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有個以湖蟹聞名的酒店,需要招聘一名廚師長。湖蟹在進蒸籠前需要用麻繩綁起來,這是道很繁瑣的工序,所有的`廚房員工都不喜歡這道工序,所以每次綁湖蟹都是由廚師長帶頭。
有兩位廚師同時來應聘,試工。第一位試工的廚師每次都帶頭綁湖蟹,還經常與其他廚師進行“綁湖蟹比賽”。每次比賽,大家都盡最大的努力,可就是比不上他,所有人都爲他嫺熟的技術折服———他5分鐘綁20只湖蟹,其他廚師最多綁12只。
另一位應聘者也號召大家來比賽,但是他不用表掐時間,光是手腳比劃,數個數,這位廚師的手腳並不快,雖然他的喊聲最大,但是每次一開賽,別的廚師一認真起來就能超過他,他幾乎成了大家的笑料。
儘管如此,那位廚師反而用更大的聲音喊着一定要追上其他廚師,他拼命追,其他員工自然也就拼命地不讓他追上。直到試工結束,他捆綁湖蟹的效率依舊落在其他廚師後面。
試工結束了,老闆竟然聘用了第二個廚師。作爲一名廚師長,幹活效率竟然比職工還慢,怎麼服衆?
酒店老闆說出了其中的奧祕:
第一位應聘廚師雖然手腳很快,但他總贏,讓大家缺乏自信和動力,雖然大家都響應了比賽,但實際上大家都覺得這是個不能贏的比賽,反正都是輸,還能拿出真正的實力和積極性嗎?
第二個廚師手腳雖然慢,但他的“步步緊逼”逼迫大家既興奮又緊張地拼命加快速度,不讓他追上,就在這追與逃之間,每個人都在無意識中提高了勞動效率———他們竟然每5分鐘綁了18只湖蟹。
員工們沒有想到的是———剛纔在老闆辦公室,第二個廚師已經當着老闆的面綁過一次湖蟹,他的成績是每5分鐘綁25只。他說:我一個人少綁10只湖蟹,但其餘10人每人多綁6只,總效率相當於每5分鐘提高了50只。
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