外婆橋臭豆腐

夜晚，天空落下了帷幕，但夜晚的常州卻依然車水馬龍，燈光絢麗多彩。今天晚上，我們一家將要去一個繁華的地方——南大街。到了南大街，我們就聞到了一股很香的味道，追尋着香味一直走，我們來到了一個美食勝地——雙桂坊。

從雙桂坊&三個招牌字前放眼望去，全都是煎的、烤的、炸的美食組成的雲煙和熙熙攘攘的人羣，有的`在排很長的隊等美食，有的在細細品嚐，還有的在與人聊天……看着這些令人垂涎欲滴的美食，連我不餓的肚子也咕咕直叫。終於，我也抵不住美食的誘惑，拉着爸爸媽媽就進去了。不過到了裏面，那麼多好吃的，有：烤羊肉、裏脊肉、巴西烤肉……各種各樣的美食，我看的眼都花了，都不知道先吃什麼了。突然一股臭味傳來，往那個方向一看原來是赫赫有名的外婆橋臭豆腐&，它的味道吸引了我，我便湊過去看了一看。

原來外婆橋臭豆腐的做法也不難嘛。首先，把預先準備好的白色臭豆腐放進一個四周佈滿小孔的不鏽鋼漏勺，然後放進油鍋裏炸。之後，原本乳白色的豆腐慢慢變黃了，最後變成了土黃色。我也買了一份，看着這不起眼的臭豆腐，我心裏好生奇怪，這臭豆腐真的那麼好吃嗎？開始吃了，我先嚐了一塊，外酥裏嫩，真是名不虛傳！外面一層薄薄的、酥酥的，臭臭的，裏面嫩嫩的，入口即化，香到極點，酥、嫩再加上辣使得臭豆腐讓人感覺有一種獨特的味道。吃了還想吃，一盒臭豆腐不一會兒就被我吃完了。簡直是應了那句話：臭豆腐聞着臭吃着香。&過了好一會，臭豆腐的獨特香還一直使我回味不絕。

今天，口味獨特的臭豆腐使我大飽口福，以後我還要再來這吃。