稱爲“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。而且在北方過中秋節，餐桌上少不了紅燒肉、小雞燉蘑菇、餃子等北方傳統菜餚。北方家常菜的特點是鮮鹹濃香，因此在節日家宴上至少要準備一瓶紅葡萄酒。就拿紅燒肉來說，這道菜的特點是油膩，口味重，而紅酒中的單寧可以起到解膩的作用。

如何送出合適的葡萄酒

有時候，我們需要選擇葡萄酒作爲中秋節禮品。除了考慮南北方飲食、節日習俗差異外，當然也要考慮你送美酒的對象，是年輕人、長輩、還是你心儀約會對象?如果是中秋節要帶瓶葡萄酒回家送長輩，鑑於長輩較年長，有些可能是糖尿病患者，建議選擇含糖量低的乾紅葡萄酒。年輕人節日裏最多的就是同學朋友聚會，在這種氛圍比較好的場合，可以送一款白葡萄酒給年輕人，飲用前冰鎮的話，口感更佳。約會時選擇葡萄酒，從顏色角度考慮，可以選擇紅葡萄酒，紅色能給約會增添更多的神祕色彩、浪漫氣氛;當然也可以選擇一款微甜、充滿果香和花香的清爽型白葡萄酒作爲餐後甜點搭配的不二之選。