名不虛傳臭豆腐敘事作文
“四四又方方,入鍋變金黃。 雖然臭名揚,吃來滿口香”知道謎底是什麼嗎?哈哈,謎底就是臭豆腐。
迎着風在街上閒逛的我被一處熱點——臭豆腐攤吸引了視線。吃客源源不斷,把攤點圍了個裏三層,外三層,作爲一名資深吃貨,本能使我湊了上去。只見老闆的手邊擺着一個大盒子,裏面“臥”這一塊塊冒着臭氣,佈滿黑點,白裏透青的生臭豆腐。
“老闆,來一份!”老闆不緊不慢地夾起幾塊臭豆腐,往鍋裏一放,油花四濺,驚得我連連後退。下鍋時,生臭豆腐先在鍋中翻了幾個跟頭,沉入鍋底,臭豆腐中的`水分與油發生了反應,“嗞嗞”聲不絕於耳,漸漸地,臭豆腐的四個邊角開始泛金,發皺,形成了一條不規則卻又極其精巧的荷葉邊,散發出一股淡淡的異香,香與臭結合在一起,本相斥,卻有一種莫名的和諧感。臭豆腐冒起了一個個小汽泡,就像穿上了一條價格不菲的蓬蓬裙,熱油似乎在應和半生不熟的臭豆腐,也“咕嘟咕嘟”冒起了泡,油鍋就是舞臺,而臭豆腐就是翩翩起舞的舞者。出鍋了,老闆揮起漏勺,撈出臭豆腐,抽起一根竹籤,串好一串,淋上調料,一串可口的臭豆腐就做好了。
看着前面幾位顧客吃的津津有味,我垂涎三尺,一把奪過老闆手裏的臭豆腐串,狠狠地咬上一口,表皮酥酥的,邊緣脆脆的,再加上配料,辣、麻、酸……變幻無窮。再品上一口,這一口差點燙掉了我的舌頭,值得慶幸的是這並沒有令我喪失味覺。醇香的汁水四溢,露出了豆腐的本質,軟軟嫩嫩,三口兩口“消滅”了臭豆腐,脣齒留香,細細回味臭豆腐的味道,我欲罷不能。
俗話說聞着臭吃着香,說的就是臭豆腐啦。作爲一道著名的風味小吃,臭豆腐果然名不虛傳。
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