高中關於酒文化議論文

在日常學習、工作生活中，大家最不陌生的就是論文了吧，論文一般由題名、作者、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻和附錄等部分組成。你知道論文怎樣寫才規範嗎？下面是小編收集整理的高中關於酒文化議論文，歡迎閱讀與收藏。

高中關於酒文化議論文1

一斟清酒應先去其粕，取其醴，千百年澱成瓊釀，方能濃郁久遠，入囗爲辛，再而醇，香甜不止，清冽沁脾。

飲酒總在心境大起大落時。興了，總捧起一盅開懷暢飲；落了，便來幾壺澆愁。胸中懷有一腔豪氣，將美酒灌入喉中，心境更加開闊，心情更加爽朗。正所謂“酒入豪腸，七分釀成了月光”。文人騷客獨自暢飲香醇美酒時。酒，不過是暫時脫離了繁雜世俗的介媒。一人飲醉，亦或有不得已而爲之的無奈與辛酸。

俠者如酒，嫉惡如仇，一往無前，無畏無懼。酒，代表了熱情豪邁，狂放不羈的性格。不拘小節，不屑算計，懶於爭蝸角小利。而這些，正是我這種連出門買東西，同服務員付款時都低聲細語的人缺少的性情。扭捏膽小，羊質虎皮，畏手畏腳的性格是我所想摒棄的，我也想持觴迎風，潑辣大膽一回。

一杯好茶須先折其枝，烈火易其形，沸水蕩其穢，初入口爲苦，再飲無味，三飲回甘，香滿斗室，清人心扉。

品茶時則心境平和，波瀾不驚。獨自泡上一杯清茗，看茶葉如舟，在沸水中旋轉、升騰而又悄然落下，最終沉於杯底。待揭蓋，一杯清茶已成。香氣淡雅，沁人心脾，剛觸舌時微覺苦，再細品後，卻已回甘，風吹過，只覺脣齒留香，心靜如水。正可謂“茶乃人生，茶葉在壺中沉浮，似是人生之沉浮”。喝茶，從淡淡的苦澀中發覺一絲甘甜，如同從平凡樸素的生活中自發樂趣，在繁花落盡時，又觀純真。

心境安然，超脫通透。茶，代表着沉着穩重的性格，看破了人世間的虛妄，淡泊名利。可這茶中的情懷也是我所遠遠不及的。大手大腳，做事不顧後果，火急火燎的性格是我所不屑的。我也願如茶葉般，即使在人世間沉沉浮浮，卻心中淡漠如止水。

少年飲酒，豪氣任俠。暮年飲茶，華嚴老僧。這便是人生的兩種態度。其實無論老少，總是有這兩般不同情懷夾於同輩之中。

李白如酒，杜甫似茶，我想同詩仙太白般，心如酒，行不羈，不畏權貴。似他般能夠藉着酒興，墨筆一揮，流傳出飄逸出塵的千古名篇；我亦願如同詩聖杜甫般，心如茶，行謹慎，文質彬彬。似他般成熟穩重，小楷映於檀香的紙上，落下抑揚頓挫的不朽佳作。

茶與酒，兩者即可互補又可並存。豪放如酒的人也會沉着冷靜。就好比李白“舉頭望明月，低頭思故鄉”；淡然似茶的人也會流露出灑脫真性情。又好比杜甫“爲人性僻耽佳句，語不驚人死不休”。而我，願能似茶如酒，處於世間。

我向往，茶與酒一樣的人生。

高中關於酒文化議論文2

中華民族五千年曆史長河中，酒和酒類文化一直佔據着重要地位。酒是一種特殊的食品，是屬於物質的，但又同時融於人們的精神生活之中，成爲商務談判、親朋好友聚會溝通的橋樑。酒文化作爲一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。

白酒酸造是我國重要的食品加工行業，也是古老的、典型的民族工業。白酒的獨特工藝是千百年來我國勞動人民生產經驗和智慧的結晶，品評則是指導釀酒技術水平提高的關鍵技術之一。沒接觸白酒行業時只是膚淺的認爲白酒喝起來很辣、後勁足、有的酒喝完會上頭，習慣於口感比較順的酒，實際上白酒分爲不同的類型，品種數量衆多，含有一千多種微量成分，其不同的酸、酯、醛、醇、酚等香味物質，彼此相互影響，形成白酒風味的多樣性，人的基本味覺爲酸、甜、鹹、苦，舌尖感受甜、鹹，兩側感受酸，舌根感受苦，質量不同的酒色、香、味上均有不同的差異。

人生也是如此，酸甜苦辣鹹樣樣俱全，生命的滋味裏有生活的甜美幸福，有奮鬥過程中的辛酸，有勞苦時汗水的鹹味，也有失敗和挫折的苦痛，再成功的人士背後都有一份自己的辛酸苦痛，再失敗的人也都有自己的幸福快樂。只有經歷過的人才能明白其中的滋味，細細品味、慢慢回味，隨着生命而成長，儲存記憶，有一天，這些深藏在心裏的記憶一點一點地被喚醒，透過你的舌尖上每一個小小的味蕾，重新釋放出酸、甜、苦、辣、鹹各種味覺複雜度的時候，便開始懂得了生命的真諦。

白酒分爲12大香型，主要以醬香、濃香、清香爲代表各具色，再好的酒也不可能兼有所有香型的特點，如同每個人都有自己的人生，是別人無法替代與複製的。古時，很多詩人舒緩情緒、緩解壓力都是借酒來抒發感情：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月/古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。”唐代浪漫主義詩仙李自《將進酒）；“明月幾時有？把酒問背限。”（蘇軾《水調歌頭》），老百姓更有“一醉解千愁”“舉杯消愁愁更愁”的俗語，可見古往今來，飲酒己經成爲了人們生活的一部分。如今品酒是一種生活時尚，更是我們酒品銷售公司成員必須學會的技能之。

品酒，並不只是倒杯酒，大夥兒吆喝着一口乾，不論是爲了生活休閒，還是商場上的宴會、餐會，面對各種交際場合，你都必須學會端起那一小杯迷人的酒，熟練地聞香、晃動酒杯、輕啜一口酒，喝得有水平，有模樣。放鬆壓力，重新塑造自我魅力！不管是安靜獨飲、還是與三五好友相約暢飲，藉着酒放鬆心情，投身人羣觀察衆生百相，品味生活滋味。

品評的同時，調酒師勾調出來的酒已不僅僅是一種產品，而是一件藝術品，同樣的原料，不同的調酒師調配出不同的風味，如同我們的人生一樣，每個人都是自己的調酒師，微量成分由我們自己來添加，不同的釀造工藝，不同量的微量成分，雖都追求味覺的均衡和多樣化，但每個人都活出自己的精彩品味人生，品味酸甜苦辣，用酸、酯、醛、醇、酚裝點我們的路途！

高中關於酒文化議論文3

“酒”是我國古代詩人特別喜愛、鍾情的審美意象。在古代許多詩人的心目中，人生的最大快樂，不是封侯拜相，不是擁有金山銀海，不是得道成仙。而是有詩與酒的享受。因此，古代文人便在情興歡暢時借酒來增情助興。借酒怡情，助興增樂，是古詩中常見的，“酒”所代表的意義之一。

當然，有喜就有悲，借酒抒發愁情思緒、離情別緒的詩句也不在少數：與親友戀人離別，心中不捨，只好借酒以抒離情；思鄉之情不得開解，唯有借酒稍稍壓抑；報國無門，壯志難酬，也只有借酒加以排遣。在中國古代，面對難以抑制的興奮或無法排遣的苦愁，詩人們都愛以酒解之。

“今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風殘月”，柳永寫離愁別緒，我認爲此句最佳。“酒醒何處？”表明他離情之濃重，“柳”與“留”諧音，表達了作者想留又難留的矛盾心情，而“曉風殘月”更是他漂泊江湖的寫照。“酒入愁腸，化作相思淚”，范仲淹在這兩句詩中說自己愁緒滿懷無法排遣，只好借酒澆愁，其實酒又何嘗能真的澆愁，結果又反而化作了相思的眼淚。藉着“酒”的辛辣與苦澀，表達了自己內心的思念與愁苦。古代文人面對歲月流逝、青春老去產生無奈之時，也抱着豁達的態度去面對，藉着酒將這份豁達昇華到了極致。

“爲君沉醉又何妨。只怕酒醒時候斷人腸”。這是一首託物寓懷、自傷身世的小詞。寫的是一位美人站在花前，爲春將去而暗自傷心。她憐惜花的寂寞無人賞，便想爲花沉醉痛飲，一醉方休，以排遣心中的無奈。當然，秦觀不是“美人”，但也不妨礙他感懷人生。

或許，借酒抒發壯志的難酬的詩句，我們見得最多。許多的文人大多抱持用世的熱誠，然而現實卻往往不能如他們所願，因此真正有才華的文人，若不幸遭逢此困境，最常用的解憂辦法就是借酒以排遣內心的悲懷。李白曾感嘆“呼兒將出挾美酒。與爾同銷萬古愁”，以無比深沉的“萬古”之“愁”，完成了全詩的大起大落，表達了聽說人生失意、壯志難酬的煩憂之情。“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”，但儘管愁腸難解，酒，依然是古代文人墨客所鍾愛的，舒解情感的事物。

“酒”意象在古代詩詞中地位舉足輕重，它展示了我國古代文人生活的全部底蘊以及對生命的理解。

高中關於酒文化議論文4

最近在讀一本關於中國酒文化的書，雖然讀的也並不是很多，但也有一些自己的感想。

中國是酒的故鄉，也是酒人的樂土，更是酒文化的極盛地，酒在中國文化中擁有獨特的歷史地位，飲酒不僅滿足口服之慾，更是情感交融的需求，在讀之前，我首先看了《舌尖上的酒文化》的目錄，本書主要介紹了中國數千年的酒文化，追尋淵源，敘說歷史介紹了各地的特色酒和習俗。本書第一章各位千載文明飄酒香——酒史，在讀之前對酒史並不是很瞭解讀完文章後，有了深刻的瞭解與些許感想。白酒起源總的來說有四種說話，分別爲：上天造酒說，儀狄造酒說杜康造酒說和猿猴造酒說，我感覺杜康造酒說更具有真實性，其他三個趨向於神話故事顯得有些虛幻，其實酒是誰創造的並不重要，重要的是酒在中華5000年的悠久歷史中形成了獨特的風格，中華傳統文化不可或缺的'一部分。酒雖然在上古時期就以出現，但只是原始的酒到了夏商時期酒才產生了分類，《周禮》中就有"五齊"和"三酒"之說，然後酒隨着各朝各代的更換，也在不斷髮展着，而在清代酒沒得到空前發展。

之前經常和同學在一起喝酒對酒的文化並不是很理解，讀完本書的第一章後，讓我對酒的發張和歷史有了深刻了解，酒一旦張揚開來，和自然和社會和歷史和人相結合，他的文化張力會不可收拾，中國酒是獨有中國特色的性情飲料，全世界論酒文化都應到中國來朝聖。中國酒文化在中國傳統文化中有着極其主要的`歷史地位及作用，酒文化滲透在古代人生活的各種領域，應代表着一種精神文化，在中華的悠久歷史中不斷傳遞着。

我堅信中國酒是世界中的寶貴財富，酒文化是世界歷史中的摧殘光芒。

高中關於酒文化議論文5

酒文化在中國歷史悠久，自西周傳承至今，已成爲當今社會不可或缺的飲品。我認爲當今社會的酒有兩個特徵，第一個是它不代表任何情緒，卻放大了所有情緒。例如：商務交流需要飲酒，朋友聊天需要飲酒；迎接客人需要飲酒，送別兄弟需要飲酒；結婚要飲酒，失戀也要飲酒。而第二個特徵是它不分高低貴賤，只要你喝，情緒就會放大，再喝就暈，繼續喝就吐。這不取決於是高端的“茅五劍”，還是低端的老村長；也不取決於是格調文藝的江小白，還是粗獷不羈的二鍋頭；也更不論它是醬香濃香，還是清香鳳香。這便是當今社會的酒文化。而要探究古典文學裏的酒文化，從當今社會的酒文化中便可見一斑。

說到古典文學裏的酒文化，詩仙李白是繞不開的，有餘光中詩爲證“我輩此中惟飲酒，先生在上莫談詩。”李白的詩多以豁達，豪放見長，輔以酒放大情緒的作用，便將這豪放發揮到了極致。所以李白的酒，多是令人開心的，忘卻眼前煩惱的。例如“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”又例如“且樂生前一杯酒，何須身後千載名。”這兩句詩總結起來就是，不追名，不逐利，你便少卻許多煩惱與憂愁。李白借酒爲意，放大了這種情緒，讓他對於人生的理解上升到了更高的層次，也就有了李白斗酒詩百篇的讚譽。

李白的酒表達浪漫，而杜甫的酒表達現實。雖然李白多是清酒，杜甫多是濁酒，但絲毫不影響酒對於情緒的放大。“艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯。”艱難困苦透過一杯濁酒的放大，使讀者感同身受，甚至那種無奈都展現的淋漓盡致。可以說酒是情緒的放大鏡。

透過李杜的對比，或許能得出清酒表達樂觀，濁酒表達憂愁。其實不然，因爲李白也有“抽刀斷水水更流，舉杯澆愁愁更愁。”的愁苦；杜甫也有“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。”的樂觀。所以這也恰恰印證了當今社會的酒文化，與古典文學的酒文化基本一致。即酒不表達任何情感，卻能放大所有情感。而且無論清酒還是濁酒，所展現的功能是一樣的，都能將情緒放大到更高的一個層次。

酒的意境也不單單表達在李杜的詩詞中。曹操“何以解憂，唯有杜康”表達求賢若渴；唐寅“酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠。”表達懷才不遇。無論何種情緒，都能夠透過酒來表達，並且放大。陸游“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”濁酒也能喝出喜悅；王維“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。”美酒也難掩悲傷。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計。”無論是美酒還是濁酒，也同樣表達出了戰爭的疾苦。酒，無論飲酒者是何種心境，都能讓人找到適合的狀態，這便是酒的魅力。也是傳承至今仍蓬勃發展的原因。

在古典名著中，酒也同樣佔據着很重要的地位。武松打虎，爲什麼要喝三碗酒再去呢？因爲酒放大了膽量。溫酒斬華雄，爲什麼不是溫水斬華雄呢？因爲這不僅僅突出斬華雄速度之快，更重要的是突出關羽的自信與膽識。酒永遠是文學作品中突出個性的催化劑，凸顯情緒的放大鏡。

酒文化在中華文化中是不可或缺的一部分，它涉及的範圍之廣，影響之大絕不是寥寥數語可以概括，甚至都不能是用語言來形容的感受。真正的酒文化，或許只有飲酒者才能體會吧。